狮头鹅的产业化前景

狮头鹅的产业化前景

庄友初;林祯平

【摘 要】狮头鹅是我国特有的大型鹅种，经过我所多年的选育，已形成有独特外貌特征和稳定遗传性能的“白沙系”狮头鹅，具有耐粗饲、适应性强、生长速度快、有优秀的产肉和产肝性能的特点。

【期刊名称】《养禽与禽病防治》

【年(卷),期】2006(000)002

【总页数】2页(P36-37)

【关键词】狮头鹅;产业化前景;遗传性能;生长速度;产肝性能;适应性;鹅种;选育;外貌

【作 者】庄友初;林祯平

【作者单位】广东省油头市白沙禽畜研究所,515800;广东省油头市白沙禽畜研究所,515800

【正文语种】中 文

【中图分类】农业科学

-36- 养禽与 禽病 防 治 2006 年第 2 期狮 头 鹅是 我 国特 有 的大 型 鹅种 ， 经过 我所 多年 的选 育 ， 已 形 成有 独 特 外貌特征 和 稳 定遗传性 能的 “ 白沙系 ” 狮 头 鹅 ，具有 耐粗饲 、适应性强 、生 长 速度快 、 有优 秀 的产肉和产肝性能的特点 。 l狮头鹅的饲养现状 在潮 汕地 区 ，除汕 头 市 白沙禽 畜研究所的狮头鹅种鹅场 外 ，没有 一个规模化和现代化 的养殖场 ，基 本都是小规模 的农户饲养 ，每户养 几十只 到几百 只 ；而农户养鹅常常 遇 到饲养技术不足 ， 以及疫病 的侵 害，饲养 的鹅主要 以 活鹅 的形式销售 ， 产 品单 一 等 问题 ，而 且 由于 市场信息 闭塞 ， 导致养鹅效益 不好 ，甚 至亏本 。2 发展狮头鹅养殖业的模式业 化是 畜 牧业 发 展 的必 然趋势 ，而 “ 公司+ 基地+ 农户” 的产业 化模 式 是适合 我 国现 阶段 农 业 生产水平 、农村经济现状 以及市场发 展 的生产模式 ，能将农户 的小生产 与 国内、 国际的大市场连接起来 ， 有利于实现规模效益 ，也能有效地 为大规模生 产筹集 到运 作 和 发 展 的资金 ，切实减少农户商品生产 的 市场风险 ，加速 了现代化农业 的推 广普及 。“公 司+ 基地+ 农户” 的产业化 模式在养鹅业上主要表现为 ：订单养鹅 ，即 由研究 所与各饲养户签订 产销合同 ，研究所负责提供优质 的圈 鹅苗和技术指 导 ， 然 后收 回产 品 即 商品 肉鹅或刑 绒 ， 进行统一 加．r 和 销售 ，而农 户 只 负责 中间部 分即鹅 的饲养 。 这样 ，既 能克服农户 的缺 点：饲养管理和疫病控制技术水平低 ， 疫 苗和 药物 的使 用 不 规范 等等；又能减少研究所扩大产能投入 大最 的人力和物 力 ，提高生 产经营 效益 。这就做到效益共享 ，风险同当。以 研究 所为 中心 ，下 建养鹅示 范基地 ， 做 到 以 点带 面 ， 使 饲 养 户 能学到更 多 的饲养管理技术 ，又方 便研究所进行技术指导 。 对于养殖 户要适 当给予产前培训 ，使他们对 养鹅的各个环节有初步的认识 。 研 究所 给饲养 户供应优质 的鹅苗 和 饲料 ，产 中进 行技 术指 导 ， 产后 进 行收购 、加工 、销售等等。 这样做有 两方面 的好处 ：一方面是创办养殖 基地 ， 可 以 分散养殖 ， 降低 饲 养风 险提高市场 占有 率 ；另一 方 面是 基地 的建设 实现 了狮头 鹅 饲 养 业 的综合开发 ， 优化 了产业结构 ， 又 能帮助 饲养 户解 决办 养殖 场缺 乏 资金和技术的困难。 同时 由于采用规范 、统一 的技 术和 防疫措施 ， 能 生 产 出无药物残 留 、符合绿色环保 标准 的产品 。此外 ，还要 建立 健金市场信息 体系 。 