水果拼盘教案

发布时间:2023-09-24 22:16:08   来源:文档文库   
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《水果拼盘的制作》教学设计
一、教学目标:知识目标:
查阅有关如何合理食用各类水果的资料,了解各类水果营养价值,让学生懂得怎样合理地、科学地食用各类水果。能力目标:
1.通过亲手制作水果拼盘,培养学生的动手操作、想象、创新及审美的能力。2.通过小组合作的形式培养学生的协调、交流的能力。3.学会有礼貌地与人交往。情感目标:
通过认识植物的重要作用与人类的密切关系,增强了解植物的兴趣,爱护植物的意识。二、教学难点和重点:
重点:掌握水果拼盘的制作方法。
难点:合作设计一个主题水果拼盘并制作。三、教学准备:
学生活动准备:各类水果若干、盘子、牙签、美工刀。教师准备:课件、实物展台。四、教学流程:
(一)创设情境,引入新课
1.师:老师知道,我们班的同学个个是心灵手巧、勤学上进的好学生,为了奖励你们,老师请同学们欣赏一组图片。边看边想,这组图片反映的是什么内容?—水果拼盘图片,生观看3.学生回答:(水果拼盘)
4.师:水果是人们喜爱的一种食物,它不仅给我们人体补充许多营养,还能给我们补充许多微量元素。同时,它还能通过合理的搭配制作出精美的水果拼盘,使人们得到美的享受。今天,老师就和同学们一起来学习制作水果拼盘。(二)讨论交流,掌握方法1.师:如何制作一盘精美的水果拼盘呢?那就到小组中去讨论、交流,我们的水果拼盘应如何制作。具体的步骤是什么?第一步、第二步都干什么?2.班内汇报交流。(学生汇报,师板书:制作方法:1.确定主题、挑选水果、
条状
2.切割形状块状
三角……
3.搭配、摆放
3.师:方法掌握了,老师想你们一定能用你们灵巧的双手合作制作一盘精美的水果拼盘,你们有没有信心?但在制作之前老师还有几点要求:(播放课件——制作时的注意事项)注意事项:
1.讲究卫生:要做到手要洗干净,水果要洗干净,准备的其它材料统统洗干净。吃完后要注意保洁,自己的垃圾自己处理干净。
2.注意安全:刀要拿好放好,使用时要小心操作,不要害怕操作,但也要注意不要伤着自己或他人。(禁止手拿刀具离开座位)(三)小组合作、制作拼盘1.师:希望同学们在小组中发挥团结协作的精神,用你们掌握的制作方法设计新颖独特的水果拼盘。好,我宣布:水果拼盘制作现在开始。2.学生按老师要求进行设计、制作。3.师巡视、指导。

(四)集体评价、介绍拼盘五、欣赏、评价
制作时间到,师:瞧,一盘盘精美的,造型别致的水果拼盘诞生了!下面我们请每一小组派代表上台来介绍你们的作品,好不好?1.学生上台摆放作品,一一介绍。2.师:各位“评委们”!带着你们的神圣小星,排好队,咱们开始——评分,把小花放到你们认为造型最美的水果拼盘下面,最棒的作品即将产生了。
长长的“评委”队伍围绕着教室的四周缓缓行进,冠亚军产生。3.每组派2名代表进行评选,老师宣布结果。(五)课堂小结
同学们今天表现真棒,通过交流、合作以及自己动手实践,动手体验,制作出了一盘盘精美的水果拼盘。这些拼盘不仅造型别致,而且色彩搭配合理。老师希望同学们课下也用这节课学到的本领,为自己的家人、朋友设计一份水果拼盘,让他们也来分享你们创作的快乐吧!

《水果拼盘》教学设计
一、教学目标:
1、通过水果的外形、颜色、味道等特点,拼出营养价值高、外观完美的水果拼盘。
2、初步掌握水果拼盘的造型艺术及水果的合理搭配。3、知道食用水果前要清洗。初步学会切水果的方法,同时注意操作安全。
4通过本课的学习进一步提高家务劳动能力、审美能力和创造美的能力。
二、教学重点:
通过动手,初步学习基本的水果切割技能,并根据主题设计和制作出自己喜爱的水果拼盘。
三、教学难点:
使用一定的刀法技巧,拼摆成造型优美的作品,并有一定的主题和和想法。

本文来源:https://www.2haoxitong.net/k/doc/82e0993b5dbfc77da26925c52cc58bd63086935a.html

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