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玉米粉之万万没想到

发布时间：2023-12-31 22:03:03 来源：文档文库

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龙源期刊网http://www.qikan.com.cn玉米粉之万万没想到
作者：李逍遥
来源：《科学家》2015年第08期

台湾新北市八仙乐园在6月27日晚上9时左右，发生了一场由粉尘导致的爆炸，该事件创下新北市救灾史受伤人数最多的意外事件记录。
至7月3日，灼伤人数达498人，病危人数达211人，死亡人数2人。
一“炸”激起千层浪，此前各种声势浩大的色粉活动纷纷偃旗息鼓。沈阳站和重庆站的彩色跑先后取消，紧接着，2014年曾举办过彩色跑的上海东方体育中心对外宣布，今年将不再举行彩色跑。

龙源期刊网http://www.qikan.com.cn未雨绸缪或是事后诸葛？因噎废食或是大势所趋？玉米粉说：怪我咯。终于被关注的初中知识
以爆炸为引，便先说说粉尘爆炸。
可燃粉尘在爆炸极限范围内，遇到明火或一定温度时，火焰将瞬间传播于整个粉尘空间，化学反应速度极快，同时释放大量的热，形成很高的温度和很大的压力。
粉尘爆炸条件一般有三：粉尘云、充足的空气或其他氧化剂、火源或强烈振动与摩擦。此次台湾新北市发生爆炸的地方，是一个将水抽干的半封闭舞台，空气干燥而且玉米粉浓度高，现场有静电或电火花，同时不排除有人抽烟产生明火，三个爆炸条件均具备，最终引发悲剧。
在人们为伤者祈祷、为逝者默哀的同时，直接导致了这次粉尘爆炸的“彩虹派对”以及与其概念类似的一系列色粉活动，共同被舆论的力量推到大众视野内。与此同时，各大媒体纷纷推出粉尘爆炸专栏，在各种吸引眼球的标题下，以各种花哨的图片与文字翻来覆去对粉尘爆炸进行着详细介绍和解读。
主题只有一个：玉米粉居然会引发爆炸？
于是，“面粉等颗粒遇明火会产生爆炸现象”这一在初中化学课本上出现过的常识性概念，最终以这样悲剧性的方式得到了人们的重视。
有没有不那么容易引发爆炸的东西替代玉米粉作为色粉原料？有。比如土、砂、水泥、石英粉尘以及灰尘。
能否用这些不那么容易引发爆炸的东西替代玉米粉？不能。因为它们会造成污染。是的，对于这些活动来说，玉米粉无疑是最合适的色粉原料。
但这绝非无视其爆炸风险的借口。在网络上，无论是玉米粉的生产厂家、销售商家，还是活动主办方，对于玉米粉的介绍几乎都一致地强调其安全性，没有任何关于爆炸风险的警示。同样，这些活动的主办方也未曾发布关于玉米粉尘对人体会造成伤害的警示。吃下去无害不代表吸入无害

龙源期刊网http://www.qikan.com.cn如果说粉尘爆炸只是低概率事件，因此未能引起活动主办方的重视。那么，主办方们对玉米粉尘其它一些方面的刻意忽视，便有些说不过去了。
色粉活动最高调的代言者无疑是TheColorRunTM（彩色跑），让我们看一看它发布在官方主页上的部分声明。
“TheColorRunTM颜色粉末主要成分为玉米淀粉，100%纯天然，对人无害。”
对此，知乎网友梅洋汤吐槽：“就算你纯天然，就算你吃下去完全无害，你能保证吸入无害吗？可以食用和可以吸入是不同的概念这个不用我多说了吧？”
她贴出一篇文章"Lungaccumulationsofeosinophilgranulocytesafterexposuretocornstarchglovepowder”，并将其翻译为《暴露于玉米淀粉手套粉后，嗜酸粒白血球在肺部积聚》。即，当人体暴露在5.9mg/m3的玉米淀粉粉尘中长达1小时后，支气管肺泡灌洗液中的炎症细胞将增多3倍。也就是说，肺部此时出现了炎症反应。
有一个澳洲的卫生学者在参加彩色跑时，对粉尘浓度进行了取样。他所得到的五组数据中，有三组超过了澳洲法律规定标准，其中有一人所经历的浓度达到了84.2mg/m3。此外，食用色素的安全数据表直接表明，吸入食用色素同样对人体会产生危害。因此，为了达到色粉效果而添加的各种染料、色素无疑同样是枚隐形的“炸弹”。
很明显，即使成年人们可以仗着健康的体魄偶尔“作”一下，但婴幼儿和青少年、哮喘病人等人群并不适宜参加此类活动。
然而再看看官方网站上的声明。“1米2及以下的小朋友可在成年人陪同下参赛。1米2以下的小朋友可以免费参加，无需注册。”事后诸葛不如未雨绸缪
“彩色跑中国”官方微博在中国台湾新北八仙水上乐园的粉尘爆炸事件后，发出的声明如下：“TheColorRunTM彩色跑活动与中国台湾事件的场地、组织者以及使用的材料毫无关联。我们是受过职业培训的赛事活动公司，有严格的内部流程和物料使用规定。彩色跑者的安全一直并永远是我们的头等大事，我们在全世界举办过500多场活动超过400万人参与，从未有过因彩色粉末引起的起火意外事件，这就足以证明。”
的确，台北此次发生的爆炸事件，是全世界第一起室外活动粉尘爆炸事件，然而这条急于撇清关系的声明在网友们面前似乎并没有很大的说服力。微博网友5_stars表示：“没有论证，没有预案，只靠500场没爆炸。你直接说你们根本没考虑粉尘爆炸这个问题，你们也不知道会爆炸，所以没有预案。”

龙源期刊网http://www.qikan.com.cn的确，如果不是台湾这次惨烈的事故，或许不会有人意识到以“健康”和“快乐”为主题的色粉运动还存在着爆炸隐患。或许较之台湾“彩趴”活动，环境更加开阔通风的“彩色跑”活动发生爆炸的概率相对较低，但该事件还是令一些参加过“彩色跑”的人们感到有些后怕。而我们能够从这次惨痛事件中获得的保证在于，此后若仍有类似活动，主办方在该方面的安全意识想必会更上一层楼。
然而，相对爆炸而言，类似活动中的色粉对人体造成的危害却是潜在的。在无重大事故出现之前，相关论证研究与质疑的声音，是否会逐渐在层出不穷的各种重大新闻中，慢慢销声匿迹呢？

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/82ea69fed2d233d4b14e852458fb770bf78a3ba4.html