“妈妈，我能跟你学炒菜吗？” 妈妈听了这个想法感到十分惊讶，但很快又赞同我这个想法，只是担心我被油锅烫伤，于是她站在一边教导我。 我先把炉子的火打燃，把锅烧热，开得大一点，然后再往锅子里倒入一点油，油在锅里高温下开始发出响亮的“哧啦、哧啦”的声音，油真像一名跳高运动员，随时准备从锅里跳出来，然后，我再把绿油油的青菜倒进锅子里，只听得“嚓嚓”的声响，锅的上方立刻腾起一阵水气，我吓得后退了几步，妈妈在旁边笑着给我技术指导，青菜的水分一下子被锅里的高温给蒸发掉了，我用铲子来回翻炒，在妈妈的指导下，我又开始往菜里加各种各样的调料，最后我把青菜装进了圆形的花盘子里。 接着，我又开始烧第二道菜——咖喱牛肉。 我又给锅子穿上一件金黄金黄的“外衣”，等油热以后然后把新鲜的牛肉倒下锅，再把土豆、咖喱粉、生姜、酱放入锅中，然后往锅里倒一些水，盖上锅盖，闷烧10分钟。时间差不多了，后打开锅盖，一股香味扑鼻而来，馋得我口水直流，最后我把咖喱牛肉装进了正方形的盘子里。 终于开饭了，我自豪地把饭菜端了出来，便和爸爸妈妈津津有味地吃了起来。 这第一次炒菜很成功，我心里特别开心，当然，也离不开妈妈的指导。这真是一次难忘的炒菜啊！ 上周末，妈妈带我去了四平安卡迪马术俱乐部。第一次骑马，虽然我内心充满好奇和期待，但更多的是恐惧，马那么高、那么大，踢我咋办？ 带着恐惧我来到了马场，发现一个哥哥正骑在一匹黑马的背上，拿着马鞭在马场里尽情地驰骋。看到哥哥可以肆意驰骋，我也战胜了恐惧，迫不及待地备上马鞍，穿上护甲。第一节课开始啦！教练牵着马，刚开始我很害怕，生怕从马背上掉下去，我紧紧地抓住缰绳。突然，马停下来了，抬起了屁股，我以为他要把我掀翻，结果一股臭气袭来，我回头一看，原来是马在排便，我被熏得晕头转向，但恐惧似乎也被熏走了。渐渐的，我和马儿熟悉了。 我掌握了一些控缰动作、平衡感也增强了，不再害怕。教练决定带我们去山门野骑。真是“天有不测风云”，那天一大早就下起了倾盆大雨，但这也阻挡不了我们这些小骑兵的兴致，活动继续！一到山门马场，大家就打着伞，向马厩走去。啊！终于看见了我朝思暮想的纯血统热血马“飞毛腿”了，它的毛是黑色的，师父说虽然飞毛腿跑得快，但脾气可不好。我们在雨中喂马、在雨中奔跑，开心极了！真是“功夫不负有心人”，中午雨终于停了！所有人穿戴整齐，可以尽情地策马奔腾。 教练说学骑马一定要懂马，所以让我训练小黑马，一开始我拿着鞭子很害怕，怕抽疼它，没想到的是小黑马一看见鞭子就跑，听话的出乎我的意料，教练教我用左手指示方向，右手挥动马鞭。小黑马果真慢慢地加快了脚步，过了几天，小黑马就已经完全能听懂指令了。 马是人类的伙伴之一，当你骑上它，你和它就是一个团队，就融合到了一起。所以一定要尊重它、爱护它。是骑马让我战胜了恐惧，学会了坚持，用两个字概括就是：“完美”！ 今天又到了上乒乓球课的日子，我们所有人都格外兴奋，但最让我们高兴的，还是我们可以上球台打乒乓球了。 刚刚做完热身运动，老师就破天荒的给我们分好组，让我们一起上球台打乒乓球。我们大声欢呼，场面别提有多热闹了，练了好几周的托球、挥拍，终于可以上球台大展身手了，我们都欢呼雀跃，手舞足蹈。 上球台打乒乓球，刚开始我们几乎是乱成了一锅粥。好多同学打球用的力气太大了，结果球全跑到了地上，又要费好长时间去捡球。还有的同学在说话、在笑，把球打出窗外的也不少。连我也把球打到了栏杆上，还好最后反弹了过来，总算躲过一劫。 我们发球时也面临了很多问题，有时发球会把球打出球台，有时又过不了网……不过在我们的多次练习下，虽然动作不是特别标准，但是最终还是把这些困难都一一克服了。 我主要的问题在于接球。老师讲的攻球动作我根本顾不上，球的速度太快了，如果做完一套动作，球早就飞远了。即使我的动作很快，也会因为球拍倾斜的角度不对而把球打出界，所以我只能按自己的方法去打乒乓球了。 我有缺点，也有优点。我反应比较快，当看到球飞来时，我立刻就拿着球拍把球打回去。