绿豆汤的不同做法
当咽喉枯燥的时候，一杯绿豆汤，往往能滋润你的喉咙，缓解口渴。食用绿豆汤有润喉止渴作用，绿豆汤很适合夏天喝。你喜欢自己动手做绿豆汤?你知道如何做出可口好吃的绿豆汤吗?下面就让我给你介绍一下。1材料
绿豆，白糖。做法
1、绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。
2、锅里倒入清水，绿豆与清水的比例;1:10。大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。
3、把煮好的绿豆汤盛到碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。
小诀窍
1、煮绿豆汤不少人会把绿豆皮撇出来扔掉，这样做实在可惜。绿豆皮，性寒味甘，能解热毒，它的清热解毒成效比绿豆仁强。绿豆皮里还含有大量抗氧化成分，如类黄酮等。煮沸时间不宜过长，煮沸3～5分钟，以清澈绿汤为佳。
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2、防止用铁锅煮，因为绿豆中的类黄酮与金属离子发生反响，会干扰绿豆的抗氧化能力及食疗成效，并且汤汁变色。
3、熟烂的绿豆汤成效跟绿豆水不同，它能健脾祛湿，也是非常适合夏季的饮品。2材料
冬瓜200克，绿豆100克，盐3克做法
1.冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成3厘米见方的块;绿豆淘洗干净，备用。
2.锅置火上，放入适量清水，放入葱段、姜片、绿豆，大火煮开，转中火煮至豆软，放入切好的冬瓜块，煮至冬瓜块软而不烂，撒入盐，搅匀即可。3材料
绿豆，冬瓜切片，莲子，冰糖做法
1、将绿豆和莲子放入砂锅中，加够水，煮开后转小火煮20-30分钟至莲子
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熟、绿豆开花。
2、将冬瓜片放入，继续煮5 