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营养专家称鸡蛋和牛奶是大自然赐予人类最富营养价值的食品
营养专家称鸡蛋和牛奶是大自然赐予人类最富营养价值的食品
发布时间:2023-12-23 08:14:57 来源:
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营养专家称鸡蛋和牛奶是大自然赐予人类最富营养价值的食品,
可说是老少皆宜、
人
人都可以享用。但是,营养价值高的食品并非吃的越多越好,有中医养生专家告诫:以下
五类病人千万别吃鸡蛋。
一、肾脏病患者要慎吃鸡蛋
肾炎患者肾功能和新陈代谢减退,
尿量减少,
体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外,
若食用鸡蛋过多,可使体内尿素增多,导致肾炎病情加重,甚至出现尿毒症。高血压晚期
患者食用鸡蛋会引起肾中动脉硬化,系统性红斑狼疮伴肾损害和各种慢性肾脏疾病导致慢
性肾功能衰竭者,应慎吃鸡蛋或遵医嘱。
二、高热患者千万不要吃鸡蛋
鸡蛋中的蛋白质为完全蛋白质,进入机体可分解产生较多的热量,这称之为食物的特
殊动力效应。这种特殊动力效应以蛋白质效应最大,增加热量的效应可达
30%
左右。故发
热患者吃鸡蛋后体内产热增加,散热减少,如同火上浇油,于退烧不利。
三、肝炎患者不宜吃鸡蛋
肝炎患者较多食用蛋黄会加重肝脏的负担,不利于康复。因蛋黄中含有脂肪酸和胆固
醇,而脂肪酸和胆固醇均需在肝脏代谢。肝脏的负担过重,不利于肝炎的恢复,因此,肝
炎患者不宜吃蛋黄。
四、分娩数小时的产妇不要吃鸡蛋
坐月子期间常以鸡蛋为主食,但吃鸡蛋并非越多越好。分娩后数小时内最好不要吃鸡
蛋。因为分娩过程体力消耗大,出汗多,体内体液不足,消化能力随之下降,若产后立即
吃鸡蛋,就难以消化吸收,增加胃肠负担,这时应以吃半流质或流质为宜。有些产妇为了
加强营养,一天吃很多个鸡蛋,其实这对身体并无好处,产妇每天吃
3
个鸡蛋就够了。
五、蛋白质过敏者不宜吃鸡蛋
有些人吃了鸡蛋后会胃痛,或出现斑疹,这是对鸡蛋过敏引起的。鸡蛋的蛋白质具有
抗原性,与胃肠黏膜表面带有抗体的致敏肥大细胞作用,即可引起过敏反应,出现胃痛或
腹痛、腹泻、斑疹等过敏症状。因此,此类人群不宜吃鸡蛋。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/6d112834b90d6c85ec3ac603.html
《营养专家称鸡蛋和牛奶是大自然赐予人类最富营养价值的食品.doc》
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