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2016年冬至节是几月几日_2016冬至是哪一天-
2016年冬至节是几月几日_2016冬至是哪一天-
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2016
年冬至节是几月几日
_2016
冬至是哪一天
2016
年冬至节是几月几日:
12
月
21
日
18
:
44
:
07
,农历
2016
年十一月
(
大
廿三
什么是冬至
?
冬至
(Winter Solstice
,是中国农历中一个重要的节气,也是
中华民族的一个传统节日,
冬至俗称
“冬节”
、
“长至节”
、
“亚岁”
等。
早在二千五百多年前的春秋时代,
中国就已经用土圭观测太阳,
测定
出了冬至,
它是二十四节气中最早制订出的一个,
时间在每年的阳历
12
月
21
日至
23
日之间。
冬至的由来
冬至过节源于汉代,
盛于唐宋,
相沿至今。
《清嘉录》
甚至有
“冬
至大如年”之说。
这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳
二气的自然转化,是上天赐予的福气,
。汉朝以冬至为“冬节”
,官府
要举行祝贺仪式称为“贺冬”
,例行放假。
《后汉书》中有这样的记载:
“冬至前后,君子安身静体,百官
绝事,不听政,择吉辰而后省事。
”所以这天朝庭上下要放假休息,
军队待命,边塞闭关,商旅停业,亲朋各以美食相赠,相互拜访,欢
乐地过一个“安身静体”的节日。
唐、宋时期,冬至是祭天祭祀祖
的日子,
皇帝在这天要到郊外举行祭天大典,
百姓在这一天要向父母
尊长祭拜,现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。
冬至吃什么
?
1
冬至吃水饺
每年农历冬至这天,
不论贫富,
饺子是必不可少的节日饭。
谚云:
“十月一,
冬至到,
家家户户吃水饺。
”
这种习俗,
是因纪念
“医圣”
张仲景冬至舍药留下的。
冬至吃狗肉
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。
相传,
汉高祖刘邦在冬
至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在
民间形成了冬至吃狗肉的习俗。
现在的人们纷纷在冬至这一天,
吃狗
肉、羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。
江南“赤豆糯米饭”
在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。
相传,有一位叫共工氏的人,他的儿子不成才,作恶多端,死于冬至
这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,
于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。
北京“馄饨”
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时,北方匈
奴经常骚扰边疆,
百姓不得安宁。
当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个
首领,
十分凶残。
百姓对其恨之入骨,
于是用肉馅包成角儿,
取
“浑”
与“屯”之音,呼作“馄饨”
。恨以食之,并求平息战乱,能过上太
平日子。
因最初制成馄饨是在冬至这一天,
在冬至这天家家户户吃馄
饨。
河南“捏冻耳朵”
2
吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。每逢冬至人们便模
仿做着吃,
是故形成
“捏冻耳朵”
此种习俗。
以后人们称它为
“饺子,
也有的称它为“扁食”和“烫面饺”
,人们还纷纷传说吃了冬至的饺
子不冻人。
滕州羊肉汤
冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。
相传,
汉高祖刘邦在冬
至这一天吃了樊哙煮的羊肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在
民间形成了冬至吃羊肉的习俗。
人们纷纷在冬至这一天,
吃羊肉以及
各种滋补食品,
以求来年有一个好兆头。
现山东滕州一带冬至家家都
要喝羊肉汤。
台湾糯糕
在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统,
用糯米粉捏成鸡、
鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物,然后用蒸笼分层
蒸成,用以祭祖,
以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之
早日,集到祖祠中照长幼之序,一一祭拜祖先,俗称“祭祖”
。祭典
之后,还会大摆宴席,招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮,相互
联络久别生疏的感情,称之为“食祖。
”冬至节
祖先,在台湾一直
世代相传,以示不忘自己的“根”
。
萝卜、青菜、豆腐、木耳等。
台州擂圆
浙江台州人好美食,
冬至是一年中重要节气,
在这一天要做些特
色菜肴和食物,
首先要祭奠祖先,
祈祷祖先保佑全家人来年一切平安
如意。然后全家人欢乐地聚在一起喝酒吃菜。其中吃“冬至圆”
(
擂
3
圆,又叫硬擂圆、翻糙圆
是台州的老传统,擂圆取圆圆润润、团圆
之意。
澳门“做冬”
“冬至大过年,家家食汤圆。先生不放假,学生唔俾钱”——澳
门民谣。
澳门,人们在冬至日一般要祭祖,还要到坟墓前挂纸,俗称“挂
冬”
。所以红街市旁边烧腊店的生意明显较平日好,有烧腊店和鸡档
负责人对记者说,冬至有不少人买烧鸡、烧肉等应节食品拜神。
广东汤圆
冬至节那天,
广东不少地方都有祭拜祖先的习俗,
除各家各户具
备酒肉三牲、果品、汤圆祭拜外,还有在宗桐祭祖的,祭祖由宗族统
一举办,往往是举行一些杀猪宰牛,演戏酬神等,追念先祖的仪式,
如宣读族谱,讲述家史之类。
苏州酿酒
姑苏地区对冬至这一节气非常重视,姑苏地区有俗语云:
“冬至
如大年”
。传统的姑苏人家,会在冬至夜喝冬酿酒,冬酿酒是一种米
酒,
加入桂花酿造,
香气宜人。
姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时,
还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。在寒冷的冬天,冬酿酒
不仅能够驱寒,更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。
江西麻糍
麻糍,是浙江,江西的特产,也是福建人的传统小吃、福建人祭
祀时的供品。麻滋阴干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。
4
5
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/675fb13d9a89680203d8ce2f0066f5335b8167f0.html
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