面包销售工作总结

面包销售工作总结

　　篇一：

　　邢 台 学 院《推销原理与实务》课程论文 题目： 桃李面包推销实践总结 工商管理 系本科1 班 第 11、12组 指导教师张瑞霞

　　分数： 完成日期： 20XX 年 6 月 16日 小组成员分工情况介绍小组成员及分工情况：

　　组长：田丽莎（20XXa111124）负责价格洽谈 秦丹（20XXa111323）负责推销实践组员：王伟琦(20XX093110)负责推销实践，论文撰写（目录，前言，正文，结论，格式

　　修改）

　　王文静（20XXa11128）负责推销实践，论文撰写（摘要，致辞，文献，格式修改） 薛帅帅(20XX093115)负责价格洽谈 李根（20XXa111113）负责货物搬运，ppt制作卢迪（20XXa11129）负责推销实践 平磊（20XXa111338） 负责ppt制作，ppt演讲 随着现代经济的发展，推销学逐渐成为一门独立的科学，在经济发展过程中扮演着重要

　　的角色。通过一学期的学习，小组成员对现代推销理论与技巧这门学科有了一个共同的认知。

　　即现代推销学是一门理论与实践相结合的独立学科,并且实践操作性较强。在老师的辅导下。

　　小组以单位进行了推销实践。在推销以前，小组成员进行了市场调研。调研发现，尽管大多

　　数人都知道不吃早餐的危害，学校内还是有很多学生不愿早起吃早餐，很多学生都比较愿意

　　用面包代替早餐。但由于保质期较短的原因，好多学生不能吃上新鲜的面包。为此经过讨论

　　小组成员最终把推销目标设定为口碑较好的桃李面包，并且将学生定为本次推销的目标群体。

　　在推销过程中，小组成员充分发挥能动性，利用在课堂上所学的理论知识进行推销。推销过

　　程中，小组成员主要运用陈述式、演示式和提问式接近法和一对一洽谈类型接近顾客、与顾

　　客洽谈，充分挖掘潜在需求。与此同时自我发难策略、扬长避短策略、曲线求利策略、先发

　　制人策略、折中调和策略、价格洽谈策略是推销过程中使用的主要推销策略。在推销过程中

　　遇到了很多困难，小组成员积极寻找解决方法，最终在全体小组成员的努力下，此次推销圆

　　满结束。 关键词： 桃李面包 学生 接近方法 推销策略 前

　　言...........................................................................4

　　（一）本课程学习的目

　　的........................................ .. ..............4

　　（二）本次实践目的、经过概述、理论依据........................................4

　　（三）预期的结果及其在本课程学习中的地位、作用和意义.......................5

　　论文主体.......................................................................6

　　（一）前期准

　　备..................................................................6

　　（二）实施过

　　程..................................................................7

　　（三）正式洽谈过

　　程.............................................................9

　　（四）推销中遇到的一些实际问

　　题...............................................9 结

　　论...........................................................................10

　　致

　　谢...........................................................................12

　　参考文献......................................................................13前 言

　　（一）本课程学习的目的

　　（二）本次实践目的、经过概述、理论依据 本次实践，主要是为了将理论放到实际生活中，感受到理论与实践中的关系。因为本身

　　由于推销课程的特殊性，使得纯理论的东西，并不能体现出作为这门课程的艺术。因此，在

　　老师将一些理论的东西教授于我们之后，安排了这次的实践课程，使我们将学习中的知识。

　　得以充分的运用。

　　了解理论与实践的不同之处，更好的掌握知识，了解自己的不足，在实践中的学习，可

　　以更好的掌握篇二：食品销售工作总结 食品销售工作总结今年，我将一如既往地按照公司的要求，在去年的工作基础上，本着“多沟通、多协调、

　　积极主动、创造性地开展工作”的指导思想，确立工作目标，全面开展20XX年度的工作。现

　　制定工作划如下: 一；对于老客户，和固定客户，要经常保持联系，在有时间有条件的情况下，送一些小

　　礼物或宴请客户，好稳定与客户关系。 二；在拥有老客户的同时还要不断从各种媒体获得更多客户信息。三；要有好业绩就得加强业务学习，开拓视野，丰富知识，采取多样化形式，把学业务

