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学校2020开学疫情防控期间师生就餐保障应急方案

发布时间：2023-10-18 00:04:30 来源：文档文库

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学校2020开学疫情防控期间师生就餐保障应急方案保障应急方案为切实做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作，加强学校餐厅防控管理，满足师生就餐需求，保障广大师生员工的生命健康安全，结合我校实际情况，特制定本方案。一、餐厅通风措施餐厅属于人员密集区域，应加强空气流通，最大限度引入室外新鲜空气。1、合理开启部分外窗，使餐厅具有良好的_然通风效果，加强室内外空气流通；2、楼梯间或密闭区域（无外窗不通风区），应定期开启消防排烟设备（动用后要恢复到消防体统正常状态），确保各区域空气流通。3、餐厅具体通风措施：①就餐区各窗户全部打开，每天结业后关闭；②后厨区域根据各储藏间实际需求，实施窗户开关；③通风时间为：6:00、12:30、17:00三个阶段开启，每个阶段开启时间为15-25分钟。ニ、餐厅消毒措施1、新型冠状病毒消毒常用消毒剂：①氯化消毒类：84消毒液、双氧水等；②高浓度酒精：75%浓度的酒精（易燃，小規模使用）。第1页共10页
2、消毒方式：①喷雾式：用喷雾器喷洒消毒液进行表面消毒，适用大面积快速有效消毒；②擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒剂溶液，擦拭物体表面进行消毒，适用小面积及物体表面消毒3、具体消毒工作实施表位置消毒药剂消毒频率消毒方式就餐区、出入ロ、过道、电梯、洗手间等84消毒液、酒精日三次（餐后集中消毒）喷雾及擦拖法操作间、粗加工间84消毒液日两次（早餐前、结业后）擦拖法储藏间84消毒液日一次（结业后）擦拖法餐厅门窗84消毒液、酒精日三次（每餐开餐前）擦拖法垃圾桶84消毒液日两次（班前后）喷雾其他区域84消毒液每天不少于一次喷雾4、餐厅设置专人实施消毒管理，并做好相关消毒记录。5、其他消毒管理：依据国家食品安全法律法规执行。三、师生就餐保障措施为阻断“疫情”传播途径，结合学校实际情况，师生就餐实施“错时就餐制”与“分散就餐制”，同时对餐厅内部就餐座位进行“改造”及增设“室外就餐区”，确保师生用餐安全。1、内部座位“改造”：①餐厅就餐座位为双面六人桌，为保障师生就餐安全，对餐厅座位实施中间隔断措施（使用保鲜膜进行中间立隔断）；②师生就餐时实施“交叉”就座，每个人间隔1米距离（详见示意图）；③经改造后，ニ楼餐厅一次性可容第2页共10页

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