因为市场信息能够 帮助研究 所和 养鹅 户 了解 国 内外鹅 产 品 的 市 场前景 、价格 水平 、价 格 变 动 趋 势、对产品 品质 的要求 及相关 的产 业动态 等 ，可指导 养鹅企业 和饲 养 户 制订生产计划 ， 避免盲 目生产 。3综合开发狮头鹅的 系列产 品 3.1生 产 鹅肥 肝 ， 提 高养鹅经 济效益食 用 鹅肥 肝 本 是 欧 美 国 家 人 的 习 惯 ， 法 国 、 匈牙 利是 鹅肥 肝最 大的生产 国 。 国际一级鹅肥肝 （ 按 惯 例 每 个 鹅 肥 肝 净 重 达 6009 以 上）的市场价格为每 千 克 50~70 美 元 。 可 以说生产鹅肥肝是提高养鹅 经济效益 的一个重要经 营手段 。 鹅 肥 肝 的生 产 是采用 适 宜 品 种 的鹅 进行填饲 的 。 虽 然狮头 鹅饲养 80 天再经 强 制填肥 28 —32 天 ，平 均肝重 6009以上 ，但 因繁殖 力低 ，如直接用狮头鹅来生产鹅肥 肝 的话 ， 优势不 明显 。 如果引进其他鹅种与|三|三萤．喜耋．三| ．{ 虽．墨，三量．；主| 主| 要萤．；三．三，董量．； 善，昙i，喜蚕．{兰．差莹．三；．- ．星蛋．主i．三弓．喜三．特有 的习性 。4.4 异 常情况 的检查与处理刚配上笼 的生产鸽 ，通常应检查下述 问题 ： 4.4.1有无 两 鸽全公 、全母 。 由于公母鉴别不可能百 分之百准确 ，有可能 出现两 只都是 同性鸽 的情况 。 配 对后 两 只 鸽经 常打架 ， 或 两 者 低头 、鼓颈 ，互 相追 逐 ， 并有“ 咕咕 ” 的 叫声 ， 则 可 能 全 为公鸽 ；两 鸽配对后产蛋连续 3 —4 只 的 ，则可能 为全母 。 遇 有上述 情况 ，应对其重新进行雌雄鉴别 ，将配错 的鸽拆 开 重 配 。 4.4.2 有无 “ 同性恋 ” 。 配对后两者感情很好 ，但 1 个多月仍未产蛋 ， 应仔细观察是否两 只 全公鸽“ 同性 恋 ” 。 因 为两 只公 鸽在一起后 ， 即使开 始感情不好 ，但一 段 时 间后 ， 已 能相 处 ，并 产 生 了 感情 ， 有 时还 有 交配的 动作和爱抚 的行 为 ， 但 不 会产 蛋 ，这 就是“ 同性 恋” 。 应 即拆 离 ，并 分别 单独 置 于 空 笼里 ，过 4 —5 天后 ， 找 同龄 母鸽配上 即可 。 4.4.3有元母鸽不成熟或一方恋 旧 。 有些 鸽 ，公母配 合确实无 误 ， 但两 者感情 不 合 ，公 鸽要 交配 时 ， 母 鸽 不肯 ，公鸽强行交配失 败 ， 就会不 断追 打母鸽 。 这 时 应检查母鸽是否 达到性 成熟 ，若未 到龄 ，可 重换发 情 的母鸽 。 也可能两者之一在配对前 已有对象 ，对眼前 的对象没有感情 ， 出现这一情况 ，可 先培 养感情 。 方 法 是 ：在笼 的 中间加放 一 块 铁 网 ，将 两 鸽 隔 开 ， 使彼- 36-养禽与 禽病 防 治 2006年第 2 期种经过 我所 多年 的选 育 ， 已 形 成的白沙系”狮 头 鹅 ，具有 耐粗饲 、狮头鹅的饲养现状在潮 汕地 区 ，除汕 头 市 白沙禽畜研究所的狮头鹅种鹅场 外 ，没有一个规模化和现代化 的养殖场 ，基本都是小规模 的农户饲养 ，每户养几十只 到几百 只 ；而农户养鹅常常遇 到饲养技术不足 ， 以及疫病 的侵害售品单 一 等 问题 ，而 且 由于 市甚 至亏本 。 