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二十四节气表:大寒的习俗.doc
二十四节气表:大寒的习俗.doc
发布时间:2020-08-18 来源:
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二十四节气表:大寒的习俗
大寒是二十四节气之一。每年
1
月
20
日前后太阳到达黄
经
300°时为大寒。
《授时通考·天时》引《三礼义宗》
:“大寒
为中者,上形于小寒,故谓之大……寒气之逆极,故谓大寒。”
古代将大寒分为三候:“一候鸡乳
;
二候征鸟厉疾
;
三候水泽腹
坚。”就是说到大寒节气便可以孵小鸡了
;
而鹰隼之类的征鸟,
却正处于捕食能力极强的状态中,
盘旋于空中到处寻找食物,
以
补充身体的能量抵御严寒
;
在一年的最后五天内,水域中的冰一
直冻到水中央,且最结实、最厚。
大寒节气也是进补的时节,
对于体质弱的人来说,
大寒进
补仍是一项重要内容。
旧时有“大寒大寒,
防风御寒,
早喝人参、
黄芪酒,
晚服杞菊地黄丸”的说法。
广东佛山民间有大寒节瓦锅
蒸煮糯米饭的习俗,糯米味甘,性温,比普通大米含糖份高,食
之具有御寒滋补功效。而富贵人家在大寒饮食上的讲究更加细
致。因大寒与立春相交接,所以大寒进补的食物量逐渐减少,多
添加些具有升散性质的食物,以适应将来春天万物的升发。
都知道只要大寒这个节气一到就是奔春节,
为什么,
因为
下一个节气是立春,
应该划分在另一个年头,
但是立春往往出现
两种情况,一种是在年前立春,一种是在年后立春,所以大寒是
春节前的最后一个节气,一般都这么认为,所以叫大寒迎年。
大寒节气,
时常与岁末时间相重合。
因此,
这样的节气中,
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除顺应节气干农活外,还要为过年奔波——赶年集、买年货,写
春联,准备各种祭祀供品,扫尘洁物,除旧布新,准备年货,腌
制各种腊肠、腊肉,或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。同时祭祀
祖先及各种神灵,
祈求来年风调雨顺。
旧时大寒时节的街上还常
有人们争相购买芝麻秸的影子。
因为“芝麻开花节节高”,
除夕
夜,人们将芝麻秸洒在行走之外的路上,供孩童踩碎,谐音吉祥
意“踩岁”,同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”,讨
得新年好口彩。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加浓厚。
按我国的风俗,特别是在农村,每到大寒节,人们便开始
忙着除旧布新,腌制年肴,准备年货。在大寒至立春这段时间,
有很多重要的民俗和节庆。如尾牙祭、祭灶和除夕等,有时甚至
连我国的节庆春节也处于这一节气中。
大寒节气中充满了喜悦与
欢乐的气氛,是一个欢快轻松的节气。
推荐阅读:二十四节气表:
2020
年小寒是什么时候二十四节气
表:
2020
小寒是数九的哪天二十四节气表:大寒是什么意思二
十四节气表:大寒有哪些习俗二十四节气入非遗
二十四节气口
诀及其来历什么是二十四节气?
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本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/6ce0559fc7da50e2524de518964bcf84b8d52d66.html
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