开超市最重要的是

发布时间:2018-06-30 19:28:06   来源:文档文库   
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开超市最重要的是:

  第一,多了解进货渠道,多了解同一产品不同厂家的价格差异和质量情况。选择价廉物美的厂家进货。

  第二,对顾客热情周到服务,千万别和顾客争吵,即使是顾客的原因引起的,也要和气礼貌相待,耐心解释,取得顾客的谅解。

  第三,要从自身的进货产品弄明白几个问题:一是如果产品进超市,能为你带来什么回报?二是超市这个渠道在你的所有销售商品中所占的比重是多少?三是销售前景如何?再有就是现在进超市是否最佳时机的问题,会否造成长期积压。

  几点建议:

  第一、选址要好。房租费别太贵,人流量的大小直接影响你的业绩。

  第二、店面装修要显得大方温馨,适当的还可以放一点流行歌曲,声音别太大,这样可以放松下购物者的心情。

  第三、进货的渠道。好的商品还要有一个适合的价格,这一点很重要。开超市就是要赚钱对不?不知道你想开哪个类型的超市,如果是社区加盟店,在总公司会有配送,你只要打电话下下定单就可以了,但是总公司也要赚钱是不是?这样你的价格就没有优势。要是你自己有渠道进货,那是最好。(中国店网最专业的开店创业网www.koduo.com

第四、人员问题。100平米的超市,大约应该雇用2-3个员工,这你要自己算一下。不能超过这个数字,不然,人员多,开销大。如果是24小时营业,还要两班人员,自己考虑。

 第五、店面的管理。日常的维护很重要,如果你不太懂,可以请一个做过的人来帮你管理,会省去你很多麻烦。

第六、售后服务。一家小超市是不是卖出了东西就和我没关系了?答案是否定的。没有良好的售后服务保障,谁会放心到你那里买东西?

 总之,麻雀虽小,五脏俱全,超市虽小,事情亦多。方方面面,想开好就要多花心思,不要急于求成。刚开的时候不是想象的那么简单和美好,需要一段时间的过度,时间长了人气就旺了。只要认真经营,一般每月收入5000-10000元应该是没有问题的。

中小型的超市也有一定的优势,
第一,你要关注客户群的需要,就是他们想要买什么比较特殊的东西而周围商店没有的。可以从问卷的方式收集,或设服务柜台。
第二,建立客户档案。这档案的用途很多。
你可以实行送货到家,根据档案号查明住址,然后,制订送货时间段(可节约成本),建议一三五的7点到9点。因为,想来你店买东西的人一般途方便。
你还可以用档案,建立客户折扣制,就是安排合理的回扣给你的客户,或是以赠品回报。
宣传公道商店的美誉,不过这你必须真的做到。
2 作为中小连锁超市一般都是以普及社区型的超市,那么对这种有着一定的消费群体的社区型超市如何增加营业额以及毛利额是众多的经营者深感困难的问题,就此方面希望与大家进行探讨。
首先我们来分析一下影响超市营业额增长的原因
从顾客与门店营业额角度来看,营业额是由顾客购买单价与来客相乘而得,一方或两方增加时,营业额就会上升。一般来讲为了提高营业额与来客数,需要策划促销活动,作为中小超市因为有着一定的顾客群体,增加来客数量就显得比较困难,因为周围的流动人口比较少,就会使门店的来客数量受到一定的影响。故而作为中小连锁超市以及社区型超市如果以单纯增加来客数量作为门店销售业绩的提升,显然是不可行的。
另外一方面就是如何提高客单价,刚才讲到对于社区型超市来讲固定的服务群体和消费群体。也正是因为此种原因使得社区型超市的客单价的提高有着一定困难。因为周围的消费群体主要是以购买日常生活必须品为主要目的,长此以往已经形成的购买购买意识使其很难增加在门店的消费单价,也就是我们所要求的客单价。
虽然刚才从顾客以及客单价角度看到了社区型超市的业绩提升存在着一定的难度,但是也不是说没有解决的办法。最主要的是我们要抓住重点既社区型超市就是以服务社区为前提就应该从这方面进行着手:
1 增加经营项目
正是因为社区型超市的此种局限性和发展的空间,应该把增加经营项目列为首位目标,切不可以惯有的经营方式进行。应该把一些以前没有但周围群体需要的经营项目纳入到新的经营当中来,从而达到提升整体经营业绩的目的。
2 提高有效商品的引进
中小连锁超市的商品定位都是一样的规模,一样的布置,而这种模式正是制约和影响其在社区发展的主要问题,应该突破这种经营方式,进行统一连锁地区划分的经营变动使门店在不同的社区范围内形成各自的特色格调,从而成为社区内的小型购物中心。
3 增加消费者的入店次数
固定的消费群体以及固定的消费使得顾客已经形成一种潜在的消费时间段,例如有部分人喜欢在周日进行统一购买有些顾客喜欢在周三进行购买等等,那么就要突破这种消费的模型,使周围的消费者变每周一次为两次,这样就要前边两项的支持和配合才能把消费者吸引进来。
4 进行商品的的错位经营
所谓的商品的错位就是指和竞争门店的商品进行错开,以顾客的需求为主要目标,而与其他大型竞争和小型竞争者之间实行错位经营,从而避免过多的竞争一致影响到毛利率的提升。
当然以上所提到的4点也不是很全面,比如在服务质量等方面也要进行必要的调整,总之从每个细节做起相信你的门店的销售一定会有所提升
3 经营小型超市不要太大,但要精,经营品种要多,包括日常用品,蔬菜,电话超市4 要做好超市的生意,关键是要了解超市的经营特点,并能找出相应的对策。本文总结了超市的八大特点和超市经营管理的二十四条对策。
特点1:价格是超市渠道的敏感话题,消费者来这里期望能低价购物,超市之间的竞争焦点也是价格。
超市经营管理对策: 1)产品尽可能多、尽可能醒目的明码标价;
2)特价促销;
3)加强陈列效果,规划传播策略,提升品牌形象,增加产品附加值,使消费者觉得物有所值;
4)合理降低经营费用,强化成本优势。
特点2:自选式购物,场地大、陈列面大。

