中英文餐具对照

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餐具:
coffeepot咖啡壶coffeecup咖啡杯papertowel纸巾
napkin餐巾
tablecloth桌布tea-pot茶壶teaset茶具teatray茶盘caddy茶罐dish
plate

saucer小碟子
ricebowl饭碗chopsticks筷子
soupspoon汤匙knife餐刀
cup杯子

glass玻璃杯mug
马克杯


picniclunch便当fruitplate水果盘toothpick牙签
中餐:



bearspaw熊掌
driedvenison鹿脯
beche-de-mer;seacucumber
seasturgeon海鳝
saltedjellyfish海蜇皮kelp,seaweed海带
abalone鲍鱼sharkfin鱼翅scallops干贝lobster
龙虾
birdsnest燕窝

roastsucklingpig考乳猪pigsknuckle猪脚boiledsaltedduck盐水鸭preservedmeat腊肉barbecuedpork
叉烧
sausage香肠


friedporkflakes

肉松
Barbeque烤肉meatdiet
荤菜


---------
海参
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vegetables素菜meatbroth肉羹localdish地方菜

Cantonesecuisine
广东菜
setmeal客饭curryrice咖喱饭friedrice炒饭plainrice白饭crispyrice
锅巴


gruel,softrice,porridgenoodleswithgravy打卤面
plainnoodle阳春面casserole砂锅

chafingdish,firepot
火锅
meatbun肉包子shao-mai烧麦

preservedbeancurd
腐乳
beancurd
豆腐


fermentedblackbean[sauce]pickledcucumbers酱瓜
preservedegg皮蛋
saltedduckegg
咸鸭蛋
driedturnip萝卜干
西餐于日本料理:

menu菜单


Frenchcuisine
法国菜
todaysspecial今日特餐chefsspecial主厨特餐
buffet自助餐

fastfood快餐specialty招牌菜

continentalcuisine
欧式西餐
aperitif饭前酒
dimsum点心

Frenchfries炸薯条
bakedpotato烘马铃薯

mashedpotatoes
马铃薯泥
omelette简蛋卷pudding布丁pastries甜点
pickledvegetables
泡菜
kimchi韩国泡菜
crabmeat蟹肉
prawn
明虾



---------
豆豉
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conch海螺escargotsbacon熏肉poachedeggsunnysideup

田螺braisedbeef





炖牛肉
荷包蛋
煎一面荷包蛋
over煎两面荷包蛋friedeggovereasyoverhardboiledeggstonefirepotsake日本米酒misoshiruroastmeatsashimibutter冷饮:

煎蛋
煎半熟蛋煎全熟蛋
炒蛋石头火锅
煮蛋
scrambledeggs
disposiblechopsticks日本竹筷


味噌汤铁板烤肉
生鱼片

奶油

beveragesplumsyruptomatojuiceorangejuicecoconutmilk
饮料
豆浆
酸梅汤
番茄汁橘子汁椰子汁
芦笋汁葡萄柚汁蔬菜汁
沙士汽水

soya-beanmilk

asparagusjuicegrapefruitjuicevegetablejuicegingeralesarsaparillasoftdrinktealeavesblackteajasmineteateabaglemonteawhitegoupteahoneychlorellasodawaterartificialcoloricewater
冰水
mineralwater
蜂蜜
绿藻

姜汁
coca-cola(coke
茶叶红茶茶包

可口可乐

茉莉(香片

柠檬茶
冬瓜茶

苏打水
人工色素

矿泉水

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distilledwaterlong-lifemilk

蒸馏水保久奶

condensedmilkcocoa可可coffeematecoffee
咖啡
icedcoffeewhitecoffeeblackcoffee
炼乳;炼奶
奶精

冰咖啡牛奶咖啡纯咖啡ovaltine
阿华田

chlorellayakult养乐多Chickenpowder/essence
鸡精ice-creamcone甜筒sundae圣代;
新地
ice-cream雪糕

softice-cream窗淇淋vanillaice-cream香草冰淇淋
icepop冰棒milkshake奶昔
straw吸管
水果:



pineapple凤梨watermelon西瓜
papaya木瓜betelnut槟榔chestnut栗子
coconut椰子ponkan碰柑

tangerine橘子

mandarinorange
sugar-cane甘蔗
Cantalopemelon
香瓜
shaddock文旦
juicepeach水蜜桃
pear梨子
peach桃子

