第1章 开启化学之门
第一节 化学给我们带来什么
古代化学工艺；什么是化学；认识煤气炉具；铁锅烧菜好；吸烟有害；碳酸氢铵分解；碳酸氢铵贮存；淡水资源；铁生锈的条件；白色污染；高锰酸钾溶液区分二氧化碳与二氧化硫；大气污染；全球气候变暖；臭氧空洞；酸雨；合成材料（有机玻璃）；纳米材料
第二节 化学研究些什么
蜡烛燃烧；物理变化；化学变化；物理性质；化学性质；光合作用；金刚石；氯化氢与氨气反应；碘化钾与硝酸银溶液反应；化学变化与现象；化学变化与能量；物质的组成与构成；石英晶体；石墨；煤与石油；结晶牛胰岛素；拉瓦锡、门捷列夫。
第三节 怎样学习和研究化学
安全守则；常用仪器；基本操作（药品的取用，物质的加热，过滤，蒸发，仪器的气密性检查，仪器的连接及洗涤等）；药品贮存；铜绿分解；铜绿与盐酸反应；镁带燃烧（与氧气、氮气、二氧化碳）；化学符号；科学探究的一般步骤。
第2章 我们身边的化学物质
第一节 由多种物质组成的空气
空气的发展史；空气中氧气体积含量的测定实验（等于、大于、小于1/5的各种可能）；空气的成分；混合物；纯净物；拉瓦锡；氮气；稀有气体；大气污染物；空气质量日报
第二节 性质活泼的氧气
氧气的物理性质；木炭与氧气；硫磺与氧气；铁丝与氧气；蜡烛与氧气；氧气的化学性质；缓慢氧化；氧气的用途；工业制氧气；高锰酸钾分解制氧气；过氧化氢分解；催化剂；实验程序（反应原理、反应装置、收集装置、验满与检验）
第三节 奇妙的二氧化碳
二氧化碳的产生途径；二氧化碳的消耗途径；温室效应；干冰；人工降雨；汽水与二氧化碳；二氧化碳物理性质；二氧化碳与水反应；碳酸的性质；二氧化碳与石灰水；化合反应；分解反应；二氧化碳与灭火；二氧化碳的制取；二氧化碳的性质实验；实验程序（反应原理、反应装置、验满与检验）；二氧化碳与人体健康
第四节 自然界中的水
水的用途，水与人类的关系；水的物理性质；电解水实验；水的组成；静置沉淀、吸附沉淀、过滤、吸附、蒸馏；蒸发结晶；硬水与软水的区分；过滤操作；自来水的生产过程；节水防污。
第3章 物质构成的奥秘
第一节 用微粒的观点看物质
物质与微粒；物质的可分性；微粒是不断运动的；探究微粒运动的实验；微粒之间有空隙
构成物质的基本微粒 第二节．
分子的定义；分子的性质；原子的定义；原子的性质；原子的构成；原子核的构成；原子的质量；相对原子质量；分子与原子的区别；核外电子排布；元素原子的性质与最外层电子数的关系；离子；具有相同核外电子排布的粒子。
第三节 组成物质的化学元素
元素；元素符号；元素周期表；单质；化合物；氧化物；地壳中元素分布；海洋中元素分布；人体中元素分布；元素与人体健康（微量元素）
第四节 物质组成的表示方法
化学式；单质化学式书写；化合物化学式书写；元素的化合价；元素化合价数值表；化合价与化学式；单质的读法；化合物的读法；计算物质中各元素的质量比；计算物质的相对分子质量；计算某元素的质量分数
第4章 燃烧 燃料
第一节 燃烧与灭火
燃烧的条件；烧不坏的手帕；完全燃烧与不完全燃烧的优缺点；一氧化碳的主要来源；一氧化碳的毒性原理；燃烧引起爆炸的不同原因；粉尘爆炸实验；易燃物；易爆物；安全图标；爆炸极限；灭火原理与方法；灭火器；
第二节 定量认识化学变化
质量守恒定律的涵义；质量守恒定律的原因；质量守恒定律的应用；质量守恒定律的发现；化学方程式的定义；化学方程式的书写原则；化学方程式的书写步骤；化学方程式的配平（计量数）；化学方程式的意义与读数；化学方程式的定量计算（格式的规范化）。
第三节 化石燃料的应用
煤；石油；天然气；煤的干馏；石油的分馏；可燃冰；化石燃料燃烧与环境污染。
第5章 金属与矿物
第一节 金属与金属矿物
金属物理性质；金属与氧气；金属与酸；金属与盐；置换反应；常见的金属矿物；
第二节 铁的冶炼合金