　　与交流技能相结合。 四；今年对自己有以下要求 1：每月要增加1个以上的新客户，还要有到个潜在客户。 2：一周一小结，每月一大结，看看有哪些工作上的失误，及时改正下次不要再犯。3：见客户之前要多了解客户的状态和需求，再做好准备工作才有可能不会丢失这个客户。4：对客户不能有隐瞒和欺骗，这样不会有忠诚的客户。在有些问题上你和客户是一致的。5：要不断加强业务方面的学习，多看书，上查阅相关资料，与同行们交流，向他们学

　　习更好的方式方法。 6：对所有客户的工作态度都要一样，但不能太低三下气。给客户一好印象，为公司树立

　　更好的形象。 7：客户遇到问题，不能置之不理一定要尽全力帮助他们解决。要先做人再做生意，让客

　　户相信我们的工作实力，才能更好的完成任务。 8：自信是非常重要的。要经常对自己说你是最好的，你是独一无二的。拥有健康乐观积

　　极向上的工作态度才能更好的完成任务。 9：和公司其他员工要有良好的沟通，有团队意识，多交流，多探讨，才能不断增长业务

　　技能。 10：为了今年的销售任务我要努力完成5000台的任务额，为公司创造更多利润。 以上就是我这一年的工作计划，工作中总会有各种各样的困难，我会向领导请示，向同

