咖啡SOP
名称意大利浓缩咖啡（单份、双份）原料咖啡豆18g、奶精球、黄糖包。器皿意式浓缩套杯、短柄勺子。出品标准单份为30ml双份为60ml
操作步骤1、磨取18g咖啡粉，在咖啡机上萃取60ml咖啡液；
2、倒入意式浓缩杯中，配上奶精球、黄糖包、短柄勺子，上桌即可。品项图片
名称原料器皿
美式咖啡（黑咖啡）热
咖啡豆18gX2、奶精球、黄糖包、白糖包、240ml热水。
咖啡瓷杯、中柄勺子。
出品标准360ml
操作步骤1、磨取18g咖啡粉，在咖啡机上萃取60ml咖啡液，重复一次；
2、将120ml咖啡液倒入白瓷杯中，加入240ml热水，配上奶精球、黄糖包、白糖包及中柄勺子，上桌即可。
品项图片名称
美式咖啡（黑咖啡）冰
原料咖啡豆18gX2、200ml冰水、果糖球。器皿咖啡冰杯、长柄勺子、吸管。出品标准
操作步骤1、磨取18g咖啡粉，在咖啡机上萃取60ml咖啡液，重复一次；
2、咖啡冰杯中置放2/3的冰块；
3、将120ml咖啡液倒入咖啡冰杯中，加入200ml冰水，配上果糖球、长柄勺子，上桌即可。
品项图片
名称
拿铁热调味拿铁糖浆15g
原料咖啡豆18g、白糖包、黄糖包、牛奶240ml。器皿白瓷杯、中柄勺子。出品标准300ml
操作步骤1、磨取18g咖啡粉，在咖啡机上萃取60ml咖啡液；
2、500ml量杯取240ml牛奶，倒入奶缸置于咖啡机上打出些许细腻奶泡；
3、将60ml咖啡液倒入白瓷杯中，再将牛奶均匀倒入杯中，配上黄糖包、白糖包、中柄勺子，上桌即可。
品项图片