carambola杨桃
cherry
樱桃

persimmon柿子
apple苹果mango芒果
fig无花果


watercaltrop
菱角
almond
杏仁


澳洲人说ChickenSalt----------

(


---------

plum李子loquat


honey-dewmelon
枇杷

哈密瓜
olive橄榄rambutandurianstrawberrygrape葡萄grapefruit红毛丹榴梿


草莓


葡萄柚
lichee/lychee荔枝
longan龙眼waxapple莲雾

guava番石榴banana
香蕉
熟菜与调味品:
stringbean四季豆
pea豌豆

greensoybean毛豆soybeansprout黄豆芽
mungbeansprout
绿豆芽beansprout豆芽
kale甘蓝菜

cabbage包心菜;大白菜
broccoli
花椰菜
materconvolvulus空心菜driedlilyflower
金针菜
mustardleaf芥菜
celery芹菜
tarragon蒿菜

beetroot,beet
甜菜
agar-agar紫菜lettuce生菜spinach菠菜
leek韭菜
caraway
香菜
hair-likeseaweed
发菜preservedszechuanpickle
saltedvegetable雪里红
lettuce
莴苣
asparagus芦荟

bambooshoot竹笋
driedbambooshoot笋干chives韭黄ternip
白萝卜

榨菜
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carrot胡萝卜waterchestnut荸荠
ficustikaua地瓜

longcrookedsquash
菜瓜
loofah丝瓜
pumpkin南瓜
bittergourd苦瓜cucumber黄瓜
whitegourd冬瓜
gherkin小黄瓜
yam山芋
taro芋头


buttonmushroom草菇needlemushroom金针菇agaricus蘑菇
driedmushroom
冬菇
tomato番茄
eggplant茄子
potato,spud马铃薯
lotusroot莲藕


agaric(anedibletreefungus
whitefungus百木耳
ginger生姜garlic
大蒜
garlicbulb蒜头greenoniononion
洋葱


scallion,leek青葱

wheatgluten面筋
miso味噌
seasoning调味品
caviar
鱼子酱


barbequesauce沙茶酱

tomatoketchup,tomatosauce
mustard芥茉
salt
sugar


monosodiumglutamate(MSG
vinegarsweet



---------
木耳
番茄酱
味精
----------



---------

sourbitter



lard猪油peanutoil

花生油酱油红椒

soysaucegreenpepperpaprikastaranisecurry

青椒

八角
cinnamon
咖喱

肉挂

maltose糖与蜜饯:jerky
麦芽糖


牛肉干
driedbeefslicesdriedporkslicesconfectionglacefruit

牛肉片猪肉片
糖果蜜饯

marmaladecandiedmelonredjujubeblackdateglacedatedriedlonganraisinnougatmint
葡萄干
chewinggum
薄荷糖
果酱
柿饼冬瓜糖
红枣黑枣蜜枣桂圆干

driedpersimmon
口香糖

牛乳糖
drop水果糖marshmallowcaramelcastorsugargranulatedsugarsugarcandybutterbiscuitricecakemooncakepopcornchocolatepeanutbrittle
棉花糖花生糖细砂白糖
砂糖
冰糖奶酥年糕

牛奶糖
月饼
绿豆糕
爆米花巧克力
唐炒栗子

greenbeancake
marronsglaces牛排与酒:breakfast
早餐
----------

---------

lunchbrunchsupper
午餐

早午餐晚餐

latesnackdinner
宵夜
火腿肠奶油土司法国土司酪饼白面包黑面包小型法式面包开胃菜蔬菜沙拉
正餐
hamandeggbutteredtoastFrenchtoastmuffin松饼cheesecakewhitebreadbrownbreadFrenchrollappetizergreensaladonionsouppotagecornsoupoxtailsoup

洋葱汤玉米浓汤蔬菜面条汤牛尾汤炸鸡烤鸡

法国浓汤

minestrone

friedchickenroastchickensteak
牛排

T-bonesteakfiletsteaksirloinsteakclubsteakwelldonemediumrare三分熟beer啤酒draftbeerstoutbeerredwinegin琴酒brandywhiskyvodka

