正在进行安全检测...
发布时间：2023-12-03 20:12:28 来源：文档文库
小
中
大
字号：
家常鸡蛋葱油饼的做法 原料：鸡蛋二只，面粉三条匙
调料:盐，味精,葱花,火腿（不喜欢吃火腿的可以不加,调料
准备：火腿肠切成小碎块,鸡蛋打入碗内，用筷子打散,加入面粉调开，再加入适量水,加入葱花,调料,用筷子顺着一个方向打，直至调成薄的面糊.
做法:把电饼铛预热后倒入食用油,加入二汤匙面粉糊，摊匀，盖好电饼铛盖子. 放入电饼铛中烤制十分钟即好，两面焦黄,外焦里嫩，油酥椒香，实在是家中美食。
葱油饼的做法
材料：面粉适量、葱花、盐适量、沙拉油、黑胡椒粉，冷水半杯
1、面粉放盆内,先加盐调匀,用开水拌匀,然后淋沙拉油,在慢慢加凉水揉匀做成烫面,放置一边醒２0分钟。 2、葱洗净后切小粒。
３、醒好的面分成若干份,每份擀开，抹一层油，再铺葱花,然后卷成筒状再盘起,并用手按扁。
(最好的方法是取来一个小碗，倒入适量色拉油，再加入盐,黑胡椒粒,葱末，拌匀后铺在擀好的面皮上）
4、先把电饼铛预热后倒入食用油，将葱饼擀成圆形薄饼后放入电饼铛.盖好电饼铛盖子. 放入电饼铛中烤制时间根据饼的厚薄定,两面煎黄即可。 注意: 1、葱洗净后要把水弄干,越干越好。
2、卷了葱花后,面最好再醒一下,煎的效果更好。
锅贴的做法
主 料:肉馅,饺子皮(可买成品
辅 料:酱油、盐、味精、葱姜等,一个鸡蛋，五香粉
1、将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水,顺时针搅拌,感觉有粘性时就可以了； ２、然后加盐、酱油，少许五香粉。也可以选择其他自己喜欢的口味；
3、在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。注意哦！吃多少放多少韭菜,否则韭菜馅很难闻，剩下全部浪费了; 4、包起来的方法很简单:把饺子皮中间捏住，两边要通风；
５、先把电饼铛预热后倒入食用油,将包好的锅贴整齐摆在电饼铛里，沿锅边倒些用水和面做成稀糊，盖上盖，大概5－8分钟就好了，香！！小心开盖别烫着！ 6、最后放入切好的皮蛋，再放少许的葱和香油增加香味即可;
小提示：第一次因为没有操作经验,怕不熟,煎时间有８分钟吧,结果锅贴有点硬了,４分多钟就OK了.
土豆丝饼的做法
1.ﻩ把土豆洗净．
2．把土豆擦成细丝,放入盆里.
3．在擦成丝的土豆盘里打上3个鸡蛋,一小碗面粉，少量盐，水，使劲搅拌,调成面糊，不要太稠，那样不好烙.
4.把电饼铛开开开关,差不多热了的时候，在饼铛上下刷上油，使得电饼铛面全粘上油，有劲的可以拿起饼铛转转就成了,油热了，冒烟了,用大勺子向电饼铛内崴一大勺，用铲
