我学做面条的作文

我学做面条的作文

十二那天，我到姥姥家做客，要在姥姥家住上几天。到了正月十四下午，姥姥说晚上吃面条吧，我忙说：好啊，好啊，让我这个小神厨来帮您吧！姥姥笑着对我说，好，今晚的晚饭你来负责做，我 们大家等着品尝你做的美味面条。

首先，姥姥和我把面放在一个盆子里，掺上水把面拌好。我们来到轧面条机旁边，轧面条机是手摇的，因为以前我看到过姥姥轧面条，轧出来的面条细细的、长长的，可好看啦。于是，我就学着姥 姥教给我的办法，先把面轧成薄薄的、一片一片的，然后再安装上切面条的零件，我轻轻的转动手柄，一根根长长的、细细的面条落了下来，不一会儿，一盆面条轧成了，看到轧好的面条，我自豪的对 姥姥说，看，我轧的面条牛吧！姥姥笑了起来。

我端着面条来到厨房，开始往锅里舀水，水好了之后，把锅盖盖好。然后把青菜洗干净放好，再把葱花腌好。这些准备工作做完之后，我就开始烧锅了。不一会儿，水开了，我把锅盖拿起来，把轧 好的面条一把一把的放进锅里，用勺子轻轻的搅一搅，再把锅盖盖好，等一会儿，锅里的水开了，再把锅盖拿开，先把青菜放进去，再把腌好的葱花放进去，就这样，一锅香喷喷的面条做好了！

大家吃着我做的面条，都直说：真好吃，都夸我是个小神厨！

妈妈今天晚上加班，要晚点回来，于是我想我已经是五年级的小学生了，能为妈妈做些什么呢？对了，做碗热腾腾，香喷喷的面条，让她一下班就能吃上热乎乎的晚饭，妈妈一定很高兴。

说做就做，于是我走进厨房忙起来。学着妈妈平时做面条的样子做了起来，我先把葱的皮剥去，再用小刀切成段，又把青菜洗好切好备用，因为我怕大刀会切到手，然后我又切了点姜末，接着我打 开煤气灶，等锅烧干后倒上油摇一摇，使得油的面积大一些，然后把姜末和葱花倒进去，“好香呀”，锅底要糊了，我赶紧把水倒进锅里，再放上盐等调料，过了一会儿水开了，可以放面条了，面条烧 开后，打一个鸡蛋。过了一会儿，面条又开了，我把切成段的青菜放进锅里，因为我听妈妈说过，在面条里放青菜会更好吃。大功告成，我把面条盛到碗里，这样面条就做好了。

原来做面条这么难！

今天晚上，我感到非常饥饿，想吃面条。爸爸妈妈出去散步了，只好“小将”亲自出马。 首先选材，我左思右想，最终决定用西红柿炒鸡蛋来做面条。 我拿出一个鸡蛋，在碗边一磕，鸡蛋裂了一个 缝，蛋黄和蛋清顺从地掉进了碗中。可是，有一小块蛋壳也跟着溜了进去。我用左手的食指，想按着它，把它拖出来。但是，这蛋壳也不是吃素的，根本按不住它。于是，我又下了右手的食指，想把蛋 壳夹出来，这蛋壳刚夹住，就滑下来溜走了。这下可惹急了我，施展浑身解数，来了个“十指齐下”总算把它逮住了。 接着我把蛋搅匀了，下一道工序该切西红柿了。 我挑出一个小西红柿，先洗干净 了，然后拿出菜刀，便开工了。我捏着西红柿的一边，照着它就是一刀，“刷” 我晕！！！只切下来了一块皮！！我回想起妈妈平时切西红柿的样子，也学着妈妈的样子切…… 把这两大难关搞定后， 把油、鸡蛋、西红柿相继倒进了锅里，又添了一些水。这时：“万事具备，只欠东风（面条）”了。我拿出一捆鸡蛋面，以我的食量顶多吃半捆，我便从中间抽，真是出师不利，我抽出了半捆，剩下的 也跟着滑了出来，幸亏我眼疾手快，用胸躺顶住了…… 面条做好了……呼噜……呼噜……好香……

自从擀皮事件之后，我一直在找机会让自己脱离“大小姐”这个圈子。然而，机会很快就来了。

中午吃过午饭，我正看着电视节目，老妈突然来了一句：“闺女，你去，把鸡蛋面拿来一点，做饭吧。”机会这么快就来了，看来我运气不错。话不多说，我要去做饭了。

我先把鸡蛋面拿了出来，放到了预先准备好的沸水里，然后，又拿来一双筷子，不时的搅拌，防止面条什么时候和小锅“搞小团体”了。

觉得差不多了，我就去切青菜。

我先把青菜、蒜苗洗一洗，整整齐齐的放好。我又把菜刀洗净，把青菜和蒜苗切得“整整齐齐”的。接下来，我把摆整齐的青菜和蒜苗一股脑的放进了小锅里。

就在我这个“大小姐”以为面条就这么做好了，老妈喊了一声：“张怡雯，你把菜就这么放着了？你就不怕菜和面条漆在一起了吗！”貌似我这个初学者似乎还有许多不足之处啊，啊哦，我得去做 饭了。

