1. 元代诗人刘秉忠 ——铁色皱皮带老霜，含英咀美入诗肠（《尝云芝茶》）
2. 杨万里的咏茶诗曰
犀日何缘是个长，睡乡未苦怯茶枪。春风解恼诗人鼻，非叶非花只是香。(《三月三日雨作遣闷十绝句》)
3. 西晋左思的《娇女》 “心为茶荈剧。吹嘘对鼎”。写的左思的两位娇女，因急着要品香茗，就用嘴对着烧水的“鼎”吹气。
4. 李白的《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》： “茗生此中石，玉泉流不歇”
5. 杜甫的《重过何氏五首之三》： “落日平台上，春风啜茗时”
6. 白居易的《夜闻贾常州、崔湖州茶山境会亭欢宴》：“遥闻境会茶山夜， 珠翠歌钟俱绕身”
7. 卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》： “唯觉两腋习习清风生”，“玉川子乘此清风欲归去”
8. 回文诗：回文诗中的字句回环往复，读之都成篇章，而且意义相同。在题名为《记梦回文二首并叙》诗的叙中，苏轼：
酡颜玉碗捧纤纤，乱点余花睡碧衫。 歌咽水云凝静院，梦惊松雪落空岩。
空花落尽酒倾缸，日上山融雪涨江。 红焙浅瓯新火活，龙团小碾斗晴窗。
9.
《五言月夜啜茶联句》，是由六位作者共同作成的。他们是： 颜真卿，著名书画家，京兆万年(陕西西安)人，官居吏部尚书，封为鲁国公,人称“颜鲁公”；陆士修，嘉兴(今属浙江省)县尉； 张荐，深州陆泽(今河北深县)人，工文辞，任吏官修撰；李萼，赵人，官居庐州刺史；崔万，生平不详；昼，即僧皎然。诗曰：
泛花邀坐客，代饮引情言(士修)。 醒酒宜华席，留僧想独园(荐)，
不须攀月桂，何假树庭萱(萼)。御史秋风劲，尚书北斗尊(崔万)。
流华净肌骨，疏瀹涤心原(真卿)。 不似春醪醉，何辞绿菽繁(昼)。
素瓷传静夜，芳气满闲轩(士修)。
元好问的《茗饮》一诗，就是天人和一在品茗时的具体写照，契合自然的绝妙诗句。 宿醒来破厌觥船，紫笋分封入晓前。 槐火石泉寒食后，鬓丝禅榻落花前。 一瓯春露香能永，万里清风意已便。 邂逅化胥犹可到，蓬莱未拟问群仙。
诗圣杜甫的一首品茗诗写道
落日平台上，春风啜茗时。石阑斜点笔，桐叶坐题诗。翡翠鸣衣桁，蜻蜓立钓丝。自逢今日兴，来往亦无期。 全诗人化自然和自然人化相结合，情景交融、动静结合、声色并茂、虚实相生。 苏东坡有一首把茶人化的诗：
仙山灵雨湿行云，洗遍香肌粉未匀。 明月来投玉川子，清风吹破武林春。 要知冰雪心肠好，不是膏油首面新。 戏作小诗君莫笑，从来佳茗似佳人。
相传，成都附近的一个地方，有家茶馆兼酒铺子，老板没有文化，铺子简陋，生意自然萧条。后让贤给儿子经营。青年人脑子灵光，请了位秀才写了幅对联一贴，生意居然从此兴隆起来。联文是“为名忙为利忙忙里偷闲且喝一杯茶去；劳心苦劳力苦苦中作乐再倒一碗酒来。”这幅奇特的对联，生动贴切，雅俗共赏，引得人们交口相传，慕名前去观看,领略其中的甘苦,“偷闲”、“作乐”一番，于是乎，这家铺子起死回生，春风再度，生意兴隆。 相传，宋代大诗人苏东坡有一次外游，来到一座庙中小憩，庙里主事的老道见他衣着简朴，相貌平常，对他非常冷谈，顺便说了声“坐”!