20XX早餐店创业计划书范文

创业，是现在的趋势。越来越多的人选择了自主创业， 说到创业，创业计划书，是创业必不可少的环节。那么，创 业计划书要怎么写呢

篇一：

现代社会节奏不断加快，但也更注重健康生活。由此看 来，开一家营养早餐配送店大有文章可做。

开早餐店，选址宜在大型住宅小区内，专门为小区住户 提供营养合理的早餐，也便于在小区内部开展外卖服务。既 为营养早餐，那就一定要着眼“营养”二字。经营种类，主 食可提供面包、搭配牛奶、豆浆、果汁，同时配上苹果、香 蕉、橙子、西红柿等时令新鲜蔬果。通常大家早餐不习惯吃 水果，然而专家们建议，科学的吃法是早上和饭前，这样营 养更加均衡，而且有利于吸收。

王女士是一家娱乐城的服务员领班，常常工作得很晚。 尽管每天早上困得不行，还是得爬起来为丈夫和儿子做早 餐。她说，外面小摊上的早餐实在不卫生，让人不放心，再 加上传统早餐营养结构不合理，儿子又正在长身体，因此宁 可中断自己的睡眠，也要亲自为家人做早餐。由此看来，开 一家营养早餐配送公司，也大有文章可做。

店面选择在大型住宅小区内，专门为小区住户提供营养 合理的早餐，也便于在小区内部开展外卖服务。既然是营养 早餐，那就一定要着眼“营养”二字。经营种类，主食可提 供面包，搭配牛奶、豆浆、果汁，同时配上苹果、香蕉、橙 子、西红柿等时令新鲜果蔬。通常大家早餐不习惯吃水果， 然而专家们建议，科学的吃法是在早上和饭前，这样营养更 加均衡，而且有利于吸收。吃惯了油条胡辣汤，很多人口味 一下子难免改不过来，所以，还可以选择小米稀饭、馒头小 菜、煎鸡蛋等这些传统早餐品种。