2发展狮头鹅养殖业的模式趋势 ，而公司+ 基地+ 农户的产业化模 式 是适合 我 国现 阶段 农 业 生产水平 、农村经济现状 以及市场发展 的生产模式 ，能将农户 的小生产与 国内、 国际的大市场连接起来 ，有利于实现规模效益 ，也能有效地为大规模生 产筹集 到运 作 和 发 展的资金 ，切实减少农户商品生产 的市场风险 ，加速 了现代化农业 的推广普及 。的产业化模式在养鹅业上主要表现为 ：订单养鹅 ，即 由研究 所与各饲养户签订产销合同 ，研究所负责提供优质 的圈鹅苗和技术指 导 ， 然 后收 回产 品 即商品 肉鹅或刑 绒 ， 进行统一 加．r 和销售 ，而农 户 只 负责 中间部 分即鹅的饲养 。 这样 ，既 能克服农户 的缺点低疫苗和 药物 的使 用 不 规范 等；又能减少研究所扩大产能投入大最 的人力和物 力 ，提高生 产经营效益 。以 研究 所为 中心 ，下 建养鹅示范基地 ， 做 到 以 点带 面 ， 使 饲 养 户能学到更 多 的饲养管理技术 ，又方便研究所进行技术指导 。 对于养殖户要适 当给予产前培训 ，使他们对养鹅的各个环节有初步的认识 。 研究所 给饲养 户供应优质 的鹅苗 和饲料 ，产 中进 行技 术指 导 ， 产后 进行收购 、加工 、销售等等。 这样做有两方面 的好处 ：一方面是创办养殖基地 ， 可 以 分散养殖 ， 降低 饲 养风险提高市场 占有 率 ；另一 方 面是基地 的建设 实现 了狮头 鹅 饲 养 业的综合开发 ， 优化 了产业结构 ， 又能帮助 饲养 户解 决办 养殖 场缺 乏资金和技术的困难。 同时 由于采用统一 的技 术和 防疫措施 ， 能生 产 出无药物残 留 、符合绿色环保标准 的产品 。此外 ，还要 建立 健金市场信息体系 。 因为市场信息能够 帮助研究所和 养鹅 户 了解 国 内外鹅 产 品 的市 场前景 、价格 水平 、价 格 变 动 趋势对产品 品质 的要求 及相关 的产业动态 等 ，可指导 养鹅企业 和饲 养户 制订生产计划 ， 避免盲 目生产 。 3食 用 鹅肥 肝 本 是 欧 美 国 家 人的 习 惯 ， 法 国 、 匈牙 利是 鹅肥 肝最大的生产 国 。 国际一级鹅肥肝 （ 按惯 例 每 个 鹅 肥 肝 净 重 达 6009 以上的市场价格为每 千 克 50~70 美元 。 可 以说生产鹅肥肝是提高养鹅经济效益 的一个重要经 营手段 。 鹅肥 肝 的生 产 是采用 适 宜 品 种 的鹅进行填饲 的 。 虽 然狮头 鹅饲养 80天直接用狮头鹅来生产鹅肥 肝 的话 ，优势不 明显 。 如果引进其他鹅种与 |三|主|要萤．；三．三，董量．； 善，昙i，喜蚕．{兰．差莹．三；．- ．星蛋．主i．三弓．喜三．特有 的习性 。 4.4异 常情况 的检查与处理有无 两 鸽全公 、全母 。 由于公母鉴别不可能百分之百准确 ，有可能 出现两 只都是 同性鸽 的情况 。配 对后 两 只 鸽经 常打架 ， 或 两 者 低头 、鼓颈 ，互相追 逐 ， 并有咕咕的 叫声 ， 则 可 能 全 为公鸽 ；两 鸽配对后产蛋连续 3 —4 只 的 ，则可能 为全母 。 遇 有上述情况 ，应对其重新进行雌雄鉴别 ，将配错 的鸽拆 开 重配 。 4.4.2有无同性恋。配对后两者感情很好 ，但 1 个同性恋因 为两 只公 鸽在一起后 ， 即使开 始感情不好 ，但应即拆 离 ，并 分别 单独 置 于 空 笼里 ，过 4 —5 天后找 同龄 母鸽配上 即可 。有元母鸽不成熟或一方恋 旧 。 有些 鸽 ，公母配合确实无 误 ， 但两 者感情 不 合 ，公 鸽要 交配 时 ， 母 鸽不肯 ，公鸽强行交配失 败 ， 就会不 断追 打母鸽 。 这 时应检查母鸽是否 达到性 成熟 ，若未 到龄 ，可 重换发 情的母鸽 。 