又对道童说“茶”，待苏东坡坐下交谈后，老道方觉得客人才学过人，来历不凡，又把东坡引至厢房中，客气的说道： “请坐”，并对道童说：“敬茶”。二人经过深入交谈，老道才知道来客是著名的大诗人苏东坡，顿时肃然起敬，连忙作揖说道：“请上座”，把东坡让进客厅，并吩咐道童： “敬香茶”。苏东坡在客厅休息片刻，欲告别老道离去。老道忙请苏东坡题写对联留念。东坡淡然一笑，挥笔写道：坐请坐请上坐；茶敬茶敬香茶。 老道看罢，顿感面红耳赤，羞愧不已。 北京万和楼茶社有一副对联：茶亦醉人何必酒；书能香我无须花。 上海一壶春茶楼的对联则是 最宜茶梦同圆，海上壶天容小隐； 休得酒家借问，座中春色亦常留。 清代乾隆年间，广东梅县叶新莲曾为茶酒店写过这样一副对联： 为人忙，为己忙，忙里偷闲，吃杯茶去； 谋食苦，谋衣苦，苦中取乐，拿壶酒来。联语通俗易懂，辛酸中有谐趣。云南大理有个“旷怡村“酒家，主要是当地名流，那时常有文人雅士集于此，谈诗论画，店主免费招待顾客。于是有人赠酒家一联，甚是有趣。联云：爱诗爱文爱画； 赔烟赔酒赔茶。 清末民初，广州有个大同茶楼，为了招徕顾客，曾出钜资征联，要求上下联必须嵌入“大”、“同”二字，并具有品茗之意。当时应征者纷纷送上征联，经店主评选，有一副佳作入选：好事不容易做，大包不容易卖，针鼻铁，薄利只凭微中削； 携子饮茶者多，同父饮茶者少，檐前水，点滴何曾倒转流。 联中巧妙的嵌入“大”、“同”二字，并写有品茗之意，兼谈经商的诀窍，故深得店主人的赞赏。于是将这副联语用良木雕刻，悬挂于店门。据说此联挂出后，大同茶楼门庭若市，生意兴隆。 传说一百多年前，四川华阳县有个中兴镇，是个水陆码头，交通要道。镇上有一家“兴盛居”茶馆，对面是一家“望月楼”酒楼。某年春节，茶馆老板请本家秀才撰写一联，贴于店门。联曰：香分花上露；水吸石中泉。 此联写得很雅致，顾客争先围观，啧啧称赞。酒楼老板见状亦请一秀才给酒楼撰联：开坛千里醉；上桌十里香。 相传，清代广州著名茶楼陶陶居，以“陶陶“两字征联，一人应征写了一联：陶潜善饮，易牙善烹，饮烹有度；陶侃惜分，夏禹惜寸，分寸无遗。 将东晋名人陶潜，陶侃嵌入联中，“陶陶“二字嵌得自然得体。 重庆嘉陵江茶楼一联，更是立意新颖，构思精巧：楼外是五百里嘉陵，非道子一笔画不出；胸中有几千年历史，凭卢仝七碗茶引来。 上海天然居茶楼一联，更是匠心独具，顺念倒念都成联，为广大客人所喜爱。联云：客上天然居，居然天上客；人来交易所，所易交来人。 广东的潮阳海潮古刹有一副独脚联，联云：“吾乡陆羽茶经不列名次之泉”，下联至今未有人对上，堪称一绝。 海潮古刹位于城郊西岩山上，唐代兴建，倚山而立，是粤东地区的名刹。寺仙有一泉井，名字叫“问潮井”。独脚茶联就刻在井台边的一块石碑上。据说这独脚联出自清代，兴许是某一日一位满腹经纶的才子游兴正浓时，喝了用井水冲泡的香茗，乘兴而作的。此后慕名前来应对者不少，却没有一人对上。 武夷宫石坊楹联 我国许多旅游圣地，也常常以茶联吸引游客。如五岳衡山望岳门外有一茶联：红透夕阳，如趁余辉停马足；茶烹活水， 须从前路汲龙泉。(清)郑燮题焦山自然庵的茶联：汲来江水烹新茗，买尽青山当画屏。 仅仅十四个字，就勾勒出焦山的自然风光，使人吟一联而览焦山风光之感。成都望江楼有一联，为清代何绍基书写，取材于楼，镶嵌得体。