德克力绵绵冰配方

发布时间:2018-07-01 14:04:26   来源:文档文库   
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DKL绵绵冰最新配方材料:德克力绵绵冰粉250g 冰块1100g 雀巢淡奶油250g 白砂糖200g 热水400cc 冰沙机一台(以1500w 50HZ为例) 绵绵冰桶一个吧勺一个电子称一个操作:1,用电子称称250g绵绵冰粉200g白砂糖倒入绵绵冰桶2,给加入绵绵冰粉和白糖的绵绵冰桶中加入400cc热水,然后用吧勺搅散3,称1100g冰块加入冰沙机中,然后将搅散的绵绵冰粉和白砂糖的混合液体倒入加入冰块的冰沙机中搅拌3分钟4,称250g雀巢淡奶油加入冰沙机然后再搅拌3分钟5,搅拌好之后倒入绵绵冰桶,放入冰柜或者绵绵冰机中冷冻8-10小时(冰柜温度必须到0下18度以下),冻成冰柱后脱冰出来,用塑料袋装起来,需要刨冰的时候拿出了就可以了,刨完之后在放进冰柜冻着。6,冻好之后就可以用刨冰机刨在杯子或盘子之中,这样绵绵冰就做成了哦成本核算:以一根冰柱为例大概18元左右,一个冰柱可以做18盘左右,一盘可以卖到15-23左右,所以每根冰柱利润为1500%----2300%。.

本文来源:https://www.2haoxitong.net/k/doc/73a1c67c52ea551811a68737.html

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