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咖喱饭的三种做法
咖喱饭的三种做法
发布时间:2022-12-12 09:32:25 来源:
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咖喱饭的三种做法
咖喱饭的做法一
材料
土豆、胡萝卜、西葫芦、洋葱、大辣椒水果椒、咖喱粉。
做法
1
、咖喱粉先用水浸泡备用。
2
、开锅
+
土豆块翻炒炒熟后,胡萝卜花瓣翻炒几下。
3
、西葫芦块
+
少许水
+
咖喱粉搅拌几下
+
大辣椒块为了保持颜色和新鲜度。
4
、最后稠状的时候加入洋葱块翻炒几下关火,和米饭一起装盘即可。
小诀窍
1
、块的大小和厚度比大拇指稍微大点最佳。
2
、胡萝卜不要切成块
,四处用刀刻出线条切片弄出花型,会增添乐趣。
3
、洋葱太熟太软很难吃,只要稍微去掉辣味脆脆的最好吃。
4
、切记洋葱要白色,不要紫洋葱,这样会影响咖喱的颜色。
咖喱饭的做法二
材料
适量的猪肉,洋葱
3
个,胡萝卜
1
个,土豆
2
个,咖喱
1
块,辛口味,植物油,
TABASCO
辣椒仔,腌萝卜。
做法
1.
准备好一口干净的锅,热锅放入适量的食用油,倒入切小块的猪肉翻炒变色。
2.
将准备好的洋葱、胡萝卜和土豆切成块,然后也放进锅中稍微炒一下。
3.
然后在锅内加入适量的水,水位漫过材料即可,部分蔬菜可以冒尖无所谓。水多水
少只是最后咖喱是稠是稀的区别是不用放盐。
小火煮
20
分钟左右,洋葱变透明即化。有其它方法让猪肉酥烂更好。我学艺不精,
每次猪肉煮的口感一般,连压力锅都试了,但时间不够还是不完美。
4.
将咖喱块掰入,以上面的材料来说得放一整盒。放入后得经常搅拌,防止沾锅底。
这时应该能闻到非常正宗的日式咖喱香味了。
5.
米饭装盘,舀几勺咖喱放一边。大功告成,简单方便。
小诀窍
1.
能吃辣的话,淋上一点
TABASCO
辣椒酱会好吃许多这一点在日式咖喱屋也可利用,
只吃咖喱有点腻,这时又生脆又好吃的日式腌萝卜就派上用场了。只是腌萝卜添加剂很多,
不能多吃。
2.
配合放有葱花的味噌汁吃更赞。
咖喱饭做法三
材料
土豆
150g
、胡萝卜
100g
、洋葱
50g
、鸡腿
200
、咖喱卤两块。
做法
1.
把鸡胸肉切丁,土豆和胡萝卜滚刀切块不要切的太大,适中为好,因为大块不好熟,
洋葱也切块,适中即可。
2.
水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用。
3.
炒锅上火放上适量油,等油八成热时放入咖喱块炒几下,放入洋葱继续翻炒,放入
土豆和胡萝卜
.
最后放入鸡丁,加适量水,炒至土豆胡萝卜已经完全熟透为止,这时可以
根据自己的口味加点盐或鸡精,但不要太咸。
4.
做完后盖上锅盖闷
3
—
5
分钟后味道更佳。
5.
米饭蒸熟盛到盘中,浇上咖喱鸡即成。
感
谢
您的
阅读
,祝您生活愉快。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/7008fdab996648d7c1c708a1284ac850ac0204f9.html
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