古茗奶茶市场调查解析总结计划

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古茗奶茶市场检查分析总结计划

项目名称

实验二、网络营销环境剖析
实践型


实训地址

实验种类

实验课时

4
目的要求
(一)实验目的
(1理解网络营销环境的含义,认识网络营销环境的特点;(2掌握网络营销环境的剖析方法(二)实验要求
实验前仔细预习,娴熟掌握相关观点和知识。实验内容
自选一家网红奶茶店,查察公司及商品资料,以及利用搜寻引擎等网上工具检查认识奶茶行业市场情况,达成该公司网络营销环境的剖析。

剖析内容包含:宏观环境剖析(PESTLE,参看百科词条)和微观环境剖析。要点剖析公司所处微观环境,此中包含竞争者剖析、目标用户及其关系剖析、上游供给商及其关系(参看波特五力模型)。

在竞争剖析中,要点对竞品进行比较(产品组合(广度、深度)、产品特点、用户口碑(从议论、大众议论等上边查找资料进行议论)、营销特点(网站设计风格、

细节、营销组合手段、互动参加等))。该部分设计表格详尽比较。并将竞争剖析做成PPT独自提交,随机抽取3-5人进行讲堂报告(本实验第三次课中进行)。

撰写环境剖析报告,总字数许多于

2000字。宏观环境剖析简要剖析即可(500
1500字以上)(粘贴在实验记
左右),微观环境剖析要求深入、详尽的剖析和比较(录里)。
将上述剖析进行图文编写后公布到新浪博客、,并将页面分享到微信朋
友圈,积赞20个以上(分享的链接及点赞截图附在实验记录里)。

古茗奶茶市场检查分析总结计划

实验过程(记录要点过程及结果)

古茗奶茶市场剖析

一、宏观环境剖析:

1.现状剖析:

2018年,我国的现制茶饮市场无疑是走过了

“疯狂”的一年。依据美团议论数
据显示,截止到2018年第三季度末,全国现制茶饮门店数目达到了

41万家,一
年以内增添了74%,扩充速度特别快。新增添主要来自花费者对惯例饮料的代替和花费集体对

“健康茶饮”的需求。中国奶茶市场在经历了粉末时代、街头时代后,
正走向新式茶饮时代。
2.历史环境剖析:
茶饮在我国拥有深沉的文化基础,在我国已经持续了上千年。而现制奶茶和咖啡相同,都拥有必定的成瘾性。奶茶因加入了牛奶、糖等配料,口味上更偏甜和醇厚,其味觉记忆较浅,不简单令人产生讨厌感。别的,经过十多年的发展,现制茶饮获取了大量忠实的女性受众,成为在逛街、休闲娱乐时的首选。

3.将来发展趋向展望:

古茗奶茶市场检查分析总结计划

a.持续向市场浸透,品牌竞争升级。奶茶行业毛利较高,所以将来奶茶将会
持续向市场浸透。同时,跟着大量奶茶加盟店的进入,国内奶茶行业的竞争将会渐渐加大。

b.花费品位不停提高。市场经济快速发展的背景下,中国迎来了花费升级的
大时代。当前,更多的用户不只是关注价钱,还更愿意为产品、品牌、风格等多方面要素去买单,这也意味着此后的奶茶市场拥有更多的发展空间,花费品位将不停提高。

c.花费人群渐渐扩展。跟着国内居民收入水平的渐渐提高,出门旅行、休闲
花费愈来愈成为国内居民生活的重要构成部分。
奶茶作为时髦饮品及休闲花费饮
品,有着方便快捷的花费理念,因此遇到市场欢迎,特别是年青花费者。

二、微观环境剖析:

古茗奶茶产品优势:

古茗奶茶招商加盟连锁品牌首创于2010年,英文标示为“Ancienttea”。品牌的首创灵感根源于十大名茶之一天驿古茗(武夷岩茶,有茶中之王的美名,

产于福建“奇秀甲东南”的武夷山,茶树生长在岩缝之中。天驿古茗拥有绿茶之幽香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品,中国十大名茶之一。武夷岩茶属半发酵