也可能两者之一在配对前 已有对象 ，对眼前的对象没有感情 ， 出现这一情况 ，可 先培 养感情 。 方法 是 ：在笼 的 中间加放 一 块 铁 网 ，将 两 鸽 隔 开 ， 使彼 2006 年第 2 期- 37-业 化 前 景庄友初林祯平（广东省汕头市 白沙禽畜研究所 515800 ）中图分类 号 ：S835文献标识码 ：D文章编 号 ：1008-3847(2006)02-0036-02狮头鹅进行杂 交 ， 选育新 品种 ，就 能提高鹅肥肝的品位和 附加值。 例 如汕头市 白沙 禽畜研究所近年来成功培育的“SB21 肉用鹅配套系 ”就是一个很好的品种 。 3.2生 产鹅羽绒 ，增加养鹅收益 鹅羽绒是质优价高 的产 品 ， 目 前出 口 价， 鹅 羽 绒 每千 克售 价 约34 —35美元 。 鹅 的羽绒 ，产量高 ，绒 朵 大 ，弹性好 ，绝热性能强 ，吸水性 小其耐磨性长达 25 年 以 上 ， 比鸡 绒要 长一倍 ， 用鹅绒加工成的羽绒 被、 羽 绒 裤 、 羽绒褥等具有 轻 、 薄 、暖 、 美 的特点 ， 因此很 受 国 内外 消费者的青睐。 鹅 羽 绒 的 采集 有 两 种 方 法 ： (1) 宰杀 拔 毛 法 ：宰杀 拔 毛 是 指 鹅 屠宰后一次性拔毛 ， 宰杀拔 毛操作 起来 非常简单 ， 但产量较低 ， 且 羽 绒质量差 ， 易污染 ， 经济效益低 。(2) 活 体拔毛 法 ：活 体拔 毛就 是利 用人工技术拔取活体鹅 的羽绒 ，这 种 方法投 资少 ， 生 产 的羽 绒 质萤 好且简单易行 。 活 体拔毛可 以从 鹅身上反 复多次拔取羽绒 ，从而提 高 了养鹅生产的经济效益 。 一般每次拔毛间隔 以 50 —60 天 为宜 ，一年 可重复拔羽 6 次 ，能采集优质羽绒lkg以上 。 3.3鹅 肉的分割和深加工鹅肉受 到人们 喜爱 ，尤其受到 南方人 的青睐 。 鹅 肉的营养价值较 高据 分 析 ， 其 蛋 白 质 含 锻 为22.3% ， 比牛 肉 、羊 肉都高很 多。 鹅 肉中脂肪含量较低 ，且 多为有益健 康 的不饱和脂肪酸 ． 鹅 由于 以青绿 饲料为主 ， 因此鹅 肉中某些药物添 加剂 的残 留更少 、 污染更 少 ，更 能 有效避 免药物残 留对 食用 者 的危 害 。同时 ，鹅还具有药用食疗功能 。 中医认 为 ，鹅 肉补 阴益气 ， 暖 胃生 津和缓解铅毒之功效。 由于众多人 喜爱品尝 ，便形成 了许 多各具特色 的鹅 食品 ， 诸如烧烤鹅 、 卤水鹅 、鹅 肉火 腿肠 、鹅 肉香肠 以 及 名贵的鹅 肥 肝 等 ， 消 费市 场迅 速 扩 大 ， 除 内 销外还 可 出 口 创汇 。狮 头鹅 具有 良好 产 肉和 产 肝 性 能 ，但其 繁殖 能 力低 ， 每 年产 蛋 量为 30 枚左右 ， 产鹅苗约 20 只 。 这极 大地 限 制 了其 发 晨速 度 和 商 品市场价值的发挥 。 我所在培育本品种高产 品系 的 同时 ，引进 了其他 鹅种 ，经 4 年时 间 ，于 2001 年培育 出了 “ Sb21 肉用 鹅配套 系 ”。 该 配 套 系父母代种鹅年产 蛋量 52.5 枚以上 ，商品代 肉用 鹅饲养 70 天体 重达 5 ～5.5kg 。 该商品代具有生长 速度快 、抗病力强 、适应性广 、 肉质 优美等特点 ，适合作 为 肉用鹅来饲 养。禽产 品加工 对 于 提 高产 品 的 附加 值 ，拓 展 销售市场 ， 提 高经 济 效益具有十分重要 的意义 。 