丁骨牛排菲力牛排沙朗牛排小牛排全熟五分熟
生啤酒黑啤酒
罐装啤酒红葡萄酒
cannedbeer

白兰地威士忌伏特加
酒加冰块

ontherocksrum兰酒champagne其他小吃:meat

香槟


----------

---------

beef牛肉pork猪肉chickenmuttonbread



鸡肉羊肉面包
steamedbreadricenoodlesfriedricenoodlessteamedvermicellirollmacaronibeanthreadStinkyToufuflour-ricenoodlenoodlesvegetablecrusttoastsandwichhamburgercake蛋糕springrollpancakericeglueballcongee
米粥
cereal麦片粥steameddumplingravioli馄饨Mooncakepopcornchocolate牛排与酒:breakfastlunchbrunchsupperlatesnackdinner
午餐早午餐晚餐正餐


馒头
米粉

河粉
肠粉

通心粉
冬粉臭豆腐
面粉

面条
instinctnoodles
蔬菜

速食面

面包皮土司
三明治

汉堡

春卷煎饼

frieddumpling

煎贴元宵

蒸饺

月饼爆米花巧克力

greenbeancake绿豆糕

早餐

宵夜

eggandham鸡蛋和火腿butteredtoastFrenchtoastmuffin
松饼

奶油土司法国土司

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cheesecakewhitebreadbrownbreadFrenchroll酪饼

白面包黑面包小型法式面包appetizer开胃菜

greensalad蔬菜沙拉onionsoup洋葱汤
potage法国浓汤

cornsoup玉米浓汤minestrone蔬菜面条汤oxtailsoup牛尾汤friedchicken炸鸡roastchicken烤鸡
steak
牛排

T-bonesteak丁骨牛排filetsteak
菲力牛排
sirloinsteak
沙朗牛排clubsteak小牛排welldone
全熟
medium五分熟
rare三分熟beer啤酒

draftbeer生啤酒stoutbeer黑啤酒

cannedbeer罐装啤酒redwine红葡萄酒
gin琴酒
brandy白兰地whisky威士忌vodka伏特加

ontherocks酒加冰块
rum兰酒

champagne香槟
其他小吃:meat

beef牛肉pork猪肉chicken鸡肉mutton羊肉bread
面包

steamedbread馒头ricenoodles米粉

friedricenoodles河粉
steamedvermicelliroll
肠粉
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macaronibe通心粉anthread


冬粉beancurdwithodor
臭豆腐
flour-ricenoodle
面粉noodles
instinctnoodles
面条


速食面
vegetable

蔬菜
crust面包皮
sandwich三明治
toast
土司


hamburger汉堡
cake蛋糕

springroll春卷pancake煎饼

frieddumpling煎贴riceglueball元宵gluepudding
汤圆milletcongee小米粥
cereal麦片粥
steameddumpling
蒸饺
ravioli馄饨
前台



company陪伴,同伴
singleroom单人房doubleroom双人房
intend想要,打算
party(参加共同活动的)一批,一组,一组人date日期,日子
kind
种,类
bath浴室
shower淋浴
suite(一套)房间
deluxe豪华的

presidential总统的,总统职务的
available可用的,合用的,可得到的,可到达的fully完全地,彻底地
name名字,姓,姓名,名称
address地址

thephonenumber
电话号码
beableto能,会
guarantee保证,担保,包,管occupancy占有,占用
peak最高的,高峰的
arrival
到来,到达
---------


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departure启程,离开,出发
book预定,定
hotel旅馆

offer
提出,提供
discount折扣
vacancy空,空房间
solid全部地

befullup全满include包括,包含
major
较大范围的,主要的

international国际的,世界的
providewith提供
mini-bar旅馆里的小冰柜
sort种类,类别price价格,价钱dollar美元

service服务,服侍
ofcourse当然
rate
价格,费用

additionaltaxes另加税金lookforwardto期待,希望
receive接待,接见,欢迎
guest旅客,宿客
welcometo
欢迎到来

bellboy行李员,旅客服务员
madam夫人,女士,太太(小心,也是妓女老板)trip
旅行,旅程
takecareof管理,照看baggage行李,
carry运送,手提
suitcase手提箱,衣箱
show带领,指引,给看
lead带领,引领,领路
givesb.ahand
...的忙
allow允许,准许wish愿,希望
pleasant令人愉快的,舒适的
enjoy享受


agoodtime快乐时光
pleasure快乐,愉快,高兴notatall不用谢,没关系mention提及,提到
registration
登记,注册
atonesservice...服务

