摊煎饼的老奶奶作者：吴姿萱来源：《小学阅读指南(3-6年级版)》2011年第10期
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吴姿萱
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每个星期天早上八点我都要上作文辅导班，因为起得较晚，所以常常来不及吃饭就来上学了。于是，我就经常在教学楼的楼下买个煎饼果子吃，一来二去，就认识了那位摊煎饼的老奶奶。那位老奶奶很普通，微微发福的身体，朴素的衣着，像个农村老太太。
老奶奶很和善，也很好说话。一次，我要了一个煎饼果子，那位老奶奶动作麻利地清理铁板，舀一勺面糊浇在铁板上，再拿过一个小木把子随手这么一转，面糊就变成了一个煎饼样。最后浇上鸡蛋，眨眼间一个煎饼果子就做好了。奶奶微笑着递给我，说：“两块五！”
我有些不好意思地说：“奶奶，我只有两块钱了，能不能少给您五毛钱呢？”
“没事儿，孩子！啥时也叫你吃！”奶奶笑着说。我的心里很感激。
那个奶奶有个怪癖：找钱不用手，而用筷子夹。有一次，上作文班，我又去那位奶奶那里要了一个煎饼。等找钱时，我给了奶奶一张五十的。她一手端着盛钱的饭盒，一只手拿着筷子一张一张地找零钱。有时她还让顾客自己去拿零钱。我觉得很奇怪，拿筷子夹钱多不方便呀？让顾客自己拿零钱不怕别人多拿吗？可是，我观察了好一阵子，老奶奶都是用这种方式找钱。我不明白这是为什么，就把自己的发现告诉了老师，老师告诉我：“用筷子夹钱，是老奶奶为了保证自己手的卫生，因为她摊煎饼要用手，这样就能保证自己的卫生，同时也保证了自己煎饼的卫生，那是为顾客着想。让顾客自己拿钱也是这个道理。是对顾客的尊重！顾客得到尊重了，咋还会多拿钱呢？你想想是不是？”
哦！我恍然大悟。学会尊重别人，处处为别人着想，就会赢得顾客，就会赢得更多的回头客，老奶奶真伟大！
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