真把一个望江楼写活了。联云：花笺茗碗香千载，云影波光活一楼。(清·何绍基)四川青城山天师洞有一联：扫来竹叶烹茶叶， 劈碎松根煮菜根。 吟颂这一副出自用对联)赞美名茶，为名茶扬名更是别出心裁，不似广告却胜似广告。“水汲龙脑液，茶烹雀舌春”。这副出自明代童汉臣的茶联，一直流传至今。“扬子江中水，蒙山顶上茶”，仅仅10个字，把品质优异的蒙山茶跃然纸上。 欣赏一副副巧妙的茶联，就像喝一杯龙井香茶那样甘醇，耐人寻味，它使你生活中无形中多了几分诗意和文化的色彩，它能充实你的生活，使你增添无限的情趣。竹无俗韵，茗有奇香。 人们常说竹解心虚，茶性清淡，竹被视为刚直谦恭的君子。同样诗人们也说“茶有君子性“，茶总是和精行俭德之人相模拟。正因如此，茶竹结缘。 竹雨松风琴韵，茶烟梧月书声。 此联为清代名士溥山所题。作者是画家，也是诗人。此联恰是一幅素描风景名画，潇潇竹雨，阵阵松风，在这样的环境中调琴煮茗，读书赏月，的确是无边风光的雅事。将此联与任何一幅山川煮茗图相配都是不俗的。 秋夜凉风夏时雨，石上清泉竹里茶。 秋夜凉风，夏时阵雨，其清爽，其舒逸，有何能比?松涛环绕， 竹林婆娑，唯此境隔竹支灶，听风声水声，始可与夏雨秋风相配。 竹荫遮几琴易韵，茶烟透窗魂生香。 园中置几案，扶瑶琴，隔窗有侍童烹茶，茶烟透窗，为墨增香。竹生水畔，荷香暗动，月上中天，影落荷池，其情其景让人顿生隔世之意。 古今茶联层出不穷，细读品味，确有很高的欣赏价值，下列茶联就是如此：
松涛烹雪醒诗梦, 竹院浮烟荡俗尘。 九曲夷山采雀舌, 一溪活水煮龙团。
春共山中采,香宜竹里煎。
泉从石出情宜冽,茶自峰生味更圆。诗写梅花月,茶煎谷雨春。一杯春露暂留客,两腋清风几欲仙。小天地，大场事，让我一席,论英雄，谈古今，喝它几杯。龙井茶香飘宇高,虎跑水溢满寰瀛。四方来客坐一阵无分你我,两头有路喝二杯各自东西。客至心常热,人走茶不凉。清泉烹雀舌；活水煮龙团。玉盏霞生液；金瓯雪泛花。香分花上露；水吸石中泉。竹雨松风蕉叶影，茶烟琴韵读书声。为善读书是安乐法，种竹植茶是明妙心。
只缘清香成清趣，
全因浓酽有浓情。
摆开八仙桌，招徕十六方。
一帘春影云拖地，半夜茶声月在天。
石鼎煎香俗物尽洗，松涛烹雪诗梦初灵。山静无音水自喻，茗因有泉味更香。青山似欲留人住，香茗何妨为客尝。煮沸三江水,同饮五岳茶。虽无扬子江中水,却有蒙山顶上茶。斗酒恣欢，方向骚人正妙述,杯茶泛碧，庵前过客暂停车。鹿鸣饮宴，迎我佳客,阁下请坐，喝杯清茶。随手烹茗化白鹤,绿地垂柳钓青钱。扫来竹叶烹茶叶,劈碎松根煮菜根。得与天下同其乐，不可一日无此君。泉从石出情宜冽，茶自峰生味更圆。龙团雀舌香自幽谷，鼎彝玉盏灿若烟霞。
春其山中采，香宜竹里煎。客到座中宜数碗，水是人间第一泉。
尘虑一时净，清风两腋生。凝成云雾顶，瓢出晨露香。兰芽雀舌今之贵，凤饼龙团古所珍。一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙。
山好好，水好好，开门一笑无烦恼,来匆匆，去匆匆，饮茶几杯各西东。
红透夕阳，好趁余辉停马足,茶烹活水，须从前路汲龙泉。
天下几人闲，问杯茗待谁，消磨半日?
洞中一佛大，有池荷招我，来证三生!
