五谷杂粮鱼粉在日常生活中深受人们的喜爱，它不仅味道鲜美可口，而且营养价值很高，因此广受人们的欢迎。它的做法有很多种，但是大同小异，都非常简单易学，只要准备好所需要的食材，再根据给出的步骤一步步完成就可以制作出来，有想学的朋友们可以试一试。
★做法一
主料：黄骨鱼2条，五谷粉4两
具体步骤：
1、晚上先把米粉泡在清水里，准备第二天早上用；
2、早上现杀的养了一天的黄鮕鱼，并准备好葱姜蒜，葱白切成段和鱼一起炖，黑木耳切成丝，西红柿切小块；
3、下油煎鱼，用大火煎不会煎烂，煎到两面金黄起锅；
4、在剩下的油里炸葱姜蒜，炒几秒有香味放入西红柿；
5、西红柿翻炒出浓汁后加入开水；
6、再加入鱼，中小火炖五分钟左右，加入少量胡椒粉，关火待用；
7、在钢精锅内加水烧开后加入泡好的米粉煮熟后捞起放入碗内；
8、在米粉碗内倒入烧好的鱼汤，最后撒上葱花和花生碎~味道那个鲜呀。
注意事项：
买鱼的时候也要注意是不是新鲜的，鱼一定要新鲜的 这个很重要；
一定要加花生碎，吃到最后喝汤时，有花生碎的鱼汤更鲜香。
★做法二
1、烧开水，把干粉放在碗里/铁盆里，等水开后，浇在粉上，筷子搅拌松散。
2、 因为干粉总会有点儿米浆味，所以第一次的水是为了洗掉它。
3、 鱼切块，厚薄随意。加少许料酒，盐腌制，同时切碎葱姜蒜辣椒备好。
4、大火热油，7,8成油温时下姜蒜煸炒，爆香后转下鱼翻炒，加剩下的料酒、盐。加水盖盖闷，水没过鱼一点点的样子。
5、不要等到鱼全熟再倒水，那样会老，翻炒的时间自己拿捏。
6、翻炒的时候可以用锅铲动几下，加水以后千万不要去动了，据说会腥，我没试过，但也没想去试。
7、 把米粉里的水倒掉，拿篓子稍微沥干，另起一锅，烧水，锅里放适量盐，把米粉下下去，熟烂程度自己掌握，好了就沥干放碗里，同样蔬菜也是。
8、开盖观察鱼汤，有白的迹象就可以放辣椒了，再等一两分钟关火，嫌淡的话这时候可以加盐，味精，倒入碗内撒葱花就可以吃啦。
小贴士
1、不要等到鱼全熟再倒水，那样会老，翻炒的时间自己拿捏。
2、翻炒的时候可以用锅铲动几下，加水以后千万不要去动了，据说会腥。
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