快餐的好处与坏处

快餐有什么好处与坏处

    现在每个都市人的办公桌旁，手帝都有几份快餐店的菜谱或外卖店的订餐电话。快餐，随着现代都市生活节奏的加快应运而生，并迅速成为现代人生活中不可缺少的重要部分。我们不想吃快餐，但我们又离不开快餐，在文明人忙碌的背后，快餐文化显得特别昌盛，速食主义成为当代社会日常生活的主旋律。
    快餐、速食等名词，在营养专家的眼里一向都是不健康的饮食代表。其罪魁祸首当属快餐食品为三高类食品，即高糖、高盐和高油。
    高糖：快餐的饮品全都是高糖类制品，无论冷饮热饮都一样，是含大量糖分的甜品，加上汽水、雪糕类的甜品，更令食物糖分特高；高盐：为了保证口味和口感，快餐类食物都是高纳类食物，盐分超标；高油：为了缩短制作时间，快餐食物都是爆炒为主，爆炒又需要大量油脂辅助加热。因此，快餐食品是100%纯“三高”食品。长期食用这类食物，只会让大量的营养和热量聚集，形成脂肪，损害我们的健康。

    既然快餐食物有这么多的危害，为什么写字楼的白领们还是会选择这类食物作为午餐呢？这当然是因为快餐食品他自有的优势——“快”！

    那么，我们如何选择快餐食品呢？什么样的快餐食物适合做为我们的午餐呢？下面Eat517给大家一些建议：

    1、根据自己的工作内容进行选择。
    如果是需要经常四处奔波，消耗大量体力的工作朋友，如业务员、工程维修员。一般来说，一上午的工作已经消耗了大量体力，到了中午急需能量补充上午所消耗的体力，还要应付下午的工作，这时午餐就要选择脂肪及糖份偏高的食物。这样才能保证一天工作不疲劳。推荐菜谱：红烧肉套餐

    如果是长时间呆在办公室内的伏案工作者，一般早上没有消耗太多的体力，但脑力消耗不少。此时的午餐选择，就是能够帮助补充脑力，但脂肪和热量不高的食物。这样可以帮助脑脑细胞的修复，又避免过多的脂肪聚集体内，损坏我们的健康。推荐菜谱：红烧鲫鱼套餐

    2、根据自己的需求选择。有减肥计划的OL们。不能因为要减肥，就拒绝进食任何食物，只用一个水果、或一杯酸奶就打发了午餐。长此以往，对胃的伤害可是不小。因此，有减肥的计划的朋友们，午餐选择一些高蛋白、高纤维、低脂肪的食物，既没有脂肪摄入，同样也保证身体营养吸引。高纤维类食物还可以帮助消化，排出体内多余的脂肪和毒素。推荐菜谱：红烧鱼块套餐

    3、根据自己的身体状况和口味选择。如果因为身体不适，口味欠佳，可以选择一些开胃生津类的食物。如蕃茄炒蛋，鸡蛋是高蛋白的物质，可以帮助提高人体免疫力，蕃茄内含有大量维生素C，既可开胃健脾，增强抵抗力，而且蕃茄红素也有很好的抗氧化作用。菜谱推荐：四季豆炒肉套餐

    4、什么样的快餐最健康？很多快餐店在出售快餐时，都是说每份快餐是几荤几素。其实1份营养午餐，中午只要有1份肉，或者1份鱼这类荤菜就行了。最好还是以新鲜蔬菜为主。那么，点餐时如何知道蔬菜是否新鲜。在这里Eat517告诉大家一个很直观的方法。就是尽量食用绿叶菜。如小白菜、油麦菜、菜心等。一则，绿叶菜的营养是人体每天必须摄入的营养；二则菜是否新鲜，炒菜的油是否为地沟油都可以通过菜的颜色反应出来。

    5、另外，挑选午餐时也要避免选择那些味道浓郁醇厚的快餐。这类快餐为了保持吸引力，在烹饪过程中采用色香味极高的烹调方法，例如煎炸及高浓度配料等，都是一些刺激食欲的食物的处理方法，这样无可避免了盐分摄超标，最后损伤了我们的肝、肾等。

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