最后，老妈吃上了鸡蛋面。而我离“上得厅堂，下得厨房”这个标准似乎越来越远了。

今天是星期天，我想自己做面条。这还是我第一次做面条呢！我特兴奋。一写完作业，我就迫不及待地跑到厨房，把做面条要用的鸡蛋和西红柿拿出来洗干净。

一切准备就绪了，妈妈也过来了。妈妈告诉我，西红柿要先用开水烫一下，皮就很容易揭下来了。由于比较危险，这一步妈妈帮我做了。接下来，该切西红柿了。妈妈给我做了示范后，虽然有点笨 手笨脚，但我还是自己把西红柿切好了。接着，我又把鸡蛋磕开，放进碗里，加了少许盐，用筷子把蛋液搅匀。

然后，我把炒锅放在灶上，放了适量的油。好了，可以开火了。等油热到大约七八分，我把搅好的蛋液倒进锅里，只见蛋液迅速的蓬松起来，一股特有的香味也扑鼻而来，真想马上吃一口啊！妈妈 告诉我要搅动一下，要不会糊锅的。鸡蛋炒好后，要先盛出放到碗里。接着，我又放了少许油，开始炒西红柿。等西红柿变成浓浓的汤汁，再放进炒好的鸡蛋，根据自己的口味，加入适量的盐，一起翻 炒一会儿。这样，美味可口的西红柿炒鸡蛋就做好了。

最后，再拿一口锅加入清水，放到火上。等水烧开了，放进准备好的面条，煮上五分钟左右。OK！可以出锅了。把面条捞进碗里，再浇上炒好的西红柿鸡蛋卤一拌，一碗香喷喷的西红柿鸡蛋面就做 好了。

吃着自己亲手做的面，心里美滋滋的！

唉，我把妈妈这位皇太后给惹毛了，她“奖励”我不给我做饭，唉，我怎么这么倒霉呢？为什么偏偏在午饭时间惹了她呢？看来只有自己亲手下厨了。我想：今天就；来展示我的厨艺吧 ！

心动不如行动，我由于没有以往做面的经验，竟然只用开水煮起了面条，我把火力调到了最大，然后放入了挂面。然后我开始切菜和火腿肠，切到一半时，水竟然溢出来了，我赶紧把火力 调小，忙了个不亦乐乎。

做到一半时，我竟然要拿味精放面里，幸亏妈妈及时赶到，对我说：“我提醒你一遍，味精煮时间长了会有毒。”我吓得把味精都扔了。妈妈问我：“你用什么煮面条？”我说：“只用了 自来水”。妈妈对我说：“要现炒点东西才好吃。”我咧开嘴笑了一下。

做好以后，我吃着也不错，可妈妈就不吃，还说我这是“猪食”，我说，好心让你吃，你还不领情，还说我这是猪食，太过分了。说完我就埋头干了起来。

妈妈，我错了，但我这回也有收获吗。

妈妈，我发誓，我再也不惹你了，因为我再也惹不起你了。

面条是现在的一种普遍食物，它香糯细嫩，入口柔软，再加上汤汁和配料的入味，可真是美味无比。

说到面条，是无人不晓，可知道它制作过程的人，却寥寥无几。今天，我好奇心大起，缠着奶奶让她亲手给我做面条吃，奶奶笑着答应了我。

说做就做，奶奶拿了适量的小麦粉，和着水慢慢地边搅边揉，经过了一段时间的搅拌、揉捏，把面粉揉成一大大圆圆的面团。我的心里满是疑惑：“这么大、这么圆的面团一看上去就十分笨拙、粗糙， 怎么能做出纤细、灵活的面条呢？”我小声嘀咕着。奶奶从厨房里拿出了一个长圆柱形的叫“擀面杖”的棒子，只见她把擀面杖放在面团上匀力上下推拉，磨光滑，反复操作多次后，笨拙粗糙的大面团 变得扁平，光滑起来，就像一张大大的薄薄的圆饼。然后，奶奶往“面饼”上又撒了零零星星的面粉，奶奶说：“撒面粉是为了上‘面饼’保持干燥，使它们不粘在一起，可以让操作更容易些，让面条 更加光滑面有嚼劲。”我若有所思地点点头，迫不及待地往下看：奶奶接着用擀面杖将“面饼”卷起，突然把擀面杖松开了往前一甩，瞧，多么神奇！那“面饼”变得更薄、更有韧性，更晶莹了。

经过十余次的甩打后，“面饼”变匀变薄了，奶奶可能觉着差不多了就将擀面杖搁在一边，把“面饼”卷成一筒，再用刀细细地切，把切出来的一小卷散开后，纤细的面条诞生了，我心中的疑惑也彻底 解开了。

奶奶切完后，我把面条放进锅里，面条变得又直又光滑……现在我们就等着香喷喷的面条新鲜出炉，让我们大饱口福啦！

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