目前 肉 鹅销售 以 活鹅为主 ，如何开发 肉鹅 加 工 ，把鹅 肉分 割或 做成 真 空 包装 ， 延 长 鹅产 品 销 售 的 时 间 或 空间 ， 进一步提高养鹅 的附加值 ， 是一个非常重要 的问题 ， 而企业要 成功 ， 就要 做好 下 面 二点 ：一 是 要 有适销对路的产 品 ；二是要有严格规 范 的管理 。 所 以 ，在进行 肉鹅产 品 开 发前 ，就要 进行市场 调 查 ， 研究 国内外市场的需要 ，鹅 肉产 品包括 冷冻 肉鹅分割 ．冰鲜 品 、 卤鹅掌 、鹅 翅烧烤鹅 、 卤水鹅 、鹅 肉火 腿肠 和 鹅肝 酱等等 ， 再 确 定 开 发 哪 些 产 品做到有 的放矢 。 此外 ，还可 以应 用先进保鲜技 术 ，使经过屠 宰或加 工的 肉鹅产 品适合于长途运输 ，延 长保质 时间 ， 并保持产 品 的风味 、 颜色 ，有利于产品远销 外地 。 责任编 辑 ：罗庆斌 {量．三| 毒三．昙； 事-' 。’三i．兰j 一喜； ’- ．j 昙| 三兰．董； ’{j 喜寻．善三一蓍量星刍． { 量．董j ．毒三．{j 三莹．言| 差目．j堇．三呈．县兰．三虿．三雪．辜蚕．{ 虽．乏虿．三兰．兰j 主j ；至．三蚕．此可 以看到 ， 人 多经过 3～4 天就能培养出感情来 。 当公鸽 发 出“ 咕咕 ” 声 ， 母鸽频频点头表示 同意时 ，可将隔网抽开 ，这样就配成了。 个别经过 1 周左右仍未配成 的 ，就必须 调换公母鸽 ，重新配对 。 4.4.4产蛋 有 无异 常 。 每窝产 1 只 蛋 ，或产沙壳蛋 ， 种蛋 的受精率不够一半 ，这是营养及保健砂 的问题 。 解 决的方法 是供给足够营养水平 的饲料和成分完全 的保健砂 。 这种情 况较少见 。 4.4.5 有 无跺破蛋或不 孵蛋 。 初产鸽情绪不稳定 ，性格较烈 ， 或 者 由于鸽有恶 习 常踩破蛋 ， 或者弃蛋 不孵 ， 或者频频离巢 ，使孵化失败 ，导敛死精或死胎 。 这时应 凋换鸽笼 ， 或改 变其生 活环境 ，观察在新 的生活环境 中有无改变 ，则若无 改变 ，则 应予淘 汰 。 但也有 的是环境不 安 宁 和饲 料不 足 引起 的 ，应采取措施 ， 保 持鸽舍环境安静 ，供应充足的饲料 。 4.4.6雌雄 比例适宜与 否 。 在群养鸽 中 ，如果雄多于雌 ， 鸽群会 出现争偶打架 的现象 ， 导致 交配失 败或打斗受伤 。 公或母偏 多 ，都会造成无精蛋或破蛋增 多 。 因此 ， 自由交配 的群养鸽必须雌雄 比例相 宜 ，避 免鸽 的密度 太大 和数量过 多 ， 并要 在舍 内设置 足够 的产 蛋 巢 ，还 要将鸽群 中没有 配成对 的鸽子提 出来人 工酉 B 对 。 责任编 辑 ：罗庆斌 - 37-文章编 号 ：1008-3847(2006)02-0036-02狮头鹅进行杂 交 ， 选育新 品种 ，就能提高鹅肥肝的品位和 附加值。 例如“SB21肉用鹅配套系生 产鹅羽绒 ，增加养鹅收益鹅羽绒是质优价高 的产 品 ， 目前出口价，羽绒每千 克售 价 约 34 —35美元 。 鹅 的羽绒 ，产量高 ，绒朵 大 ，弹性好 ，绝热性能强 ，吸水性小其耐磨性长达 25 年 以 上 ， 比鸡绒要 长一倍 ， 用鹅绒加工成的羽绒被绒 裤 、 羽绒褥等具有 轻 、 薄 、暖美的特点 ， 因此很 受 国 内外 消费者的青睐。采集 有 两 种 方 法 ： (1) 宰杀 拔 毛 法 ：宰杀 拔 毛 是 指 鹅屠宰后一次性拔毛 ， 宰杀拔 毛操作起来 非常简单 ， 但产量较低 ， 且 羽绒质量差 ， 易污染 ， 经济效益低 。 (2) 活 体拔毛 法 ：活 体拔 毛就 是利用人工技术拔取活体鹅 的羽绒 ，这种 方法投 资少 ， 生 产 的羽 绒 质萤好且简单易行 。 