---------
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---------

behindreturnfirmlygotobed
在后面,在...背后
记住,记得
送还,还归稳固地
上床睡觉
remember
check检查,核对list名单,一览表filltoform
填写
表格

havealookpassportmindfillout
prepare
看一看
护照填写
准备,预备出入证

介意,反对
keycardseat座位file档案
identificationstraightseparatelyoppositeelevator[directlystraighttraffic交通distancesuggestpopulartouristfamoushistorydirectionwell-knownattractiveinterestdynastyclassicalexquisiteartisticvalueintersection
身分的证明单独地
马上,立刻...的对面]电梯直接地笔直的

gift礼品,礼物
直接地
交叉点,十字路口
建议,提出(意见,计划)等受欢迎的,大众(或某种人)喜爱的旅行者,游览者,观光者著名的,出名的历史

touristattraction旅游胜地
方向,方位
出名的,众所周知的有吸引人的,引起兴趣的兴趣王朝,朝代古典的
建筑风格精致的,精巧的
艺术价值
scene景色,景象
architecture
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chancetypicalpearl
机会
典型的,代表性的珍珠

feastoneseyes让某人一包眼福

TheJadeBuddhaTemplewhatsmore另外constructionmagnificentenjoystampstickstickerticketairlinewonderconsiderinadvanceeconomytime-tableflightairportrearstallsinordersupposematineedresscirclecancelexceptacrobaticpreferexchangecurrencyaccordingtoequivalentnote纸币sign


玉佛寺
建造,构造,结构壮丽的,宏伟的

欣赏,喜爱邮票粘贴,张贴
信封,封套背后有粘胶的标签

envelope
航空公司想知道考虑,细想
预先经济
时刻表
班机机场
戏院正方后座妥当,就绪
猜想,料想,想象日戏
戏院的二楼厅...之外
演出杂技的
取消

performance
更喜欢
兑换,(货币)交换

bill钞票,纸币
货币
相等的,相当的
根据...所说,按照

签名,署名
柜台
禁止,阻止
政府信息
exchangememo兑换水单counterprohibit
governmentinformation
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---------

bottomlineendorsesignaturetoplineamountcertificatepurchasecountersigninduplicatepolicyawfullydescribeapologizetroublemanagerunderstand
底线
在(支票等)背面签名,背书签名,署名头一行数额
单据
买,购买,购置,所购物
副署,连署(正副)一式两份懂,理解
描绘,叙述,形容道歉
receipt收据,收条
政策,方针非常,很
麻烦,烦恼
经理

solve解决carelessnessadvisetotoilet
洗室
粗心,疏忽,粗枝大叶不方便
...

inconveniencesincerelypreviousoccupantresponsiblenecklacesafetyboxarrangeassoonastryone

真诚地,诚恳地,真挚地先的,前的
占有人,占用者,居住者
有责任的,(应)责任的项圈,项链保险柜安排
联系,接触......
sbest努力,尽力可能的
规则,规章,法规几个,数个解释,说明

access进入
intouchwith
possibleregulationseveralexplainrelax
noise噪音,嘈杂声misunderstand误会,误解
放松
calm使平静,使镇定inchargehousemaidrelease
主管
客房服务员
再出租
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measureunderstaffedcashiercheckincheckoutdeluxesuitedininghalldoubleroom

措施,方法
宿费


人员太少的,人员不足的

accommodationcost
出纳入住登记
办理退房手续
豪华套间餐厅

双人间
旅馆指南
饭店大堂房价

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外币兑换处
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行李员

总台预定处

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房价表
带有浴室的客房
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roomwithgoodventilation
单人间

套间
telephoneoperatorplan;安排intouchwithassoonastryonepossibleregulationseveralexplainrelaxcalm


总机接线员

联系,接触......
sbest努力,尽力可能的

规则,规章,法规

noise噪音,嘈杂声
几个,数个
误会,误解

misunderstand
放松

解释,说明使平静,使镇定
主管


inchargehousemaidreleasemeasure
客房服务员

再出租
措施,方法
宿费

understaffedcashiercheckincheckoutdeluxesuite

人员太少的,人员不足的

accommodationcost
出纳入住登记
办理退房手续
豪华套间
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dininghalldoubleroom
餐厅
双人间
旅馆指南
饭店大堂房价
总台


foreignexchangecounterhoteldirectoryhotellobbyhotelratesporter行李员reservationdeskroomchargesheetroomwithabathsingleroomsuite套间

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informationdesk
预定处

房价表带有浴室的客房
通风良好的客房

roomwithgoodventilation
单人间


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