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黄瓜甜面酱做法
黄瓜甜面酱做法
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黄瓜甜面酱做法
黄瓜甜面酱吃起来比较清爽,尤其是在夏天做为一道开胃小
菜受到很多人的喜欢。最为主要的是一方面它既有下饭的功能,
也可做为下酒的佐料。到了三伏天,人们的胃部总是不喜欢过于
油腻,喜欢比较清淡的食物,这时候做一道甜面酱伴黄瓜,又开
胃又提神,是一道不失营养又独具特色的小菜品。
工艺:拌
口味:酱香味
菜系:私家菜
功效:私家菜糖尿病调理痛风调理防癌抗癌调理延缓衰老调
理
主料:黄瓜
300
克
辅料:辣椒
(
青、尖
70
克香菜
50
克
调料:小葱
30
克甜面酱
50
克黄酱
10
克盐
3
克香油
10
克味
精
2
克各适量
制作方法
1.
黄瓜冼净,剖开,挖去籽,切成小丁;青辣椒去蒂和籽后
洗净切成小丁;香菜和小葱洗净,切成小丁;将以上各小丁(青
辣椒丁除外)同放在盘内,加精盐、味精拌匀。
2.
炒锅置火上烧
热,加入香油,待油热后,倒入甜面酱和黄酱煸炒数分钟,加入
青辣椒丁,炒匀停火,然后将酱铲入黄瓜丁盘内,拌匀即可。
我们知道,黄瓜是日常生活中比较常吃的蔬菜,同时它也有
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很好的开胃、理气的功效。具有美容和调理身体的良好效果,可
生吃,可做菜,是夏天不可缺少的一种蔬菜之一。用黄瓜与甜面
酱进行搭配,
在夏天比较容易上火时确实能做到开胃去火的效果。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/6c9c2621148884868762caaedd3383c4bb4cb48c.html
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