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发布时间:1714397034 来源:
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旅游
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创业计划书
旅游与酒店管理专业教学计划
一、
培养目标与要求
(一)
培养目标
1
、
本专业为旅行社、
酒店等旅游企业以及中外合资企业培养品学兼优的
中等旅游管理和服务人才。
2
、
在学历培养上注重与对口高等职院衔接,
为高等职院旅游与管理专业
培养合格新生。
(二)
专业要求
1
、
文化知识要求
系统掌握本专业所必须具备的文化科学知识,
英语、
计算机达到省一级水平并
获得证书,具有较强的汉语口语表达和文字表达能力,以及一定的社会综合能力。
2
、
思想道德要求
具有正确的世界观、人生观、价值观,具有开拓创新精神和拼搏竞争意识,能
遵守社会公德,诚实谦虚,做到心灵美、语言美、行为美、仪表美的和谐统一,热
爱现代旅游与酒店管理服务事业,有良好的职业修养和奉献精神。
3
、
专业知识要求
熟练掌握本专业的基本理论、
基本知识,
要求具备较强的独立工作和实践操作
技能,能胜任本专业(旅行社、酒店等)各项管理、服务工作,能使用普通话、常
用旅游英语等接待宾客处理业务,取得国家导游资格证书和普通话二级乙等证书,
具有健康的体魄和得体的仪表。
二、
招生对象与学制
1
、
招生对象
初中毕业生。要求:五官端正,男性身高
1.70
米以上、女性身高
1.58
米以上。
2
、
学制:全日制两年
全日制三年
三、
职业岗位分析
(一)
行业发展现状
二十世纪末,旅游业已成为第三产业的龙头产业,国际贸易的三大支柱产业之一。
中国的旅游业发展速度更是各国绝无仅有的,
令世界惊奇。
二十一世纪的旅游业得到全
世界的重视,
中国也不例外。
各地旅行社、
酒店、
旅游交通等旅游企业事业如雨后春笋,
层出不穷且朝着高档次、
现代化方向发展,
而旅游业属于劳动密集型行业,
迫切需要各
种经过专业培训的优秀旅游管理和服务人才。
(二)
毕业生就业范围
1
、
旅行社业
15%
2
、
酒店业
50%
.
1
旅游
APP
创业计划书
3
、
餐饮业
30%
4
、
其它行业
5%
(三)
主要工作岗位分析
本专业学生能从事的主要职业岗位有
1
、
旅行社个管理岗、导游岗。
2
、
星级酒店前厅部、客房部、餐饮部、康乐部各管理、服务岗。
四、
课程设置与课时安排(见附表)
五、
教学内容说明
(一)
文化基础课
①《德育》
进行科学世界观和为人民服务的人生观教育,
中国基本国情和中华民族优良传统教
育,法制教育和职业道德教育,
帮助学生树立崇高的理想和正确的世界观、
人生观,形
成与其未来所从事职业相适应的良好道德品质和行为习惯。
②《语文》
通过语文基础知识和应用文、说明文的教学和训练,
使学生具有一定的阅读、写
作、表达能力,能正确的理解和使用祖国的语言文字。
③《数学》
讲授代数、三角、概率与统计初步、平面解析几何的基本内容,使学生掌握必要的教学
基础知识,培养学生的逻辑思维和分析问题、解决问题的能力。
④《体育》
进行体育基本知识的教学和基本技能的训练,
使学生掌握体育运动的基本技能,
促
进学生科学锻炼身体,不断增强体质,保证正常的发育。
⑤《英语》
通过常用词、基本语法知识的教学和听、说、读、写的训练,使学生掌握一定数量
的词汇并能熟练运用,具有叫强的听说和阅读能力。
⑥《计算机应用》
学习计算机的基础知识,
掌握计算机的基本操作方法,
熟练掌握文字录入技术及计
算机网络多媒体运用等。
(二)
、专业基础课
①《旅游英语》
在中专英语的基础上,
系统学习旅游英语,
强化听说能力的培养,使学生掌握一定
量的英语服务术语,具备一定的旅游英语服务会话能力。
②《旅游概论》
讲授旅游的基础知识,
使学生了解国内外旅游事业的历史、
现状和发展前景,了解
旅游资源和利用的基本知识及旅游工作的基本任务,使熟悉旅游业的基本方针和政策。
③《导游基础》
掌握导游服务的基本知识和与导游相关的法律、宗教、园林、建筑、历史、地理与
.
2
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/692f1afde718964bcf84b9d528ea81c759f52e2c.html
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