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关于过年吃饺子的习俗作文
关于过年吃饺子的习俗作文
发布时间:2019-06-10 来源:
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关于过年吃饺子的习俗作文
篇一:关于过年习俗的作文:吃饺子的寓意
饺子历史悠久。两千年前,就有饺子了。在中国,农历新年时吃
饺子,具有特别的意义,代表着吉祥和团圆。除夕夜,一家人吃过团
圆饭之后,就齐聚一堂,一边看新年节目,一边包饺子,共享天伦之
乐。饺子一般在半夜十一点到凌晨一点钟享用。因为这段时间是农历
正月初一的开始,与家人一起吃饺子,共同迎接新年的到来,很有意
义。
饺子的形状像元宝,在农历新年吃饺子有“招财进宝”的意思。
此外,人们为了讨个吉利,就把代表吉祥的东西包在饺子馅里。
我国北方人有一种习俗,逢年过节,迎亲待友,总要包顿饺子吃。
尤其是大年初一,全家人拜罢年,便围坐在一起,边包饺子边聊天,
山南海北,无所不谈,不时引来欢声笑语,大有其乐无穷之意。
"
水饺
人人都爱吃,年饭尤数饺子香
"
。当人们吃着这滑润适口滋味鲜美的水
饼时,如果再知道一些它的来历,谁能不惊叹我们文明古国的源远流
长的面食奇苑呢!
对于饺子的来历,史料记载和民间传说颇多。
饺子源于古代的角子。早在三国时期,魏张揖所著的〈〈广雅〉〉
一书中,就提到这种食品。据考证:它是由南北朝至唐朝时期的
"
偃月
形馄饨
"
。和南宋时的
"
燥肉双下角子
"
发展而来的,距今已有一千四百
我年的历史了。清朝相关史料记载说;
'
元旦子时,盛馔同离,如食扁
食,名角子,取其更岁交子之义。
"
又说:
"
每届初一,无论贫富贵贱,
皆以白面做饺食之,谓之煮饽饽,举国皆然,无不同也。富贵之家,
暗以金银小锞藏之饽饽中,以卜顺利,家人食得者,则终岁大吉。
"
这
说明新春佳节人们吃饺子,寓意吉利,以示辞旧迎新。近人徐珂编的
〈〈清稗类钞〉〉中说:
"
中有馅,或谓之粉角
----
而蒸食煎食皆可,
以水煮之而有汤叫做水饺。
"
千百年来,饺子做为贺岁食品,受到人们
喜爱,相沿成习,流传至今。
饺子在其漫长的发展过程中,名目繁多,古时有
"
牢丸
""
扁食
""
饺饵
""
粉角
"
等等名称。唐代称饺子为
"
汤中牢丸
"
;元代称为
"
时罗角
儿
"
;明末称为
"
粉角
"
;清朝称为
"
扁食
"
现在,北方和南方对饺子的称谓也不尽相同。北方人叫
"
饺子
"
。
南方很多地区却称之为
"
馄饨
"
。饺子因其用馅不同,名称也五花八门,
有猪肉水饺,羊肉水饺,牛肉水饺,三鲜水饺,红油水饺,高汤水饺,
花素水饺,鱼肉水饺,水晶水饺等等此外,因其成熟方法不同,还在
煎饺,蒸饺等,所以,大年初一吃饺子在精神和口味上都是一种很好
的享受。
饺子的来历,除史书记载外,民间还另有一则传说。从前有一个
皇帝,整天不理朝政,只顾寻欢作乐,朝里奸臣得宠,忠良受害,闹
得国家贫穷交加,百姓怨声载道。有一天,人称
"
潘素水
"
的奸臣潘奇
叩见皇上,言明他有个好主意,能使皇上长生不老。皇上听后,满心
喜欢。忙问:
"
潘爱卿,有何妙法,快讲与朕听!
"
潘奇奏道:
"
人若能
吃百样饭,就可增寿延年成神仙,皇上可下令在各地招选名厨师,让
他一日三餐做新样,吃到百种饭,不就如愿以偿了吗?
