幼儿饮食健康小知识

发布时间：2020-05-04 00:11:14 来源：文档文库

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幼儿饮食健康小知识

　　幼儿饮食健康小知识　　一、要多次少量饮水
　　夏日高温炎热，容易出汗。身体里面的水，可能在宝宝活动中不知不觉就流失了，所以要适量补充身体所需的水分，一次不要让宝宝喝太多水，一次太多水，会淡化胃酸，不利于食物的笑话和杀菌。宝宝应当多次少量饮水。
　　二、多补充些盐分少吃糖
　　夏日，宝宝要补水同时也要补充盐分。因为随着汗液的排除，宝宝体内的盐分也减少了。所以，夏季饮食要注意多吃些咸味的东西。夏季宝宝不宜多吃含糖量高的食物，甜食吃多了，会让宝宝减少食欲，影响正常的饮食，还会带来蛀牙等不好的影响。
　　三、少食多餐
　　夏季温度高，影响宝宝的食欲。在供餐的次数上可以少量多餐，在天气凉爽的时段可适当加餐。
　　四、多吃粥少吃冰
　　夏季炎热，很多孩子喜欢喝冷饮，吃冰激凌。但是，幼儿的胃肠道功能尚未发育健全，黏膜血管及有关器官对冷饮的刺激尚不适应，多食冷饮，会引起腹泻、腹痛、咽痛及咳嗽等症状。夏季进食可以多吃些粥累稀释，既可以生津止渴，又能够补养身体。
　　五、多吃蔬果类食品少吃煎炸类食物
　　在夏季饮食中，煎炸类的食物，过于油腻，不利于幼儿消化。所以，夏季幼儿可以多吃一些蔬果类食物，烹饪的时候也以清淡为主最佳。
　　幼儿健康饮食知识　　幼儿不宜饮白酒
　　有的家庭在亲朋聚会时对幼儿饮酒不加限制，以为幼儿喝点酒无关要紧，其实，幼儿饮用白酒对幼儿健康极为不利。幼儿正处于生长发育时期，身体各部及内脏器官还不成熟，幼儿喝酒虽然量少，但对幼儿健康却能带来影响与损害，不能不引起注意。酒精有着麻醉作用，饮了白酒后会使皮肤血管扩张充血、心跳加速，严重的会引起急性酒精中毒、腹痛、恶心、呕吐等症状。另外，在幼儿时期开始饮酒极易引起慢性胃炎、消化不良，易导致维生素缺乏。
　　幼儿不宜饮啤酒
　　有人认为，啤酒是“液体面包”，能帮助消化，且含有丰富的维生素b族、磷、钙等有益身体健康的维生素和微量元素，为了增加孩子的营养鼓励幼儿喝啤酒。营养学家说，幼儿喝啤酒弊大于利。据资料介绍：通常啤酒中含有3%～5%的酒精，相当每一杯啤酒中含酒精1.5--,2.5克，虽然含量不多，但仍不能忽略它带来的危害，尤其是幼儿。
　　幼儿不宜过量食盐
　　幼儿过量吃盐无益健康。食盐对婴儿或幼儿的危害是钠元素过多摄入，由于幼儿肾还没有发育成熟，无力排出血中过多的钠，容易使钠盐潴留。幼儿食盐过多，也会发生高血压，还会引起体内钾质的丧失(主要从尿中排出)。而钾在人体活动时，对肌肉(包括心肌)的收缩、舒张起重要作用。如钾丧失过多，会引起心肌衰弱，甚至死亡，所谓"婴儿摇篮死亡"便是这样产生的，不可不慎。另外，医学统计资料还表明，幼儿期习惯于高盐饮食的人，成年后高血压、心脏病、肾功能不全的发病率和病死率比低盐饮食的人要高得多，因此，为了保证幼儿的健康成长，要注意饮食清淡。
　　幼儿不宜生食酱油
　　酱油是餐桌上少不了的调味品。然而，有些年轻的妈妈常让幼儿用生酱油拌入饭中喂食，这是极不卫生的，易造成肠道传染病。因为，酱油在生产、贮存、运输、销售过程中，常因卫生条件不良而造成污染。科学实验证明，伤寒杆菌在酱油中能生存20多天，痢疾杆菌生存2天。不经加热就用生酱油来拌饭、拌菜让幼儿吃，就有患病的危险，此种方法不利于幼儿健康。所以，营养学家提醒，幼儿禁忌食用生酱油。
　　幼儿不宜过多食鸡蛋
　　鸡蛋是营养丰富的食物，是人类最为理想的营养库。幼儿吃鸡蛋对身体十分有益，但却不是吃得多就好。其实，每天一个鸡蛋，就足以满足幼儿营养需求，超过需要量肠胃便难以负担，结果会导致消化吸收功能的障碍，引起胃肠消化不良。此外，鸡蛋还有发物特性，如幼儿皮肤生疮化脓吃了鸡蛋会使化脓加剧。1～2岁的幼儿，体内各器官都很娇嫩、脆弱，尤其是消化器官，更经不起刺激。况且，鸡蛋是一种难消化的食物，所以，给幼儿吃鸡蛋切忌过量。
　　幼儿膳食营养与健康原则　　1、提供足够的热能和蛋白质，每天提供约1050-1350千卡的总热量，35-45克的蛋白质，而且应该以乳类、肉类等优质蛋白质为主，这样才能够满足幼儿生长发育的需要。
　　2、虽然幼儿的主要食物已经脱离了乳类食物，但是他们的饮食搭配不应该跟成人一样，应该注重碎、软、新鲜，在烹饪方面应该避免煎炸、过甜、过咸、过酸和刺激类食物，以免影响孩子对食物的消化。
　　3、幼儿膳食营养与健康的原则还包括给孩子安排的进食次数，一般幼儿每天的进食次数应该在4-5次，除了三餐正餐之外，应该而外加餐1-2次，加餐可以安排在下午3-4点左右以及夜间，但一定注意应该定量，不可加餐过多。
　　4、食物应该尽量多样化，这是因为多样化的食物能够让孩子获得更加全面的营养。幼儿的食物中，应该以谷类或谷类成品作为主食，从小为孩子培养不挑食的好习惯。
　　幼儿应培养良好的膳食习惯　　1、吃饭定时，每天除了三餐及加餐之外，不随意给零食吃。
　　2、饭前洗手，吃饭时细嚼慢咽。
　　3、食物要多样化，从小培养不偏食、不挑食的良好习惯。
　　4、培养孩子的进食兴趣，可通过变换食物品种、花样，创造偷快的进食气氛来激发孩子的进食兴趣。要避免强迫孩子进食的做法，强迫只能使孩子产生逆反心理，更加厌食。要知道，幼儿的食欲比婴儿时期减退是一个规律，它直接受幼儿生长速度的制约。只要幼儿身高、体重增长正常，父母就不必为此过分操心。