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正在进行安全检测...
正在进行安全检测...
发布时间:2023-11-27 18:26:29 来源:
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日本用餐礼仪
1.
肢体动作
拿筷子时,先用右手拿起,接着放在左手掌上,右手再换过来握正,然后放开左手。
筷子取出后,筷袋应纵排于食物左侧或放置坐垫旁,筷子则横摆。用餐中途要将筷子放回
筷枕,一样要横摆。用餐完毕,要将筷袋放入原来的纸套中,摆回筷枕。
取碗盖的方法则为以左手扶碗,用右手打开。用餐时,盖面朝上放在膳盘外,用完将
碗盖盖回原位。
用餐开始,大家通常说干杯,然后举杯共饮。这个时候应该避免讲中国话“请”。
因为担心煮菜的汤汁滴落,而在往嘴里送食物时不自觉的就把手托在下面,这是经常
见到的场面,但却是不礼貌的。要考虑到如果汤汁滴到手上怎么办的情况。这时候,用怀
纸来代替碟子的女性是非常高雅出色的。
在公共场合擦鼻涕的动作应尽量避免,特别是在餐桌上。同时尽量避免打嗝行为。
2.
进食方法
①
前菜
食用前菜时,从左往右移
②
生鱼片
吃生鱼片其实是有学问的。应该先食用油脂较少的白肉鱼片,再食用油脂较丰富或味
道较重的鱼片,如鲑鱼、海胆、鱼卵等。
③
烧烤类
料理时通常会涂抹独特烤酱,食用时搭配啤酒风味更佳。
④
油炸类
食用什锦炸物应先从自己前方的吃起,最好现炸现吃。
⑤
主食
餐点中最重要的主餐,食物分量较一般多。
⑥
汤品
食用汤品时应先品尝汤汁。
⑦
足感的饮食
例如寿司。食用寿司时,以右手拇指、食指和中指捏住寿司,稍向左侧倾斜沾些许酱
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/7e1d0e56ee3a87c24028915f804d2b160b4e86b5.html
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