创业计划书-加盟7-11便利店说课材料

创业计划书—加盟7-11便利店

一、 选择加盟的原因：

加盟的优势在于：加盟总部为加盟商提供丰富的货品，提供很 多销售和技术方面的建议；后期进货和渠道都可以省去很多的麻烦，并且非常的有保证，没有后顾之忧 ；加盟总部如果有品牌意识的话，宣传方面也很受益的。这样来说相对投资少，风险小，每年有固定的保底收入，破产的几率低。

二、品牌介绍

7-11便利店的名称最早源于1946年的美国，藉以标榜该商店营业时间由上午7时至晚上11时，后由日本伊藤洋华堂于1974年引入日本，并从1975年开始变更为24小时全天候营业，成为在日本广受欢迎的连锁便利店。发展至今，店铺遍布美国、日本、中国大陆、新加坡、中国台湾、马来西亚、菲律宾、瑞典、墨西哥、巴拿马、挪威、加拿大、澳大利亚、印尼等国家和地区，全球店面数目逾三万家，是全球最大连锁店体系。

由于店铺的营业时间是从早上7点开始到晚上11点结束，1946年南大陆公司正式将图腾店改名为7-Eleven，从而真正的揭开了便利店时代的序幕。目前7-Eleven店铺遍及全世界18个国家和地区。

7-11便利店的店铺营业面积按总部统一规定，基本上都是100平方米。商店的商品构成为：食品75%，杂志、日用品25%。商店的商圈为300米，经营品种达3000种，都是比较畅销的商品。另外，总部每月向分店推荐80个新品种，使经营的品种经常更换，给顾客新鲜感。商店内部的陈列布局，由总部统一规定、设计。商店的建设、管理遵循四项原则：(1)必需品齐全；(2)实行鲜度管理；(3)店内保持清洁、明快；(4)亲切周到的服务。这四项原则即是7-11便利店成功的秘诀。

二、超市市场现状及前景分析

在天津的商业零售业态中，华润、家乐福等大型连锁超市独霸一方；物美等中型连锁超市盘踞四周；而在离市民最近的“前沿阵地”，多年来一直是形形色色的杂货店、夫妻店唱着主角。这几年，这种状况正在悄然发生变化，以大方、津工为代表的社区连锁便利店，在经过了迅速布点扩张后，在天津市零售业格局中已经稳固地拥有了一席之地。

天津便利店现在存在的几个问题：

问题一

目前，我市的便利店还不够便利，还不能真正体现“便利乃生存之本”的内涵，没有准确的市场定位、缺乏市场竞争力等成为了便利店发展的主要障碍。本市繁华地区的便利店虽然不少，但服务却不尽如人意。另外，本市大多数便利店尚未完全脱离传统副食店的形象，除具备日常生活必需用品的购物功能外，服务项目还很少。

问题二

从营业时间来说，不能满足全天候服务需求。目前本市便利店营业时间大多为12-14小时，24小时营业的便利店较少，这与当前人们尤其是年轻人日益丰富的夜生活方式不相适应。

问题三

近年来，面对大型超市的强大攻势，便利店压力不小。大型超市以其价廉物美和吃着用着放心受到居民百姓的青睐，使以方便百姓为优势的便利店感受着前所未有的竞争和生存困境。

一位业内人士认为，“虽然便利店已遍布全市，甚至一条街上有好几家店争抢生意，但便利店并没有饱和，发展也还有很大空间。”目前便利店的竞争已经历了圈地战、价格战，但真正应该打响的是一场“便利性”的战役，可谓谁更“便利”谁生存。据了解，在国外一些比较先进的便利店24小时经营，能让居民随时缴纳水费、电费、通讯费，让人随时能吃到热腾腾的便餐，喝到热咖啡，比如7-11便利店。

7-11现状：截至2009年8月，在中国的7-11连锁店数量已超过590家，其中北京75家、广州512家。2009年9月17，7-Eleven天津连锁店首批旗舰店,两家店铺同时开业，在荣业大街和小白楼地区。开业的前三天，7-Eleven采取打折降价的手段促销，除去大礼包的销售额，开业第一天营业额高达6万元。

