首页 > 正在进行安全检测...

正在进行安全检测...

发布时间：1714382197 来源：文档文库

小中大

字号：

手机查看

精品
XXXXXXX学院本科毕业论文（设计）开题报告

选题灰树花培养基优化院系学生姓名
XXXX
专业
XXXXX
XXX 指导教师 XXX
-可编辑-
精品
研究内容：
灰树花，又名贝叶多孔菌、栗子蘑、佛菌以及重菇等，日本称之为“舞蘑”，隶属于担子菌亚门，层菌纲，非褶菌目，多孔菌属，树花菌属，是一种生长在亚热带至温带的珍贵的食、药兼用的大型真菌。灰树花的营养丰富，其子实体肉质鲜嫩可口，香气浓郁，干品则气味清香四溢，沁人心脾，是一种脍炙人口的营养美味食品。据国家农业部质检中心和中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所检测，灰树花（干）含蛋白质315.0g/kg（其中含18种氨基酸，总量为186.6g/kg，人体必需氨基酸占45.5%），脂肪17.0g/kg，粗纤维107.0g/kg，碳水化合物496.9 g/kg，灰分64.1 g/kg及多种有益矿物质和维生素，是菌中之王。同时，灰树花性平味甘，有“益气补脾、补虚扶正”的功效，具有极高的医疗保健价值。据文献报导，它有抑制高血压和肥胖症的功效；由于富含铁、铜和维他命C，它能预防贫血、坏血病、白癜风，防止动脉硬化和脑血栓的发生；它的硒和铬含量较高，有保护肝脏和胰脏，预防肝硬化和糖尿病的作用；硒含量高使其还具有防治克山病、大骨节病和某些心脏病的功能；它兼含钙和维生素D，两者配合，能有效的防治佝偻病；较高的锌含量有利于大脑发育、保持视觉敏锐，促进伤口愈合；高含量的维生素E和硒配合，使之能抗衰老、增强记忆力和灵敏度。作为中药，灰树花和猪苓等效，可治小便不利、水肿、脚气、肝硬化腹水及糖尿病等，是非常宝贵的药用真菌。日本学者通过对灰树花发酵液成分的研究发现：其中灰树花多糖是主要的生物活性成分。大量的化学和药理分析发现，灰树花具有明显的降血糖、抗肝炎、抗HIV病毒等功效，尤其是灰树花中的β2葡聚糖有明显的增强免疫和抑制肿瘤的作用。因此，目前已被开发成多种保健品，其中包括我国的保力生胶囊和维吉尔胶囊、日本的MAIEXT以及美国的Grifron系列产品。
目前，灰树花多糖及有效成分均由子实体提取，由于中国农村人工栽培生产过程中原料品质、环境条件不易控制，易造成重金属超标，农药残留等问题；其次，灰树-可编辑- 花子实体栽培周期长，费工时，暴露在环境中，易被杂菌污染。近年来，随着发酵工程的迅速发展，利用液体深层发酵技术生产灰树花的方法应运而生。液体深层发酵法

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/8407ced1df80d4d8d15abe23482fb4daa48d1d7b.html

《正在进行安全检测....doc》

将本文的Word文档下载到电脑，方便收藏和打印

推荐度：

点击下载文档

文档为doc格式

相

关

案

例

安全验证 2024-04-29
正在进行安全检测... 2024-04-29
安全验证 2024-04-29
正在进行安全检测... 2024-04-29
安全验证 2024-04-29

正在进行安全检测...

相关推荐

推荐内容