如果我能把老师讲的动作要领熟悉掌握，我一定会走向最终的胜利。 第一次上球台打乒乓球虽然不算很成功，但我相信在老师的指导下，刻苦练习，我一定可以的。 说到劳动，我是身有感受的。有人说劳动很辛苦，有人说劳动是一件幸福的事，而我的第一次劳动，却是手足无措的。 每天清晨来到餐桌旁，我都能吃到妈妈亲手做的香喷喷的大馒头。慢慢地，我发觉做馒头也是一件有意义的事，决定自己动手做做看。这可是第一次做馒头啊！到底要怎么做呢？于是，我灵机一动，上网查查做馒头的程序。查完之后，按网上说的，先拿出一个大锅，再把面粉放进去，倒上水，搅拌，可用一些糖、奶粉等，根据自己的喜好添加，最后蒸上十分钟。看着看着，我拿出锅放了一些面粉，加水，拿起筷子搅和起来。渐渐地，我边搅边幻想着自己做的馒头的样子，还略带一些奶香，吃进去甜甜的，真爽。于是，我又加点糖、奶粉，嗯，有点意思。但是，我越搅越费劲，觉得这个大面团像顽皮的小孩死死固定着不肯动了。我想，大概是因为我力气不够吧，我把筷子拿起来，撸起袖子，把手伸了进去，又搅了大约五分钟，面团的颜色变得很好看，当我正想把手伸出锅时，天啊！我的手怎么啦？为什么这些面都缠在手上了？我使劲地把手上的面弄掉，这可是件令人苦恼的事，我还是费了九牛二虎之力才把手整干净的。 这一锅大面团是做好了，可是，馒头也要有馒头的样子呀！接着，我把这些大面团分成好几个小面团，搓成方方圆圆的形状，像妈妈做馒头那样装模作样地拿出铁盘，抹了一点儿油，把馒头放上去。为什么要抹油呢？因为在蒸的时候，面团会膨胀，在底下抹点儿油，这样面团才不会粘锅。准备工作做好了，网上说：“最后蒸上十分钟。”于是，我打开煤气灶，把面团放到锅里去蒸，只需耐心等待十分钟……哇！自己做的馒头新鲜出炉了！闻着奶香味的馒头，不由得拿起来咬上一口。嗯！虽然没有妈妈做的好，但是还是不错的，毕竟也是自己做的嘛！ 劳动是快乐的、劳动是美好的、劳动是幸福的，劳动能陶冶情操，让人无比幸福，而这第一次的劳动更是让我受益匪浅！ “嘿，你的胆子怎么那么小！”“你的胆子只有巴掌大！”……这种话语时时在我耳边响起。但是有一次，我改写了自己的历史。 大约在我九岁时，有一次妈妈发现家里没有了盐，打发我到离家挺近的便利店去买盐。要到便利店必须经过一道阴森的窄路，我提心吊胆地走了进去。小路黑乎乎的，寂静无声，仿佛只能听到自己急促的呼吸声。走呀走，一种不祥之感徒然而生，我感觉身后好像有什么东西在跟着我，我惴惴不安，怎么办？我身后是什么东西？惊慌失措的我，心里像有十五只水桶——七上八下。我惊恐万分，紧缩着脖子，周围的一切仿佛都要把我吞噬掉，迎面是无尽的黑暗。我只好为自己打气，刚想三步并作两步冲向前去时，只听“汪”的一声，我扭头一看，啊！一只满身乱毛的流浪狗正朝我龇牙咧嘴，它的左眼被毛遮住，右眼布满着血丝，身上的乱毛脏兮兮的，一口既黄又极令人恶心的牙齿，还时不时地滴着口水。我吓得手心淌汗，头皮发麻，全身哆嗦。这只流浪狗步步紧逼，我忐忑不安地贴着墙，一步紧挨着一步，心想：它会不会吃掉我？正当我想着它凑上前来的恐怖场景时，它突然吼叫一声，我这才缓过神来，不安地想：不行，可不能这样僵持下去呀！ 就在这时，我深吸一口气，尽量让自己情绪稳定下来，灵机一动，想到一个绝妙的好办法。我不再表现出怕狗的样子，显然，狗的脸也温和了许多，它不再对我大声吼叫了。我照例悄悄地走过去，但不是直接走过去，而是弓着腰走，因为你一但弓着腰、手着地，狗就会以为你是它的同胞，不会认为你是直立行走的人。这样一来，那只流浪狗就放松了警惕。我半蹲着，小心翼翼地把我身旁的红砖拿起来，猛地一转身，把红砖举过头顶，假装要砸它。它畏缩着，不仅不靠前，反而还转身灰溜溜地跑走了。我绽开了花朵般的笑脸，并帮妈妈顺利地买回了一包盐。 第一次与狗斗争的经验让我懂得了：人不必怕狗，胆子得大些，狗其实也会怕人。而且凡事只要有信心，相信自己一定能行就一定会成功！
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