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11
条健康饮食建议:绿香蕉和黄香蕉哪个更健康土豆怎么吃最
好?绿香蕉和黄香蕉哪个更健康?近日,英国《每日邮报》刊登营养
学专家朱丽叶
middot;
克罗博士综合多项研究总结出的健康饮食新建
议,告诉你答案。
11
条健康饮食建议:绿香蕉和黄香蕉哪个更健康
1
、罐装甜玉米比新鲜玉米更好。美国康奈尔大学发现,甜玉米
在罐装过程中,
加热处理虽然会导致部分维生素
C
流失,
但却可使其
抗氧化剂含量提高
44%
。
2
、熟土豆冷藏后更健康。英国研究发现,熟土豆的抗性淀粉含
量为
7%
,而在冷藏后会增加到
13%
。抗性淀粉像纤维一样会促进肠
蠕动。
3
、高温烹调别用初榨橄榄油。初榨橄榄油烟点低,高温烹调会
改变其化学结构,增加自由基,更伤身体。初榨橄榄油只适合凉拌或
腌渍菜。
4
、水煮胡萝卜更好。意大利研究发现,水煮胡萝卜中的类胡萝
卜素含量比生胡萝卜和蒸胡萝卜更高。
5
、热茶至少泡
1
分钟。营养学家卡莉
middot;
鲁克斯顿表示,茶
叶中的抗氧化剂只有在用开水浸泡时才会释放出来,
这个过程大约需
1
本文整理于网络,仅供阅读参考
要
1mdash;4
分钟。
6
、意大利面不要煮太烂。意大利面煮好后的口感宜硬不宜软。
这样淀粉在肠道中转化成糖的时间会更长,不会导致饭后血糖猛升,
也有助控制体重。
7
、选择高脂肪沙拉酱。研究发现,新鲜沙拉加全脂沙拉酱,有
助于人体吸收番茄红素、
beta;
胡萝卜素、
黄体素和玉米黄素等抗氧化
剂。
8
、煨肉炖肉胜过烤肉。英国癌症研究所发现,高温烤制肉食会
产生致癌物杂环胺和多环芳烃。而砂锅煨肉或炖肉更健康。
9
、
选择有机牛奶。
研究发现,
有机牛奶比普通牛奶的欧米伽
3
脂
肪酸含量更高,有机牛奶中多不饱和脂肪含量比普通牛奶高
24%
。
10
、吃青香蕉摄入热量少。研究发现,香蕉成熟度越低,其抗性
淀粉含量就越高,人体吸收更慢,其升糖指数就更低。因此,吃的香
蕉越青,摄入热量就越低。
11
、以美式咖啡取代拿铁咖啡。最好选择淡咖啡而非浓咖啡。加
全脂奶的
1
大杯拿铁咖啡含热量
225
卡路里。
而加半脱脂奶的
1
大杯
美式咖啡只含
50
卡路里。
2
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/5eb43cc45a1b6bd97f192279168884868662b87d.html
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