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东坡肉的故事
东坡肉的故事
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东坡肉的故事
有人喜爱山珍海味,有人喜欢粗茶淡饭,有人
爱吃凉拌黄瓜,有人爱吃清蒸螃蟹但我最爱吃的
则是简单又美味的东坡肉。
说起东坡肉,还有一段来历呢!相传,东坡肉
是由宋代大诗人和大美食家苏东坡发明的,因其
肥而不腻、甜软糯滑而闻名于世。
平时笔墨纸砚,课余诗词歌赋,今天我决定和
油盐酱醋来个约会,亲手做一做东坡肉这道上千
年的美味佳肴。
我先和妈妈去集市买了一块上等的五花肉,然
后回到家将肉切成小块,放进开水里焯去肉的膻
味。接着,我在锅里放了些油,待油烧热,再把
肥嫩嫩的五花肉倒了进去。可就是这么简单的事,
却让我做的轰轰烈烈:在肉下锅的一瞬间,爆起
的热油像滚烫的流星雨,溅了我一脸,疼得我哇
哇直叫,不干了不干了!我赌气地回到房间。
妈妈拿着毛巾,一边帮我擦掉脸上的油渍,一
边用嘴吹烫红的地方。我猛然发现,已经很久没
有仔细看妈妈了,印象中白皙细腻的皮肤已经爬
满了细碎的皱纹。我眼圈一红,扑进妈妈怀里,
欣儿乖,不疼不疼,妈帮你吹我没有解释,只是
感觉自己一下子长大了。
我重又回到厨房,把切好的生姜和葱倒了进去,
瞬间,滋滋的声音和着铲刀搅拌的声音,如一曲
美妙的音乐回荡在厨房。看着在房间工作的妈妈,
想着不久我们就可以吃到甜糯的东坡肉,我一边
吟诵着此肉只应天上有,人间哪得几回尝一边把
剩下的佐料全部倒进锅里
东坡肉终于要好了,想想还有点小激动呢!然
而,这一切都只是我的想象,打开锅盖的那一瞬
间,骨感的现实让我大跌眼镜:锅内黑乎乎一片,
用铲刀都铲不动,啊?糊了!于是,又是一声惊
叫。
妈妈在上面撒点葱,装盘。爸爸看到眼前的黑
暗料理,吃惊地问我:你不是保证中午让我看到
玛瑙(肥肉)、宝石(瘦肉)、翡翠(香菜)么?
可我只看到了煤炭呀!噗我忍不住笑出声来,爸
爸拿起筷子:来来来,今天中午尝尝我家欣儿做
的非洲版东坡肉!
没有人能随随便便成功,只要无怨无悔,从容
面对,风雨过后,便是彩虹。我的故事仍将继续
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/857f883f777f5acfa1c7aa00b52acfc789eb9f8a.html
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