铁的冶炼原理；生铁；钢；炼铁原料；合金；金属材料；不锈钢；黄铜；青铜；焊锡；形状记忆合金
第三节 金属的防护和回收
铁生锈条件；防锈（刷油漆、涂搪瓷、镀金属等）；铝的自我保护；铜生锈条件的探究（控制变量）；废金属回收与利用。
第四节 石灰石的利用
石灰石的主要成分；检验碳酸盐的试剂与方法；生石灰的性质；生石灰、熟石灰与石灰石的相互转化；熟石灰与石灰石的主要用途。
第6章 溶解现象
物质的溶解 第一节．
悬浊液；乳浊液；溶液；“三液”的区别；溶解过程；溶解现象；加快溶解速率的方法；乳化作用；水溶液的性质（凝固点、沸点、导电性）
第二节 溶液组成的表示
溶液的宏观组成；溶液的微观构成；溶液的配制步骤；溶质质量分数；
浓溶液的稀释方法；溶液的应用
第三节 物质的溶解性
溶解性；饱和溶液；不饱和溶液；饱和溶液与不饱和溶液相互转化；溶解度；固体物质的溶解度；溶解度曲线；氢氧化钙、氯化钠、硝酸盐的溶解度曲线；影响固体溶解度的因素；影响气体溶解度的因素；混合物的分离；晶体；结晶；蒸发结晶；降温结晶；硝酸钾与氯化钠的分离
第7章 应用广泛的酸碱盐
第一节 溶液的酸碱性
酸碱指示剂；酸碱性的检验；酸性溶液；碱性溶液；蓝色石蕊试纸；红色石蕊试纸；酸碱度；PH试纸；PH值及常见溶液的PH值；酸碱性与生命活动；PH与农业生产；酸雨；酸碱性与人体健康
第二节 常见的酸和盐
盐酸的理化性质；硫酸的理化性质；硝酸；浓硫酸的特性（吸水性、脱水性、强腐蚀性、强氧化性）；浓硫酸的稀释；氢氧化钠的俗称；氢氧化钠的物理性质；潮解；氢氧化钠溶解于水放热；氢氧化钠的化学性质；氢氧化钠的用途；氢氧化钙的物理性质；氢氧化钙的化学性质；烧碱与蛋白质、油脂的作用；
复分解反应的类型、条件；酸性氧化物与碱的反应
第三节 酸和碱的反应
中和反应的概念与实质；中和反应的应用；中和反应放热的探究实验；盐的概念；盐的分类；盐的溶解性；盐的化学性质；金属与盐反应规律；金属活动性顺序及基本规律
第四节 酸、碱、盐的应用
三酸二碱；侯德榜制纯碱；海水晒盐；化学肥料；氮肥；生物固氮（根瘤菌）；常见铵态氮肥及施用；磷肥；钾肥；复合肥料；常见化肥的简易鉴别；浓酸浓碱的正确使用；亚硝酸钠；重金属盐
第8章 食品中的有机化合物
第一节 什么是有机化合物
有机物；无机物；食品中的有机物
第二节 淀粉和油脂
光合作用的产物；葡萄糖的性质；葡萄糖的转化；淀粉的检验；碳水化合物；碘水（碘酒）；葡萄糖转化成酒精；酒精的性质；葡萄糖的代谢；淀粉转化成葡萄糖；葡萄糖的检验；油脂的组成；油脂的提取（豆油）
蛋白质和维生素 第三节．
蛋白质；氨基酸；酶；蛋白质的盐析；重金属盐与蛋白质；浓硝酸与蛋白质；甲醛与蛋白质；受热后的蛋白质；蛋白质变性；黄曲霉毒素；维生素生理机能；维生素A；维生素B；维生素C；维生素D；维生素的水溶性
第9章 化学与社会发展
第一节 化学与能源
能源；化学能；化学电源（化学电池的优缺点）；化石燃料的缺点；新能源；氢能；实验室制取氢气的原理、反应药品、反应装置、收集方法；大量应用氢能的技术要求
第二节 化学与材料
金属材料；无机非金属材料（陶瓷、玻璃）；合成材料（塑料：PE/PVC/PS/PMMA/bakelite、合成橡胶、合成纤维）；聚乙烯与聚氯乙烯的鉴别；棉纤维、羊毛与化纤布料的鉴别；合成纤维的优缺点；复合材料（钢筋混凝土、机动车的轮胎、玻璃钢、碳纤维复合材料）
第三节 化学与环境
中国环境标志；硫酸型酸雨；硫在空气和氧气中燃烧；水污染因素；赤潮与水华；物品回收标志；固体废弃物的处理
本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/691282baad45b307e87101f69e3143323868f547.html
文档为doc格式