的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间,此中有名的以大红袍享誉世界。



作为中国第一家古茗奶茶公司,主流商场拥有奶茶店2000多家。
古茗经历6多年的发展,已在中国主要城市、

古茗奶茶市场检查分析总结计划

此中“古茗奶茶”作为中国最早出生的同行业名牌,在奶茶制作上古茗奶茶

全程手工的坚持,并且保证

0氧化、0防腐、0增添,回归饮品原有的实质,做
天然健康的奶茶品牌。古茗奶茶主打醇正健康的茶饮饮品,交融了民国浪漫文化内涵,打造出民国风私房茶,这就是它的特点所在。古茗奶茶将民国风元素与茶

饮相联合,塑造和睦精致的品牌形象,优选优良原资料,采纳传统工艺,为大家

带来健康美味的产品,所以在市场上遇到了广大花费者的好评,投资十分的有市

场商机!它多种系列产品,口胃丰富,相同美味,吃货们一次喝足瘾。

用户目标与营销特点:

01店招一定醒目、亮堂!
古茗的店招有两个特点

——LOGO够大,内灯很亮
!“古茗”是用书法写就的,
比打印字更具特点;并且一看就知道是卖茶饮的看到。

;要点是两个字够大,能让人一眼
2合理掌握“排队”时长
从花费体验来说,排队自然是不利的要素,可是在吸引新顾客方面,排队反倒成了一个利器。古茗的做法是,给职工做培训,顾客许多的时候奶茶做得快一

点,顾客较少的时候做慢一点,尽量保拥有

3-5个人在排队,让新顾客产生
”的感觉。
“这
家店买卖挺好,口胃应当不错,排队也不用太久

03开业促销,快速拉新!
加大新顾客进店几率的另一个重要而通用的方法,无疑是“新店开业”、“优惠

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促销”等能快速累积人气的活动。古茗每一家古茗门店开业,都会给出极大的优

惠力度,“买一赠一、一元一杯、免费”等促销轮流演出或组合搭配,在小县城仍是特别抢眼的。

04用一二线的产品质量,抢占三四线品牌高度!
县乡地区,开奶茶店做的多为熟人买卖,比起拉新,打造优良的产品更多的

是为了让新顾客成为老顾客、

让老顾客常常来光临。古茗的slogan——全程手工
的坚持,是品牌广告,也道出了它的产品的特点:手工现做、配方独到、工艺

复杂。

05注意菜单细节设计,提高顾客点单效率!
在面对一个陌生的新品牌时,多半花费者都有“选择困难症”,开奶茶店本就
产品品种许多,你一定帮助顾客做选择。而经过合理设计的菜单,绝对能提高交

易效率。还有一个是“O氧化”。顾客都不知道这是什么意思,却会感觉古茗不

相同、有风格。

五力模型剖析:

竞争剖析:


产品组合
产品种类包含果饮、小吃、甜点、佐食等。热卖产品有仙人水、芝士鲜茶、鲜萃果茶、烤奶、奶芙、可可等。
产品特点
全手工坚持,以中国传统茶为核心,传承传统茶饮制作工艺,手工泡煮茶叶,手工揉制配料,形成独到古茗风
用户口碑
古茗奶茶口胃独特,服务好,深受广大花费者的喜欢,回头率高。奶茶价钱相对便宜,店内其余产品也独具风格。
营销特点民众号介绍新品、卡卷红包、门店限时赠予礼品。新品原料搭+外卖。古茗奶茶装饰风格倾向古风,古
古茗


古茗奶茶市场检查分析总结计划



味。在奶茶制作上古茗奶茶全程手工的坚持,并且保证0氧化、0防腐、0增添,回归饮品原有的本质,做天然健康的奶茶品牌
热卖产品有焦糖马蹄奶茶、冰鲜柠檬水、蓝莓果粒茶、蜂蜜柚子茶、鲜芦荟晶钻等。
蜜雪冰城一直坚持以高质量的生产要求,平价亲民的原则,将高质量廉价钱与健康新鲜交融一体,是冰淇淋与奶茶完满联合的品牌。
热卖产品:茗茶类:芝士绿妍、芝士红玉、芝士青雾等。混淆茶类:芝士樱花青茶、芝士桂花乌龙等。纯茶类:斋青雾、斋四时茶等。传统类:布雷奶茶、鲜奶静冈奶茶、满杯红柚等。



