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正在进行安全检测...

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公司介绍：
内蒙古和牧库伦情食品有限公司，成立于2017年6月，公司位于风景秀美，文化底蕴厚重的塞外名城内蒙古赤峰市，注册资金1000万元，是一家集生产、研发、销售为一体的蒙古民族地方特色食品为主和综合工艺食品生产企业。公司占地面积7400平方米，建筑面5800平方米，经政府有相关领导部门审核批准通过验收，于2019年5月正式建设完成，投入运营。“库伦情”，库伦蒙古语直译为“圈子、草场”，是蒙古牧民对草原牧场最直接而亲切的称呼。
公司主营：
公司主要以生产蒙古地方特色食品为主，奶制品，风干牛肉干系列，牛蹄筋系列，牛板筋系列，牛肉酱系列等。
公司致力于“生产优质产品、打造诚信企业”的经营理念，以“诚信、务实、创新、精致”的企业精神，让企业在发展过程中创造更美的食品，为社会创造出更大的价值，也让属于民族的优质产品走出草原，走向世界，把蒙古草原的特色饮食文化传播的更远。
库伦情风干牛肉干产品特点：
1、选用的是草原黄牛肉，选用的是牛后腿肉、大米龙和大黄瓜条，去牛油和板筋。
2、经过低温腌制，自然风干到七成干。
3、无添加任何防腐剂，采用了高温灭菌来保证了产品的保质期。

4、我们保证每个批次产品都经过出厂检验。
5、进出厂所有的原辅料都要经过化验室检验合格后方可以使用。
内蒙古牛肉干是一道菜品，制作原料主要有牛肉、米龙、大黄瓜条，又名"内蒙古手撕风干牛肉"、"风干牛肉"、"手撕牛肉干"，是内蒙古特产，被誉为"成吉思汗的行军粮"。源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，有丰富的营养。内蒙牛肉干选用大草原优质无污染新鲜牛肉，结合蒙古传统手工与现代先进工艺制作而成。
制作
主料:黄牛大腿上的精选牛肉制成，采用米龙、大黄瓜条、小黄瓜条(均为牛的屁股上的肉为主料。
调料:盐葱姜白砂糖花生油等各适量。
先进行腌制，然后进行风干晾制。因为内蒙古特殊的地理环境，气候干燥，所以易于晾制。
传统方法: 1.将精选的牛肉剔去筋膜，片刀为大长条。盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化，将肉进行腌制。
2.12小时后将肉挂晒在铁架子上，放在通风地方，根据地区和季节空气干燥程度不同，5至8天可以使用。内蒙古地区空风干时间用的少些。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/7cd32304091c59eef8c75fbfc77da26924c59637.html

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