"
皇上听后连连
点头,即出告示,举国招选。
不几日,全国各地好多有名厨师陆续被送到京里,经过殿试,手
艺高的厨师苏巧生被选上了。从此,苏巧生凭着自己高超的技艺为皇
上做了九十九个花样的饭菜,皇上十分满意。这个夜,苏巧生很高兴。
心想:
"
明天早上再做一样饭就能够离开这个可恨的昏君,回家与亲人
团聚了。
"
但到了做饭的时候,竟不知该咋做最后一顿饭了。他想到自
杀逃跑,还想到毒死这个吃喝人民血肉的昏君。正在悲伤的时候,他
突然看到菜案上有些剩下的羊肉和菜,便拿起刀把羊肉和菜一起剁碎,
胡乱搁上调料,用白面皮包了很多小角角,然后放在开水锅里煮熟,
当做最后一样饭给皇端去。苏巧生正木呆呆地坐着等死,谁知皇上吃
了这餐饭后,竟穿着睡衣跑进厨房说:
"
今日这顿饭最香,这叫什么名
字?
"
苏巧生听罢,长长地叹了口气,随后抬头看见这种扁扁的东西,
信口答道:
"
这是民间上等品
----
扁食。
"
皇上又留苏巧生继续给他做
饭,巧生对这个贪得无厌的昏君气愤极了,第二天便偷偷地溜走了。
后人为了纪念这位厨师,就学着包扁食吃。这样,一代一代,一直流
传到了今天。
篇二:关于过年习俗的作文:吃饺子的幸福
过年啦!过年啦!我们一家终于团圆了。妈妈说:“今天我们吃
饺子吧!”“好啊!”我、姐姐和爸爸异口同声地说道。
我们一家人分工。爸爸放肉馅,妈妈和姐姐包饺子,我则放饺子
皮。我的笑脸蛋被饺子皮上的白粉弄得像花猫,惹得大家笑得脸都红
了,我也随着他们笑,还把姐姐的脸也涂上白粉。
不一会我们就包好了饺子,于是我们把饺子放在锅里煮,等待着
它烧熟。不一会,饺子馅的香味就传了出来,我就迫不及待德想打开
锅。但妈妈说还没煮熟,我只好不做声,继续等待。又过了五分钟左
右,饺子终于开炉了。妈妈把先让我尝一下,诱人的香味早已迷惑了
我,一口气我就吃下了那个饺子,结果把我的舌头烫得都失去了味觉,
姐姐就在旁边看我笑话,捂着嘴偷偷笑着。于是妈妈把饺子分在四个
碗上,让我们慢慢地吃。
一家人吃着自己做的饺子,别提多幸福了。
篇三:过年吃饺子
大家日夜盼望的新年到了
!
新年嘛,一定要吃上饺子。
今天是大年初一,我们一早来到爷爷家。到家时,饺子已经做好
了,看着那元宝似的饺子,忍不住吃了一个。“真好吃”当我拿起筷
子,准备又吃时,妈妈一把叫住我,问:“你知道吃饺子的传说吗?”
见我一愣,妈妈接着说了下去:“饺子源于我国有
2600
多年历
史。据说,饺子源自“医圣”张仲景“冬至舍药”。东汉时期的张仲
景,在长沙太守期间,见白河两岸乡亲肌寒交迫,骨瘦如柴,很多人
耳朵僵冻溃烂,心不能忍,辞官为民行医。冬天刚到,他让弟子在南
阳东关搭棚支锅,把羊肉、辣椒和驱寒药材一锅同煮,熟后捞出切碎,
用面皮包成耳朵状的“娇耳”再煮制成“祛寒娇耳汤”,每人每只娇
耳一碗汤服后周身血液上涌,两耳发热,寒气顿消。冻耳很快治好。
1700
多年来世代承传,人们每年冬至包食娇耳以纪念张仲景恩师。”
这时爸爸走过来说:“我还知道另一个传说:女娲捏土造成人时,
因为天寒地冻,黄土人的耳朵很容易冻掉,为了使耳朵能固定不掉,
女娲在人的耳朵上扎一个小眼,用细线把耳朵拴住,线的另一端放在
黄土人的嘴里咬着,这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功
绩,就包起饺子来,用面捏成人耳朵的形状,内包有馅
(
线
,用嘴咬
吃。”
我想:是啊,一个饺子竟然吃出这么多文化,中国文化这么博大
精深,我更应该要努力学习才是啊
!
于是便打趣地说:“看来我要好好
学习才是,不然我这后浪不就推不动前浪了?”爸爸听我这话,一笑:
“那我们也要努力啦,我可不想死在沙滩上!”“哈哈哈!”爽朗的笑
声持续。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/7a5aebd5777f5acfa1c7aa00b52acfc789eb9fb9.html
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