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正在进行安全检测...

发布时间：2023-12-02 18:14:25 来源：文档文库

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. . 千口顺饺子商业策划书
文化主题
“哈”口口都能吃出做人的道理！老百姓自己的后厨房，老百姓吃得起海鲜水饺！
水饺，中国的；哈来香海鲜水饺，世界的！
经过深入的市场调研，结合当前餐饮市场发展势及当前营运店的特点、性质、服务等综合因素，我们对未来店面发展与现有店面状大作如下策化：
定位策化主题策化
环境策化（附部分室外装饰设计手稿草稿）投资策化 VI、CI策化人力资源策化管理策化品牌策化
希望通过我们的服务，哈来香实业发展突飞猛进，品牌形象及综合实力更上一层楼！

NO.1 定位策化
a.市场定位为主题中餐馆，突出个性、现代、文化、品质、参考资料

. . 服务；
b.菜品定性为川湘招牌菜，鲁菜带东北特色菜品，招牌特色菜品为俄罗斯进口海鲜精制，主食以饺子为主； c.消费群体以工薪族为主。饺子门店前期集中在社区，后期可随着品牌知名度的提升在二、三类街道开设。 d.北环、红旗大街、淮河路等店主要集中在生活社区，虽有大专院校，但看现有消费群体大多都是周边社区居民及上班族；
c.一年打造中餐连锁品牌店，三年形成大规模连锁直营或加盟连锁中餐店。

NO.2 主题策化
a. 光芒街总店经过定位策化后，把店名定为：
哈来香饺子店------主题餐厅
餐厅整体氛围营造、主题表现主要通过以下几个方面： 1.
基色选择浅绿色与白色搭配，或浅咖啡色与白色搭配，参考资料

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/8922a717cdc789eb172ded630b1c59eef8c79a0e.html