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正在进行安全检测...
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发布时间:2023-10-25 04:04:20 来源:
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六种腊八粥的做法
甜腊八粥的做法
甜腊八粥主要食材是五谷杂粮和干果蜜饯,尽量丰富,煮出的粥
口感才会层次多样、香甜可口。
做法一
材料:圆糯米
150
克,绿豆
25
克,红豆
25
克,腰果
25
克,花
生
25
克,桂圆
25
克,红枣
25
克,陈皮
1
小片,冰糖
75
克。
做法:先将所有材料用水泡软,洗净,粥锅内注入水,加入所有
材料煮开后,转中火煮约三十分钟,放入冰糖调味即可食用。
做法二
材料:大米、小米、江米、核桃仁、杏仁、栗子、红枣、青丝、
红丝、红糖、白糖、花生仁、瓜子仁、桂花等。
做法:先将大米、小米、江米泡好,以清水淘洗干净,放入锅中
(最好选用砂锅或者铜锅,其次用铝锅,忌铁锅),要按米谷不易烂、
易烂的顺序先后分别下锅,否则生熟不一致。加水后置于旺火上,然后
要随熬随搅,防止锅底粘糊。熬时可稍放一点儿食用碱,熬至米欲伸
腰、略开花时,再改用文火慢慢熬制,待粥汁稠浓时即成。
做法三
材料:大米
50
克,黄小米
50
克,粘黄米
50
克,糯米
50
克,秫
米(粘高粱米)
50
克,红小豆
100
克,莲子
100
克,桂圆
100
克,花
生米
100
克,栗子
100
克,小红枣
100
克,白糖适量。
做法:先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没,再放入蒸笼,用旺
火蒸约
1
小时,蒸熟取出备用。将桂圆去掉皮、核,只要肉;将栗子剥
掉壳及衣。锅内放入适量的水,然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣
洗干净倒入锅内煮,待煮成半熟时,再将大米、黄小米、粘黄米、糯米
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/87c1ad970a4c2e3f5727a5e9856a561253d3212e.html
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