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二十四节气之立冬常识介绍
二十四节气之立冬常识介绍
发布时间:2019-10-23 来源:
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二十四节气之立冬常识介绍
说到“冬”,自然就会联想到冷。“立,建始也”,表示冬季自
此开始。
“立冬之日,
水始冰,
地始冻”。
现在,
人们常以凛冽北风,
寒冷的霜雪,作为冬天的象征。我国南方大部分地区亦霜雪稀少,所
以,在气候学上,不固定以“立冬”这天作为各地冬季的开始,而是
以气温来划分季节,
即
5
天平均气温低于
10℃为冬季。
立冬时节的南
方地区,
仍处于“三秋”繁忙时期,
平均气温一般为
12℃至
15℃。
绵
雨业已结束。气候条件适宜于油菜移栽。生长期较短的小麦也要抓播
种,因为立冬后期多有强冷空气侵袭,气温常有较大幅度下降,如果
播后气温低,出苗缓慢,分孽不足,就会影响产量。红苕在日平均气
温低于
15℃时,生长已渐趋停止,应该及时收获。华南西北部个别年
份立冬曾出现过早霜,
更要早挖窖,
免冻害。
高原地区这时已是干季,
湿度迅减,风速渐增,对森林火险必须高度警惕。
立冬是十分重要的节气,又是人们进补的最佳时期。中医认为:
“寒为阴邪,常伤阳气”人体阳气好比天上的太阳,赐予自然界光明
于温暖,失去她万物无法生存。同样,人体如果没有阳气,将失去新
陈代谢的活力。所以,立冬后的起居调养切记“养藏”。饮食调养要
遵循“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之,寒者温之”的古训,随
四时气候的变化而调节饮食。
元代忽思慧所著
《饮膳正要》
曰:
“……
冬气寒,宜食黍以热性治其寒。”也就是说,少食生冷,但也不宜躁
热,有的放矢地食用一些滋阴壮阳,热量较高的膳食为宜,同时也要
多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏,如:牛羊肉、乌鸡、鲫鱼,多饮
豆浆、牛奶,多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。这里须要注意的是,
我国幅员辽阔,地理环境各异,人们的生活方式不同,同属冬令,西
北地区于东南沿海的气候条件迥然有别
;
冬季的西北地区天气寒冷,
进
补宜大温大热之品,
如牛、
羊、
狗肉等
;
而长江以南地区虽已入冬,
但
气温较西北地区要温和的多,进补应以清补甘温之味,如鸡、鸭、鱼
类
;
地处高原山区,
雨量较少且气候偏燥的地带,
则应以甘润生津之品
的果蔬、冰糖为宜。除此之外,还要因人而异,因为食有谷肉果菜之
分,人有男女老幼之别,体
(
体质
有虚实寒热之辩,本着人体生长规
律,中医养生原则,少年重养,中年重调,老年重保,耋耄重延。故
“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大
补,万不可盲目“进补”。
具体到餐桌上,
下面为大家选择了男女老幼皆宜的温和而又易做
的几款食疗方:
黑芝麻粥《本草纲木》
:
“配料”黑芝麻
25
克、粳米
50
克。
“做法”黑芝麻炒熟研末备用,粳米洗净与黑芝麻入锅同煮,旺
火煮沸后,改用文火煮至成粥。
《医药六书》赞:“粳米粥为资生化育坤丹,糯米粥为温养胃气
妙品”。可见粥养对人之重要。药粥虽说对人体有益,也不可通用,
要根据每人的不同体质、疾病,选用适当的药物,配制成粥方可达到
满意的效果。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/8c672405f71fb7360b4c2e3f5727a5e9846a27c1.html
《二十四节气之立冬常识介绍.doc》
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