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正在进行安全检测...
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发布时间:1714388026 来源:
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国人饮食习惯大缺陷
导语:
综合国内外营养专家的意见,我国的饮食习俗主要存在着以下
九大缺点,需要引起大家注意:
1
中国人大多吃得过咸。据统计,全
国人均吃盐量为
综合国内外营养专家的意见,我国的饮食习俗主要存在着以下九大
缺点,需要引起大家注意:
1.
中国人大多吃得过咸。据统计,全国人均吃盐量为每天
10
克以上,
其中以东北人最高,达
18
克。而世界卫生组织建议应把食盐控制在每
日
5
克以下。吃得过咸会明显增加高血压、胃癌等病的发病率。
2.
中国人吃味精过多,增加了人体对钠的摄入量,而钠元素对人体
有害。因此,吃汤菜等宜用鸡精、蘑菇精等代替味精。
3.
中国人的吃饭方式多为集体进餐,又喜欢相互夹菜,这增加了疾
病的传染概率。
4.
中国人喜欢吃动物内脏。动物内脏中含有较多的胆固醇,而胆固
醇是诱发与加重动脉粥样硬化的重要因素。
5.
中国人烹调多采用煎、炒、烹、炸等方法,喜欢吃炒菜和油炸食
品,这增加了患癌症的机会。
6.
中国人喜欢吃含脂肪较高的红肉(猪、牛、羊肉)
,吃白肉(鱼和
鸡等)的比例较小。近年来中国人吃白肉的比例在逐年增加,这是好
现象。
7.
中国有很多地区的人喜欢吃咸鱼、咸肉、咸菜等腌制食品,这不
仅增加了盐的摄入量,且由于腌制食品中含有较多的亚硝酸盐,还增
加了患癌症的机会。
8.
中国人喜欢吃各种卤肉。但制做卤肉时加入的肉桂、八角(大料)
、
茴香、丁香、花椒等香料不但性温燥,容易让人上火,而且由于其中
生活常识分享
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/7a98c74bbc64783e0912a21614791711cc7979cd.html
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