在经营时，既可以由顾客随意点，也可以借鉴西式快餐 的方法，将早餐品种搭配成套，例如“面包 +牛奶+苹果”，

“馒头+小米粥+煎鸡蛋”，这就是很标准的套餐模式，方便 顾客选择。公司的经营方式可采取集中加工，设店定外卖和 分散投递到户的经营模式。

早点式样设计提示：

1） 主食：面包、包子、馒头或其他糕点 ；

2） 副食：咸菜或其他特色小菜；

3） 饮料：早茶、咖啡、牛奶、稀粥或其他液态食品 ；

4） 设计制作早点专用饭盒，将主食、副食、饮料一式一 盒，这样便于快递和出售；

5） 早点设计应根据不同地区不同口味和健康饮食制订， 根据大众普遍定量，价钱不要太贵，如果业务量大，则免收

专递费。 如果你每天能为10家单位1500左右人专递早点， 一盒3元，那么每月收入 4500元，除掉一半的成本，还剩

二千二百多元。

一、 经营目标与商业模式

经营目标：将“安心早餐”建设成为襄樊乃市民放心早 餐工程。

商业模式：努力降低运营成本，为顾客提供卓越的用餐 价值。尽可能吸纳社会各阶层消费者，依靠高客流获取合理 利润。

二、 项目建设内容与规模

前期建设规模：建立一个中央厨房 （采购加工配送中

心），在XX城区内开设两家门店。

三、 项目财务预测：

前期中央厨房及三家门店预计基建投资在 30万元人民

币左右。

四、 融资要求：

1. 具备50万元人民币（含）以上投资能力的独立法人、 国营/私营企业、 政府机构等。

2. 谢绝三种投资人：小富即安的暴发户、渴望高收益 的投机者及 缺乏社会公德心的生意人。

第一章

企业产品与服务

、企业经营模式 集中采购加工配送原物料，在各门店采用流水线作业出

品，为顾客提供自助式服务。

借鉴知名中西连锁餐饮品牌 （如麦当劳、肯德基、真功

夫等）的经营模式并根据地域特点加以改进。

二、 企业主要产品结构：

前期产品共设三大块： A xx牛肉面/汤粉系列配黄酒和 豆浆;B、江浙汤包系列配各式粥品 ｛玉米粥、红豆粥、清粥 等｝；C、西式糕点系列配牛奶和咖啡等。

三、 中心餐饮与直营餐饮

粉面系列和汤包系列由公司直属运营。

四、 加盟餐饮

西式糕点系列邀请知名西饼品牌加盟。

五、 增值服务

后期规模允许的情况下，可设立与一卡通 /公交卡一体

的早餐卡，并对学生、老人、社会弱势群体适当折扣。在各 门店增设一些便民服务项目（如寄存、邮寄、干洗等），实现 真正的民生化。

六、 服务质量控制

将顾客满意度与各管理层绩效挂钩，公司采取定期督导 巡视、神秘顾客意见调查、消费者意见反馈等方法来监督服 务质量并加以改善。

第二章

行业和市场分析

一、 行业与发展前景

目前XX地区早餐市场仍处在就餐环境差、品质卫生差、 服务意识差的“三差”阶段。没有一家专业正规的早餐品牌。 由于早餐的低利润和连锁经营管理方法的欠缺，本地餐饮界 无人愿意投资发展连锁早餐。与传统正餐、特色餐饮及夜市 餐饮的白热化竞争场面形成了鲜明对比。

然而随着现代都市人消费观念的转变，越来越多的人愿 意外出食用早餐来节约宝贵的时间，也越发在意早餐的质 量。市场的格局正在改变，品牌早餐呼之欲出。早餐将成就 一个前景无限的广阔市场。

二、 客源市场分析

XX城市规模位居全省第二， 城区常住人口 110多万，是 名副其实的大中型二线城市，是国家产业向中西部转移的重 点开发区域。目前地区产值、人均收入正在快速增长。

XX人一直有在外过早的习惯，每天早上大概有 60%的人

选择在外就餐。以目前人均 4元的标准计算，这将是一个日 均260多万的大市场（110万*60%*4元）。

三、 市场竞争与对策

最大的竞争来自于无处不在且价格低廉的路边摊、面馆 等。

“安心早餐”立志于做平民早餐工程，我们通过集中采 购降低食品成本、流水线标准操作降低人工成本、科学选择 店址降低铺租成本等一系列手段将运营成本压缩到最低，从 而提供真正物美价廉、物有所值的早餐。

四、政府产业政策

市民放心早餐已被列为国家重点民生工程之一，各地政 府都有相应的扶持政策，在许多一二线城市已有经营发展良 好的放心早餐品牌（如苏州一百放心早餐工程）

“安心早餐”计划在人力方面也尽量吸纳下岗职工、外

来劳工等社会弱势群体。努力成为地区下岗再就业示范企 业。

第三章

营销战略与CIS计划

一、 营销目标

让“安心早餐”品牌深入 XX市民心中，成为人们早上 外出就餐的不二选择。

在各门店运营稳定的情况下，公司成立推广部，设立推 广经理一名，各店设推广代表一名。

推广人员主要职责：收集顾客意见、推动顾客关怀文化、 组织推广活动、商圈调查等 （参照麦当劳、肯德基推广组工 作模式）。

四、 CIS计划

Ml（思想识别系统）：在公司内部大力推行企业经营宗旨

“永远致力于为顾客提供卓越的用餐价值”，使之融入所有 人思想行为中去。

BI（行为识别系统）：带动公司积极参与社会公益活动， 以实际行动实践一个企业的社会责任 ；日常工作中严格执行

操作标准，追求高水平的 QSC品质、服务、清洁），让顾客 感受到真正的价值。

Vl（视觉识别系统）：统一制服、招牌、餐具、标识等。

注册“安心早餐”商标，经营及对外活动中，使用统一 LOGO

五、 餐饮文化活动营销策略

1、 将安心早餐的“牛肉面系列”打造成襄樊地区特色 饮食代表之一。

2、 把“健康营养”作为品牌发展战略重心，让顾客真

正吃的“安心”

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/5e683525f605cc1755270722192e453611665bc2.html