菜在街面摊卖，茶在壶中吐香。四海咸来不速客，一堂相聚知音人。识得此中滋味，
觅得无上清凉。看水浒想喝大碗酒，读红楼举杯思品茶。处处通途，何去何从? 求两餐，分清邪正,头头是道，谁宾谁主? 吃一碗，各自西东。
忙什么，吃我这雀舌茶百文一碗,走哪里，听他摆龙门阵再饮三盏。攀桂天高亿八百孤寒到此莫忘修士苦，煎茶地胜看五千文字个中谁是谪仙才。
关于茶联还有一些小故事: 相传梁启超幼年时聪颖过人，才思敏捷，对句尤是拿手好戏，被当地人称为“神童”。一日，来了位客人，手捧香茗，细啜慢漱，有心考考梁启超，遂用手指沾着茶水，在桌子上写下： “饮茶龙上水”的上联，最后一个字刚刚写完，小启超就毫不迟疑地指着桌上的字， 张口应出下联：“写字狗扒田”。四周围观人们哄堂大笑。客人十分尴尬，却又无可奈何，因为他的字实在难登大雅之堂。虽为戏言，但童心观物，倒也天趣自然。还有一副茶联，出于抗战时期重庆某茶馆。联文为：空袭无常贵客茶资先付，官方有令国防秘密休谈 寥寥数语，平淡无奇，感伤时局，却见真情，隐刺官家，令人啼笑不得，荡荡民心，尽在言外。几十年前，在西安莲湖公园上出现一个“奇园茶社”，门上贴着一副对联：奇乎? 不奇，不奇亦奇! 园耶? 是园，是园非园! 上下联第一字把“奇园”二字分别嵌入，别至有味，然而当时人们只知是一副趣联，却不了解其中的真意。直到后来，报纸披露该茶社原是西安地下党的一个秘密交通站，人们才明白“不奇亦奇，是园非园”奥秘。 绍兴驻跸岭茶亭曾挂过这样一副对联：一掬甘泉好把清凉洗热客， 两头岭路须将危险告行人。 联中措施辞含蓄，寓意深刻，既表达甘泉佳茗给路人带来一丝清香，又道出人生旅途的几分艰险。 茶联发展到了今天，就层出新意，寓以新的内容。比如：喜报捷音一壶春暖，畅谈国事两腋生风。
茶与对联
易心堂辑
现在社会上流传的茶联，很多已经找不出作者来了。目前有记载的，数量又比较多的，多出自清代；而留有姓名的，尤以郑板桥为最。
郑板桥： 汲来江水烹新茗，买尽青山当画纸。 扫来竹叶烹茶叶，劈碎松根煮菜根。 墨兰数枝宣德纸，苦茗一杯成化窑。 雷文古泉八九个，日铸新茶三两瓯。 山光四面因潮雨，江水回头为晚潮。 其它：四海咸来不速客，一堂相聚知音人。只缘清香成清趣，全因浓酽有浓情。为爱清香请入座，欣同知己细谈心。兰芽雀舌今之贵，凤饼龙团古所珍。菜在街头摊卖，茶在壶中吐香。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。龙井云雾毛尖瓜片碧螺春，银针毛峰猴魁甘露紫笋茶。
疑成云雾顶，茗出晨露香。尘虑一时净，清风两腋生。香飘屋内外，味醇一杯中。蒙顶山上茶，扬子江心水。摆开八仙桌，招徕十六方。客至心常热，人走茶不凉。美酒千杯难成知己，清茶一盏也能醉人。四海咸来不速客，一堂相聚知音人。 春共山中采，香宜竹里煎。 香分花上露，水吸石中泉。 泉香好解相如渴，火红闲评坡老诗。 采向雨前，烹宜竹里；经翻陆羽，歌记卢仝。 茗外风清赏月影，壶边夜静听松涛。诗写梅花月，茶煎谷雨春。秀萃明湖游目客来过溪处，腴含古井怡情正及采茶时。阳羡春茶瑶草碧，兰陵美酒郁金香。 淡中有味茶偏好，清茗一杯情更真。 陆羽摇头去，卢仝拍手来。 四大皆空，坐片时何分尔我；两头是路，吃一盅各分东西。来不请，去不辞，无束无拘方便地；烟自抽，茶自酌，说长说短自由天。 扁乎？不扁，不扁亦扁！圆耶？是圆，是圆非圆！兀兀醉翁情，欲借斗杓共酌杯。田田诗客句，闲倾荷露试烹茶。半榻梦刚回，活火初煎新涧水；一帘春欲暮，茶烟细杨落花风。 十载许句留，与西湖有缘，乃尝此水；千秋同俯仰，唯青山不老，如见故人
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