对策:
1)许多消费者是冲动性消费,因此生动化(陈列、店头广宣)是业务要点;
2)尽可能大、尽可能多、尽可能美观而且风格一致做堆头、端架、货架陈列;
3)陈列模范店;
4)生动化比赛(业务员之间、超市之间)。
特点3:超市管理正规,仓储、财务、店面营运、产品定价均为分部门、分权执行。且绝大多数超市对供应商实行月结政策,大卖场霸气十足,随时可找个理由(如节日、店庆等)要求供应商赞助。
对策:
((2)多与超市搞联合SP,增进双方合作关系(促销应注意考虑双方利益);
4)特殊节日(圣诞节、复活节、情人节)为超市提供带本公司标志的圣诞树、灯塔、拱门等饰物;
5)消费者在该超市购物满′′元送本公司礼品一份;
6)超市庆典(如店庆)提供特价、免费产品等;
7)尽供应商本分,做好售后服务;
对策:

对策:
特点7:超市对产品期望的不仅是利润,更重要的是对店内客流量的带动,以及本超市低价形象的树立。超市周末人流量是平时的1.7—2.5倍,周五周日是超市的促销期
对策:
与超市谈判的利器——本厂在贵店的促销活动排期表。
促销主题与促销费用控制
1)、新品推广——作为广告、市场费用的一种投入方式,A&P比在15%—30%之间; 2)、成熟品牌推广——依据预估销量列支促销费用(以5%—15%为界)。
3)、例:预估在′′超市作促销期间可销售1000箱饮料(每箱45元)。
特点8:每个超市都有他自己或多或少的特点。
对策:
对重点超市投入更多关注,设立具体的营销策略,包括内容如下:
3)产品与包装计划:如:某超市地处闹市,60%以上的购买者是步行的,我们供的包装就应该方便他们步行携带。
4)其他:包括定价、促销品、广宣品投入
建议:
1。社区店可以代理家庭饮用水送水业务,利润30%以上,但须要一名送水工。
2。考虑水果蔬菜专柜30%以上。
3。找一家知名品牌放心肉来做10%以上,但消费稳定持久,。
4。彩票机也可以考虑。
4、商品陈列摆放5、懂得销售技巧和一定得促销手段6、掌握保质日期

我开过 但是你想知道什么经验
货少上 但是要全 什么都有 货全给你的第一印象就好 以后有什么东西都爱来你这里,
都不原因跑第二家 找到离你最近的 价格优惠的上货渠道 最好是物美价连第二就是要多和顾客攀谈 拉进关系

《超市成功开店前准备要点》

1. 开店前期市场调研计划书与资金准备

想要成功,就必须要有计划性,对周边消费环境有敏锐嗅觉。一般在制定开店计划书前一定
要做市场调研,确定店址是否适合开店,做好评估,这样才能保证计划书的合理性。合适的店址是开店成功的必要因素,地点好,卖什么都赚钱。很多超市老板认为,计划赶不上变化,总感觉写在纸上的东西是务虚的,事实上有了纸上的这个标杆,可以预先制定各种工作流程,降低开店的风险。没什么别没钱,经商中的资本也很重要,不管资金是自有的还是借贷的,开店前期的资金是否按时到位,是开chaoshi168.com店流程能否流畅的重要原因。在这里也提醒创业的老板们,开店的启动资金中借贷款的数额最好控制在总投资的1/3,为新店减轻运作负担。
2 开店前门店工程卖场形象及硬件配置
门店形象忽视不得,当今的消费者不但看重商品的物美价廉,更看重卖场的购物环境与硬件配备措施,很多创业的老板总认为,卖场、门面的装潢不在投资之内,所以往往不太重视企业的VICI系统的设计,这是一种不明智之举,不论是自行设计还是找专业的企划人员,卖场都应该有形象设计系统,突显经营服务的特色。
施工期间,要有人现场监督,除了监管工程的质量,便于了解整个店面的完整情况,以便日后排除故障,熟悉各种硬件设备的工作流程。

开店时企业宣传及促销活动

造势营销对于新店开张很重要,开业前要通过DM、媒体、巡回车等方式去宣传造势,为开业吸引客流做准备。新店开张,设计出一套吸引人气的促销活动,对初期营运具有画龙点睛的功效。一般开店的促销活动仅为试营业和开幕活动二种,其实活动设计可再涵盖短、中、长期的阶段性规划(如赠品时段的切割、折扣的周期时点运用等),且配合营运状况做最机动调整。

最后,我们应该记住著名华人企业家施振荣先生的创业必败教训,第一是借钱必倒,第二是自不量力必倒,第三是太容易成功必倒。新店开业前的这些关键点做到位只是为日后的营运打个基础,一个零售企业的长期发展,要脚踏实地,诚信经营,是个长期的积累与进步的过程。

本文来源:https://www.2haoxitong.net/k/doc/82dd8b28e2bd960590c67732.html

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