比较完整的西式自助餐菜单

发布时间:2020-04-02 13:26:36   来源:文档文库   
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自助餐  Buffet 

一般晚宴较午宴隆重,形式相对简便,不排座席,菜式和酒水相对于正式宴会略简,多以西餐为主,冷菜及热菜合理搭配,适用于日常的客户联络及友好往来。自助餐的优点是不需等候,可以随到随取,而且菜式多样化,有冷盘、沙拉中西菜品、蛋糕、和各种饮品。如果您公司举行活动,人数较多,自助餐是个不错的选择!  

沙拉开胃菜 

田园沙拉配千岛酱           Pastoral salad 

夏威夷菠萝鸡肉沙拉         Hawaiian Pineapple Chicken Salad 

俄罗斯沙拉                 Russian salad 

法式番茄奶酪沙拉           French tomato cheese salad 

意大利蘑菇沙拉             Italian mushroom salad  

冷荤盘 

挪威烟熏三文鱼刺身         NORWEGIAN SALMON SASHIMI 

德国里昂纳冷切肠           Leonardo German cold cut plate 

意大利萨拉米               Italian Salami 

日本寿司                   Japanes Sushi  

汤 

奶油南瓜汤                 Cream of pumpkin Soup 

奶油蘑菇汤                 Cream of mushroom soup   

主菜 

香草香菇烩羊肉              Braised Lamb rump with Chinese Herbs and Mushrooms 

烤牛柳配以迷迭香汁和洋蓟    Oven-roasted Beef Medallions with Rosemary Jus and Artichokes 

铁扒菲力嫩牛排配黑椒汁      Black Pepper Steak 

法式香橙扒鸭胸配秘制烧汁    FRENCH STYLE GRILL DUCK BREAST 

美式香煎培根香肠卷          American Pan-fried bacon sausage rolls 

黑椒鸡肉肠                  Black Pepper Chicken Sausage

香煎龙俐鱼                  Seared Long Lee fish 

日照烧鸡                    ROASTED CHICKEN WITH JAPANESE SAUCE 

香炸鸡翅                    Fried chicken wings 

泰式椰香咖喱鸡              CURRY CHICKEN WITH COCONUT MILK 

烤鸡柳配以青椒葱汁          Roasted Chicken Fillets with Bell Peppers and Onion Sauce 

意大利培根时蔬              Italian bacon vegetables 

上汤娃娃菜 上汤香菇菜心  

主食 

意大利番茄肉酱烩意粉        Tomato Spaghetti Bolognese 

海鲜美极炒饭                Paella 

扬州炒饭                    YANGZHOU STYLE FRIED RICE  

甜点 

提拉米苏                    Tiramisu 

芝士蛋糕                    CHEESE CAKE 

黑森林蛋糕                  Black forest cake 

瑞士甜卷                    Swiss sweet rolls 

抹茶蛋糕                    Matcha Cake 

巧克力萨克蛋糕              Chocolate cake 

巧克力曲奇                  chocolate cookies 

香草曲奇                    Vanilla cookie  

水果  

西瓜                        Watermelon 

脐橙                        Orange 

哈密瓜                      Melon 

火龙果                      Pitaya 

菠萝                        Pineapple 

奇异果                      Kiwi 

提子                        grapes 

圣女果                      Cherry Tomato  

软饮品 

橙汁                        Orange juice  

苹果汁                      Apple juice 

蜜桃汁                      Peach juice 

可乐                        Coke 

雪碧                        Sprite 

矿泉水                      Mineral water  

热饮

意大利现磨咖啡        Italian coffee 

英国红茶                  English tea 

本文来源:https://www.2haoxitong.net/k/doc/6d469be574a20029bd64783e0912a21614797faf.html

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