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涮羊肉菜单
涮羊肉菜单
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涮羊肉菜单
冬天一到,很多饭店里就开始上火锅了,可以说我国大部分
地区都有吃火锅的习惯,只是火锅的形式各不相同,吃火锅也被
称为涮羊肉,而涮羊肉菜单中也包括了各种各样的菜类,青菜中
有白菜、小油菜、菌类菜以及土豆等,还有各种豆制品也是涮火
锅必备的。另外,还有的人喜欢涮各种海鲜。
一、涮羊肉菜单
1
、菜类
包菜、大白菜、豆芽、黄瓜、香菇、黄花菜、藕片、香菜、
生菜、小青菜、土豆片、金针菇、蘑菇、黄花菜、海带、豆腐皮、
腐竹、白粉皮、黑粉条、粉条、粉丝、冻豆腐、日本豆腐、素鸡、
茶干、豆腐泡、千张结、
2
、肉类
鸡翅、鸡爪、鸭舌、蟹柳、香肠、红肠、羊肉卷、羊肉串、
牛百叶、鱿鱼、鱼片、猪腰、猪脑、里脊肉、牛肉、驴肉、鸡蛋、
锅巴、水饺、南瓜饼、米饭、方便面、鱼丸、虾丸、鸭肠、午餐
肉。
3
、锅底类
三鲜锅底、鸳鸯锅底、全辣锅底;
4
、小料类
麻油碟、麻辣腐乳碟、油碟、沙茶酱、
XO
酱、香菇酱、秘制
麻酱。
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二、涮羊肉营养价值
涮羊肉是一种具有北京特色的饮食。
《本草纲目》记载,羊肉
有益精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤之效。
唐代虚诜的
《本草食疗》
中,
记载
「凡味与羊肉同煮,
皆可补也。
三、羊肉的功效
1
.羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御
寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃
消化,起到抗衰老的作用
2
.羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气
血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄
以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作
用,男士适合经常食用。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/8c6c6832534de518964bcf84b9d528ea80c72fd7.html
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