茗商标以行书写成,商铺以黑白为主,清爽,简洁。
蜜雪冰城


蜜雪冰城价钱便宜,花费人群大。但部分产品使用奶精勾兑,口胃较差,致使口碑褒贬不一。在同类奶茶中口碑较差。


公益活动宣传、线上线下推新。实行“开门三天,买一送一”、“消费多少,送多少代金券”等活动。大规模发传单等方式。
喜茶


喜茶坚持对产品保持高质量的要求,果茶坚持选用当季新鲜的水果,主推“咸芝士奶盖搭配天然的茶香”,努力将“慢茶”做“快”。
喜茶集中在一二线城市,价钱与其余奶茶对比高一点。喜茶种类丰富,滋味好,商铺常常排起了长队。因为排队时间较长,部分花费者会直接放弃对其购置。

POM组合=个人感知+别人议论+公司宣传。专注口碑的传达,带动自然流量。人物画像:年青的女白领。营销热度根源:排队、人多+喝、欣喜+设计、美丽。
着重时髦品牌逻辑跟进优良商业

古茗奶茶市场检查分析总结计划


区、跟进豪侈品

牌。

吾饮良品

热卖产品:醇香港饮:原味奶茶、烧仙草奶茶、钻石奶茶、茉香奶茶、咖啡奶茶等
蓝调咖啡:卡布基诺、摩卡咖啡、港式冻咖啡等鲜果乐章:CC莓、香润芒果、水晶葡萄、阳光柳橙、金橘柠檬、芒果优乐酷等优选茶饮:金橘绿茶、金橘梅茶
花式奶泡:啡乐泡、巧乐泡、水果拿铁等

吾饮良品向来以来坚持做高质量的饮品为原则,选择新鲜优良的原料和水果,现场为花费者们的调制,保障产品绝对的新鲜又富有营养,让每一个花费者都能够
奶茶口胃较浓,

吾饮良品店面以
绿色为主调,令
对比其余奶茶

店,产品偏甜,

人醒目的品牌LOGO,目不暇接
的美味饮品,井
部分花费者喝多

了会感觉有点

腻。总的来说,井有条的陈设环比较受顾客欢境,整个店都显

迎。

得简短清爽。展
现出以“清爽、美
味、活力、时髦、

品味到新鲜美味的饮品所带来美
健康”为主题的饮

品理念。

妙滋味,有个美

开业前店面装饰中进行较为集中

好的心情。
的宣传。开业当



天印发精巧的宣传单在四周散



发。
开业后要进行持



续不停的宣传活,以积分卡的形

式发放,与当地

的公共汽车、出

租车、学校、网

吧、写字楼合作。

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潜伏进入者威迫:

1.品牌进入门槛低、资本需求量少,变换成本不高。
2.固定财产专业化和布置费不高,共同关系不亲密,退出壁垒不高。

结论:奶茶行业竞争大,简单遇到同业者的威迫。

代替品威迫:



1.所以饮料都能够成为奶茶类的取代品。
2.奶茶产品价钱与一般饮品对比价钱更高。
结论:花费者购置行为遇到的影响要素多,代替品威迫大。
购置者与供给商砍价能力:

1.购置者:奶茶店多,花费者主导。
2.供给商:加盟店多,供给商砍价能力低。
结论:这二者内行业中影响不大,不可以决定奶茶店的长久发展。

策略:

1

增强促销力度,增添受众率,渐渐形成产品忠诚度。进行差别化营销,推行新产品,提高产品竞争力。
2

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3差别化订价,与其余奶茶行业形成价钱差。
注意事项
全部实验环节均由每位学生独立达成,禁止剽窃别人实验结果,若发现有结果相同

者,按实验课考查方法办理。

本文来源:https://www.2haoxitong.net/k/doc/5f767e170b75f46527d3240c844769eae109a38e.html

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