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百香果的功效与作用及食用禁忌
百香果的功效与作用及食用禁忌
发布时间:2021-04-05 来源:
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百香果的功效与作用及食用禁忌
1
、提高免疫力
百香果含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百中对人体非常有益的元素,而且口
感跟香味都美到极致,可以增强人体抵抗力,提高免疫力,尤其小孩和孕妇吃了更是非常
有助于身体发育和生长
;
2
、健胃
百香果中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微小的部位,进行深层次的清理和
排毒,但是又不会对肠壁有任何损害的,有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效
;
3
、增强消化功能
因为百香果入体,可以增强消化吸收功能,使得人体排便正常,不会阻塞肠道,所以
对于缓解便秘症状也非常有好处
;
4
、美容养颜
它不但含有丰富的营养,而且可以给人饱腹的感觉,从而让人减少对于其他高热量食
物的摄入,有助于改善人体营养吸收结构,尤其其中含有的
Vc
,等都有美容养颜,抗衰老
的作用。
1
、患有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎进食。
2
、百香果籽很难从百香果里分离出来,所以在吃果子的时候,难免会吃到果籽。有
些人可能会担心吃下太多的百香果籽会对身体造成什么不良影响。但是百香果的果籽是可
以吃的,而且还能增加脆脆的口感呢。所以不慎吃下百香果籽,也不用太过担心的。
3
、百香果不宜密封保存,可冰箱保鲜,不宜冻,最好将果裸放通风干爽处方不易变
质。
百香果的外形近乎圆形,如果是奇形怪状的,则是用激素催熟的。百香果要选择果形
端正,没有明显外形缺陷或突起的。成熟的百香果表面绿色减退,逐渐呈现红色。采收后
存放一段时间后,果皮会出现凹陷现象,此时其果瓤更加香甜。拿到百香果可以先闻一下,
优质的百香果应该具有特殊的香味,且香味越浓郁表示成熟度越好,味更佳。
挑选百香果要挑选果实饱满丰圆的果子。果皮应该顺滑,无皱缩。新鲜清洁而且有重
量感,无腐烂发霉者为佳。当然,皮略有皱也是果子成熟的标志,只是不要选已经干扁了
的。
1.
从外观看
种在山上的百香果一般比种在平地的果颜色要深,山上的果因土壤一般不积滞水,且
受光照时间长,呈紫色、个头均匀。平地的果多呈深红色,个头稍大。
2.
看果肉
山上成熟的百香果其果肉为深黄色,平地的果为浅黄色。
3.
从风味上
百香果有三种明显的味道,酸、甜、香,山上成熟的果甜且香气更浓、平地种的果甜、
略酸,香气略逊山地果。
据科学预测,其果实含有人体所需
17
种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素,其中包
括非常丰富的天然维他命
C
,每
100
克果汁中就含有维他命
C
为
34.6
毫克,还富含维命
A
、
B1
、
B2
等。
另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。可溶性固形物占
5%-
16%
,总酸量为
3.8%-4%
,甜酸适中。
营养价值很高,用它为原料,加工制成果汁、果露、果酱、果冻,风味独特。果皮可
作饲料和提取果胶,根、茎、叶均可入药,有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、
提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神奇保健作用。
其作用机理如下:
1
、深度清理机理
超纤维能够深入肠胃的最细微部份,通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出,
并可改善肠道内的菌群构成,起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有
害微生物在消化道的生长,二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功
能具有显著作用,对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。
2
、排毒养颜机理
净化机体,避免有害物质在体内沉积,进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。
3
、塑造体态机理
食用百香果可以增加胃部饱腹感,减少余热量的摄入,还可以吸附胆固醇和胆汁之类
有机分子,抑制人体对脂肪的吸收。因此,长期食用有利于改善人体营养吸收结构,降低
体内脂肪,塑造健康优美体态。
4
、促进代谢
超纤维能够促进排泄,缓解便秘症状,清除黏附滞留在肠道的刺激物质,避免刺激肠
道和被人体再吸收,从而减少结肠癌的患病率,超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的
VC
参与胆固醇代谢,能降低胆固醇,净化血液。另外,百香果中富含的
VC
、胡萝卜素、
SOD
酶能够清除体内自由基,起养颜抗衰老作用。
感
谢
您的
阅读
,祝您生活愉快。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/75ea66b725d3240c844769eae009581b6ad9bd23.html
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