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二年级清明节手抄报简单又漂亮
二年级清明节手抄报简单又漂亮
发布时间:2021-04-27 来源:
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二年级清明节手抄报简单又漂亮
清明既是二十四节气之一
,
也是一个历史悠久的传统节日。下面是小编收集整
理的二年级清明节手抄报简单又漂亮,欢迎阅读参考!
二年级清明节手抄报简单又漂亮图片
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二年级清明节手抄报简单又漂亮图片
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二年级清明节手抄报简单又漂亮图片
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清明节各地食俗一览
菠菠粿
清明,是福州民间的一个重要节日。每年春分过后
15
天,便是清明节。清明
节日或前后,家家户户去郊外踏青,上山祭祖扫墓。即为祖先的坟地锄草、培土,
有的人还会在坟边种一棵长青松柏或其它树木。扫墓最后一道程序是压纸,就是在
墓头上压一些冥钱纸,表示此墓已由后人祭扫过,或向路人表示:在此安息的前辈
后继有人。在坟头压上钱纸,以示此墓有后人祭扫。
扫墓毕,必须折松枝带回,插在家门口,向人们说明本户已履行了为祖宗祭墓
的责任。扫墓的供品并不复杂,只有光饼、豆腐和面点等,但有一主味是绝对少不
了的,即福州特制的“菠菠粿”,也叫“清明粿”。是福州特有的清明节供品,是
用菠菠菜
(
生长于南方的一种野菜,可食,味甘,性凉,捣烂压成汁呈青绿色
压榨
成汁,渗入米浆内揉成粿皮,以枣泥、豆沙、萝卜丝等为馅捏制而成的。造型比较
简单,菠菠菜的青绿色赋予菠菠粿以春天的绿意。
清明节前后,福州家家户户都要做菠菠粿,如今,街上“米时”粿店也大量出
售菠菠粿。
青团子
清明时节,江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”
的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,
然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另放入一小块
糖猪油。团坯制好后,将它们入笼蒸熟,出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的
表面,这便大功告成了。
青团子油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来甜而不腻,肥而不腴。青团子
还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品,正因为如此,青团子在江南一带的民间食
俗中显得格外重要。
馓子
我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品,香脆精美,古
时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行,但与这个节日
有关的馓子却深受世人的喜爱。
清明果
浙江南部各地采摘田野里的棉菜
(
又称鼠曲草
,中草药书上称“佛耳草”,有
止咳化痰的作用,拌以糯米粉捣柔,馅以糖豆沙或白萝卜丝与春笋,制成清明果蒸
熟,其色青碧,吃起来格外有味。
每到清明,家家户户都要做一种叫清明果的食物,那是扫墓时用来祭奠先人
的。在我印象中,清明节的到来就意味着能品偿那青绿飘香的清明果了。
清明果形状有些像饺子,但味却截然不同。清明果的皮是一种叫艾叶的植物做
成的,艾,多年生草本植物,开黄色小花,叶小形如菊科植物,生得一篷篷,一簇
簇的。每年清明前,女人们手提竹蓝,三五成群来到田野喜滋滋地采摘艾叶,青青
鲜鲜的艾叶满满当当地堆在蓝子里,煞是好看诱人。艾叶采回家后,便开始了繁杂
的制作清明果的工序,女人们又像摩术师,青青的艾草一转眼就变成美味可口的清
明果了。
小时候我就特别好奇,这明明是草,怎么就变成了后来的清明果的
?
外婆她们
也懒得理我,就让我在边上看着,她们将艾叶捣烂与米粉搅伴在一起,那白色的米
粉遇到绿绿的艾叶汁顿时变成碧绿色的粉团,鲜嫩欲滴,还是半成品就让我垂涎。
准备好了清明果的皮子,馅也是很讲究的
'
,条件好的人家更是花样繁多,制作精
细。有熏肥肠伴芥菜末的,有豆腐干和着韭菜的,还有其他各类美味的搭配,但无
论什么馅少不了辣椒粉,这样做出来的果吃起来才觉得够味过瘾。面和馅都准备完
毕,最后一道工序就是包果了,这包果和包饺子有异曲同工之效,但包清明果似乎
更精致些,那褶折得就像花边一样,一个个碧绿剔透,可爱极了,看她们包清明果
也是一种享受,就好像一件件艺术品从她们手中飞出。那一个个码放整齐的清明果
谗得我只得咽下直流的口水,耐心地等待蒸熟的那一刻。
年年艾叶绿,年年果泛香。乡亲们总也忘不了在城里的亲朋好友,总在清明时
节给我们送来自己做的清明果,那亲情,那美味至今都难以忘怀。时过境迁,清明
果已不再是单纯的清明祭祖的意义了,他含着浓浓的亲情,带着纯纯的乡情。如
今,远离故土的我一想起那青青绿绿的清明果,便会从心底里涌起淡淡的乡愁和甜
甜的回忆。
又是一年清明至,由于工作原因我没能回到家乡给外公、外婆扫墓,但父母却
捎回了家乡的清明果。见果如见人,我又想起了乡里乡亲亲亲热热在一起制作清明
果的情景,那份融洽,那份自然,那份亲昵是那么温馨和美,但这些在都市里,在
物欲横流的今天已很难找到了。只有这青青香香的清明果依然充满诱惑,依然耐人
寻味。
清明时节雨绵绵,艾果柔柔乡情牵,春风伴梦回家去,又见村头起炊烟。
欢喜团
四川成都一带有以炒米作团,用线穿之,或大或小,各色点染,名曰“欢喜
团”。旧时,在成都北门外至“欢喜庵”一路摆卖。清人《绵城竹枝词》有诗云:
“"欢喜庵
"
前欢喜团,春郊买食百忧宽。村醪戏比金生丽,偏有多人醉脚盆。”
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/89ca0399148884868762caaedd3383c4ba4cb4e5.html
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