7-11的优势：7-11便利店的最大特点就是便捷，它的选址都在消费者日常生活行动范围内，如生活区旁、上班族中转枢纽、大型停车场、交通枢纽地区、办公室密集地区、等等。虽然7-11的店面规模只有100平方米左右，但是提供的日用消费品可达上千种。7-11提供的一些休闲小食品，很多都是日本品牌，除这些独一无二的品牌之外，剩下的是一些著名的品牌，像德芙、冠生园、和路雪等。不仅仅是快速消费品，7-11还提供给特定的人群特定的服务。例如，商业中心的7-11门店，除了推出简单营养的早点、丰富的午餐和零食，还推出了电讯、订票、代收、订购、送货上门等服务。不仅如此，附加的服务功能是7-11的一大特色。例如，与中国银联合作推出的“金融服务便利联盟”计划，持卡人可以通过刷卡终端，完成包括信用卡还款、公共事业缴费、手机充值、互联网购物线下支付在内的诸多金融支付活动。这不仅吸引了客流，还增加了便利店的其他收入。

特色食品：

好炖：由蔬菜、海鲜、肉类、豆制品、魔芋等多种营养丰富的食品在特制汤汁中长时间炖煮而成的美味炖品。好炖一串在1~4元不等

盒饭：炒菜都是公司统一配送的半成品，在各店由厨师现场烹制，保证了食品的新鲜和卫生，7-Eleven便利店的厨师告诉记者，“怎么烹制，烹制多长时间都有规定，炒菜的调料包也是公司统一配制，配方都是公司机密。”炒菜价格分为4元、6元、8元不等的三个价位。

日本料理2~5元： 7-Eleven的另一大特色就是方便的寿司、饭团和各式色拉。价格在2~5元不等。日式料理清淡健康，成为了许多女性消费者的最爱。

除了这些特色食品之外，7-Eleven还提供北方人喜欢吃的包子和豆浆，价格比普通的包子要贵些，一个叉烧包要五块钱。

三、实施方案（加盟）

7-11的加盟制度包括了「委托加盟」与「特许加盟」两种形式，「委托加盟」是由7-11提供店面、委托夫妻二人专职经营，而「特许加盟」，则是申请人自备店面加盟，让申请人能降低创业的经营风险、享受稳定获利的经营保障。大学生自主创业应该属于「特许加盟」。另外，总部协助各分支店进行开业前的市场调查工作，并从经营技巧培训、人才的招募与选拔、设备采购、配货等方面对分支店给予支持。总部还向分支店提供商品陈列柜、货架、陈列台等设备，指派专人负责分支店的日常经营指导、财会事物处理等工作，还负责向分店提供各种现代化的信息设备及材料。

一家7-11从申请加盟到顺利开店大约需要3个月的时间，和总部的契约时间是5或10年。

选址地点：南京路，滨江道附近，临近街道70-80平方米大厦底商。

选择该地点的理由：南京路是天津最繁华的街道之一，与之相交的滨江道步行街是天津最热闹的商圈，每天有大量人群消费娱乐。并且南京路两旁有许多写字楼，上班族们也是便利店的主要消费人群。店铺装潢及费用由7-11总部出，在店铺窗户边设置简易吧台，人们可以在店里用餐。

消费群体：休息日逛街娱乐的人群、工作日附近写字楼上班族用餐、人日常信用卡还款、公共事业缴费、手机充值等。

装潢和配置：商店内部的陈列布局，由总部统一规定、设计。7-11便利店出入口的设计一般在店铺门面的左侧，宽度为3－6米，根据行人一般靠右走的潜意识的习惯，入店和出店的人不会在出入口处产生堵塞。7-11的装潢效果最有效地突出了商品的特色。使用最多的是反光性、衬托性强的纯白色，纯白色给人的感觉就是整洁、干净，会给人造成较大空间的视觉偏差。收银台设在出入口处，由收银台在出入口处分隔成出入口通道。收银台和最近的货架之间的距离至少应该有4米以上，以保证有足够的空间让等候的顾客排队。店内通道直而长，并利用商品的陈列，使顾客不易产生疲劳厌烦感，不知不觉地延长在店内的逗留

货源：由7-11总部提供。采用准时生产方式（Just In Time简称JIT），又称作无库存生产方式（stockless production），零库存（zero inventories）。

费用：店铺租金3-4万每月，一年约35万租金，加盟金20万，履约担保50万或以价值150万元不动产设定。

员工及薪水：2个厨师，4个店员，每班两个，早晚倒班。申请加盟之后会有总公司对电源进行为期一个月的专门培训。厨师1800元每月，店员1200元每月。

总共需要：总投资约55万加不动产一座。每月水电费、清洁费、消耗品加员工薪水等开支约12000元。

宣传：7-11总部负责全国性的广告宣传。此外，在开业之际还可以搞促销、福袋等活动。

利润分配:37%毛利润。每年保证240万的净利润。公司补助电费的50%发票纸卷40%

这样下来，一年可以回收本金。除去保底的240万净利润和担保50万，第一年可获得净利润约120万，以后每年约可获得利润225万。

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