活 体拔毛可 以从鹅身上反 复多次拔取羽绒 ，从而提高 了养鹅生产的经济效益 。 一般每次拔毛间隔 以 50 —60 天 为宜 ，一年可重复拔羽 6 次 ，能采集优质羽绒 lkg以上 。肉受 到人们 喜爱 ，尤其受到南方人 的青睐 。 鹅 肉的营养价值较高据 分 析 ， 其 蛋 白 质 含 锻 为 22.3% ， 比牛 肉 、羊 肉都高很 多。 鹅肉中脂肪含量较低 ，且 多为有益健康 的不饱和脂肪酸 ． 鹅 由于 以青绿饲料为主 ， 因此鹅 肉中某些药物添加剂 的残 留更少 、 污染更 少 ，更 能有效避 免药物残 留对 食用 者 的危害 。同时 ，鹅还具有药用食疗功能 。中医认 为 ，鹅 肉补 阴益气 ， 暖 胃生津和缓解铅毒之功效。 由于众多人喜爱品尝 ，便形成 了许 多各具特色的鹅 食品 ， 诸如烧烤鹅 、 卤水鹅 、鹅肉火 腿肠 、鹅 肉香肠 以 及 名贵的鹅肥 肝 等 ， 消 费市 场迅 速 扩 大 ， 除 内销外还 可 出 口 创汇 。狮 头鹅 具有 良好 产 肉和 产 肝性 能 ，但其 繁殖 能 力低 ， 每 年产 蛋量为 30 枚左右 ， 产鹅苗约 20 只 。这极 大地 限 制 了其 发 晨速 度 和 商品市场价值的发挥 。 我所在培育本品种高产 品系 的 同时 ，引进 了其他鹅种 ，经 4 年时 间 ，于 2001 年培育了Sb21肉用 鹅配套 系该 配套 系父母代种鹅年产 蛋量 52.5 枚商品代 肉用 鹅饲养 70 天体重达 5 ～5.5kg 。 该商品代具有生长速度快 、抗病力强 、适应性广 、 肉质优美等特点 ，适合作 为 肉用鹅来饲养。禽产 品加工 对 于 提 高产 品 的附加 值 ，拓 展 销售市场 ， 提 高经 济效益具有十分重要 的意义 。 目前 肉鹅销售 以 活鹅为主 ，如何开发 肉鹅加 工 ，装延 长 鹅产 品 销 售 的 时 间 或 空间进一步提高养鹅 的附加值 ， 是功就要 做好 下 面 二点 ：一 是 要 有适销对路的产 品 ；二是要有严格规范 的管理 。 所 以 ，在进行 肉鹅产 品开 发前 ，就要 进行市场 调 查 ， 研究国内外市场的需要 ，鹅 肉产 品包括冷冻 肉鹅分割 ．冰鲜 品 、 卤鹅掌 、鹅翅烧烤鹅 、 卤水鹅 、鹅 肉火 腿肠 和鹅肝 酱等等 ， 再 确 定 开 发 哪 些 产品做到有 的放矢 。 此外 ，还可 以应用先进保鲜技 术 ，使经过屠 宰或加工的 肉鹅产 品适合于长途运输 ，延长保质 时间 ， 并保持产 品 的风味 、颜色 ，有利于产品远销 外地 。责任编 辑 ：罗庆斌声母鸽频频点头表示 同意时 ，可将产蛋 有 无异 常 。 每窝产 1 只 蛋 ，或产沙壳蛋 ，种蛋 的受精率不够一半 ，这是营养及保健砂 的问题 。解 决的方法 是供给足够营养水平 的饲料和成分完全的保健砂 。 这种情 况较少见 。 4.4.5有无跺破蛋或不 孵蛋 。 初产鸽情绪不稳定 ，性孵或者频频离巢 ，使孵化失败 ，导敛死精或死胎 。 这环境 中有无改变 ，则若无 改变 ，则 应予淘 汰 。 但也有的是环境不 安 宁 和饲 料不 足 引起 的 ，应采取措施 ， 保持鸽舍环境安静 ，供应充足的饲料 。雌鸽群会 出现争偶打架 的现象 ， 导致 交配失 败或打斗受伤 。 公或母偏 多 ，都会造成无精蛋或破蛋增 多 。因此 ， 自由交配 的群养鸽必须雌雄 比例相 宜 ，避 免鸽的密度 太大 和数量过 多 ， 并要 在舍 内设置 足够 的产蛋 巢 ，酉B对

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