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发布时间:2024-03-08 06:42:30 来源:
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高考营养食谱
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一、高考前一个月食谱
(一)医生建议:学生高考前不要盲目改变饮食习惯。
如果您的孩子偏瘦、免疫力低、消化系统不好,可以适
当加强营养,但切忌盲目。肥肉、骨头汤等高脂肪食物较难
消化,会导致考生注意力分散。要改善饮食,也要参照孩子
日常的习惯。有的孩子平时不吃肉,或者有偏食的习惯,突
然改变他的饮食结构,会造成身体内环境紊乱,干扰正常的
学习生活。同时,主食不可吃得过饱,七八分饱即可,否则
会导致人体饭后血糖升高,致使脑部供血不足。天气炎热,
考生应尽量食用清淡、易消化的食物,少吃油炸食品,加强
蔬菜、水果的摄入量。
考前一两天禁食芹菜、韭菜等难消化的粗纤维蔬菜。另
外要保证水果和蔬菜的新鲜,
去皮实用,
减少消化负担。
早、
午餐要增加蛋白质食物,如豆腐和瘦肉。晚上睡觉前不要吃
高蛋白食物,不要喝咖啡、浓茶,最好喝杯牛奶,既可帮助
睡眠又能舒缓紧张情绪。此外,由于天热出汗增多,适量补
充水分也是必不可少的。
(二)建议家长做好早餐营养专家列出高考食谱。
高考越来越近,考生的压力一天天加大。怎样让孩子营
养充足、精神饱满地备战高考?这恐怕是目前所有家长的共
同想法。许多营养保健品销售商,也抓住此商机,向广大家
长大力推荐其产品。该不该给孩子进食补品?这个问题让许
多家长表示疑虑。为此,从事营养学研究
20
多年的毓璜顶
医院营养科主任李新民表示:孩子在高考期间适当增加补品
是可取的,但不宜过多,更不要轻易改变孩子的饮食习惯。
李新民认为,适当补充营养品是可取的,因为考试不仅
拼的是知识,还要拼精力、脑力及整体备考状态。家长应该
在全面、均衡、适量营养的基础上,根据考生的需求合理选
1
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择合适的营养保健品。
“
一定要选择品牌好,品质有保障的
产品。特别在目前营养保健品市场鱼龙混杂的情况下,更要
谨慎选择那些信得过、
并在应考学生中有良好口碑的产品。
”
李新民提醒说,可适当增加卵磷脂,多食用含不饱和脂肪酸
的鱼虾类、维生素类的食物,可健脑、补脑,提高记忆力。
对于烟台盛产贝类则要注意,吃多了容易产生腹泻,严重的
还会得肠炎,如果为此跑到医院去输液,那就得不偿失了。
在日常饮食方面,由于考试期间考生大脑活动处于高度
紧张状态,要特别注重大脑营养。他推荐考试期间的最佳主
食是健脑食品小米粥,牛奶等。这两类可以释放刺激大脑休
息的激素,
有助于睡眠。
考生还可吃一些粗粮杂粮,
如红豆、
绿豆、玉米等。这类食物含有丰富的维生素
B1
和膳食纤维,
维生素
B1
本身增进食欲,
还能帮助大脑利用血糖产生能量。
李新民表示,迎战高考应注意蛋白质、能量的补充,做
到荤素搭配,
营养均衡。
要注意增加食用碱性食物,
如牛奶、
蔬菜、水果等,喝点苏打水,吃点苏打饼干。蔬菜里最具代
表性的碱性食物是海带、藻类。
李新民推荐了冲刺阶段的营养食谱,并郑重建议家长做
好早餐,充分提供蛋白质,一定要吃蔬菜或以菜汁、果汁代
替,补充维生素和矿物质。如一杯牛奶、一个鸡蛋、一杯果
汁、
加二两面食就刚好。
午餐不应以快餐为主,
不能太凑合,
否则会影响体力、
精力。
如两菜一汤
(
应吃鱼和肉
、
2
种以上
主食
(
馒头、米饭、玉米、地瓜等
。晚餐应以稀饭为主,如
较晚时应加餐,
夜宵可为粥、
点心等,
不能太饱。
总的来说,
一个高三生每天的饮食量应为一斤左右粮食、一斤蔬菜、半
斤水果、半斤奶、二两肉再加适量豆制品。
(三)考生熬夜时要吃些什么?
有些考生为了达到考出好成绩的目的,不惜点灯熬夜,
恨不得把一天当作两天用。从维护青少年身体健康的角度考
虑,高考前应当尽量不要熬夜,或少熬夜,但是,难免有的
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https://www.2haoxitong.net/k/doc/7b4c60700912a21614792973.html
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