　　事探 讨，共同努力克服。为公司做出自己最大的贡献。 销售人员工作总结是一篇关于销售工作总结的文章。

　　首先，做到总结数据化，客观地用表格来表述任务完成情况，取得的成绩。xx年公司下

　　达的销售任务指标是多少，实际完成了销售任务多少，超额完成任务或离任务的差距是多少。

　　人均销售额是多少，通道费用多少，完成利润多少，与去年同期相比增长率是多少，周转情

　　况如何，是提高还是降低了。与其他门店相比，我的业绩排在第几名？我们的很多主管不愿

　　去看数据，更不愿去学习做数据图表。而我们的总结中必须多用图表化工具，如果你能熟练

　　使用excel的自选图形，就足够了，那里有好多不错的工具图样，能制作各类表格、图形（如

　　柱状图、趋势图、曲线图、饼状图等），用图表做出来，可以使我们的数据结果更加直观，一

　　目了然。其次，针对以上事实（数据图表结果），总结分析其形成原因，对不足之处进行深刻的剖

　　析，从市场因素、竞争、商品结构、陈列、促销、货源、服务、管理等方面检查总结，找出

　　是何因所致，并用文字详细记录，以备后戒。同时，若是成功的经验，对公司其他门店有指

　　导借鉴意义的，需要生动的记录成功的典型案例和经验，并广泛推广。总之，做总结就象下完一盘棋，棋手都要复一下盘，对棋中留下的许多遗憾进行反思。

　　为自己的技能、经验和心态做一个积累和调整，然后在下一盘棋中赢回来。 范例： 在繁忙的工作中不知不觉又迎来了新的一年，回顾这一年的工作历程，作为---的销售人

　　员工作取得了一定的成绩，基本上完成了公司的既定目标，但也存在不少的问题，为了更好

　　的完成项目的营销工作、实现双赢，双方结成真正意义上的战略合作伙伴关系，特对阶段性

　　的销售人员工作进行总结。 刚到xxx时，对xxx方面的知识不是很精通，对于新环境、新事物比较陌生。在公司领

　　导的帮助下，很快了解到公司的性质及其房---市场。作为销售部中的一员，该同志深深觉到

　　自己身肩重任。作为企业的门面，企业的窗口，自己的一言一行也同时代表了一个企业的形

　　象。所以更要提高自身的素质，高标准的要求自己。在高素质的基础上更要加强自己的专业

　　知识和专业技能。 此外，还要广泛了解整个---市场的动态，走在市场的前沿。经过这段时间的磨练，力争

　　尽快成为一名合格的销售人员，并且努力做好自己的本职工作。针对今年一年的销售工作，从四个方面进行总结：

　　一、xx公司xx项目的成员组成： ---营销部销售人员比较年青，工作上虽然充满干劲、有激情和一定的亲和力，但在经验

　　上存在不足，尤其在处理突发事件和一些新问题上存在着较大的欠缺。通过前期的项目运作。

　　销售人员从能力和对项目的理解上都有了很大的提高，今后会通过对销售人员的培训和内部

　　的人员的调整来解决这一问题。由于对甲方在企业品牌和楼盘品牌的运作思路上存在磨合，导致营销部的资源配置未能

　　充分到位，通过前段工作紧锣密鼓的开展和双方不断的沟通和交流，这一问题已得到了解决。

　　二、营销部的工作协调和责权明确 由于协调不畅，营销部的很多工作都存在着拖沓、扯皮的现象，这一方面作为xx公司的

　　领导，我有很大的责任。协调不畅或沟通不畅都会存在工作方向上大小不一致，久而久之双

　　方会在思路和工作目标上产生很大的分歧，颇有些积重难返的感觉，好在知道了问题的严重

　　性，我们正在积极着手这方面的工作，力求目标一致、简洁高效。 但在营销部工作的责、权方面仍存在着不明确的问题，我认为营销部的工作要有一定的

　　权限，只履行销售程序，问题无论大小都要请示甲方，势必会造成效率低，对一些问题的把

　　控上也会对销售带来负面影响，这样营销部工作就会很被动，建立一种责权明确、工作程序

　　清晰的制度，是我们下一步工作的重中之重。

　　三、关于会议 会议是一项很重要的工作环节和内容，但是无论我们公司内部的会议还是与开发公司的

　　会议效果都不是很理想，这与我们公司在会议内容和会议的形式以及参加人员的安排上不明

　　确是有关系的。现在我们想通过专题会议、领导层会议和大会议等不同的组织形式，有针对

　　性的解决这一问题，另外可以不在会上提议的问题，我们会积极与开发公司在下面沟通好。

　　这样会更有利于问题的解决。

　　四、营销部的管理前一阶段由于工作集中、紧迫，营销部在管理上也是就事论事，太多靠大家的自觉性来

　　完成的，没有过多的靠规定制度来进行管理，这潜伏了很大的危机，有些人在思想上和行动

　　上都存在了问题。以后我们会通过加强内部管理、完善管理制度和思想上多交流，了解真实

　　想法来避免不利于双方合作和项目运作的事情发生。 以上只是粗略的工作总结，由于时间仓促会有很多不是之处，希望贵公司能给于指正。

　　我们会予以极大的重视，并会及时解决，最后祝双方合作愉快、项目圆满成功。篇三：化妆

　　品销售工作总结

　　化妆品销售工作总结 化妆品销售>工作总结（一）20xx年的工作即将成为历史，一年的忙碌就要在此告一段落了。今年的10月份，我走

　　进了xx，截至到在，已经在公司沉淀4个月了，对于xx彩妆的专业知识已大部分掌握，化

　　妆技术也得到了很好的提升，回顾这4个月的工作，有太多的感慨、太多的感触在里面。让

　　我颇有心得，做出了如下总结： 工作经历 我进入公司后，在公司内部接受到了xx彩妆的专业知识>培训，在公司的直营店亲身

　　体验到了优良的销售氛围。在经过一个多月的培训后，我对产品的卖点已基本掌握了，根据

　　代理商的需求，公司决定让我去和代理商接触，我也就开始了我的出差生活。此次出差的目的地是贵州，出差的主要任务有两项：前期的工作是协助代理商开展年终

　　答谢会，后期的工作主要是市场服务。

　　一、年终答谢会 初到贵州，我的心情期待而忐忑。我到达时，代理商已经开始了年终答谢会的会前准备

　　工作，我也迅速地投身其中。在几天的努力下，代理商公司于20xx年11月30开展了20xx

　　年度的年终答谢会。会议邀请了新老客户约60人，会上请到人人换购的创始人之一到场讲

　　解零障碍营销模式，下午由台湾教授讲解了人体排毒，在听了不同讲师讲课后，感受到了不

　　同的讲课风格，对于我的讲课水平有很大的帮助。晚上请到了专业的演出团队，为新老客户

　　带来了精彩的表演，我荣欣的担任主持人，很好的锻炼了我上台讲话的胆量以及主持能力。

　　会议结束整理过后，取得了较理想的成绩，所有的品牌共签单约200万，由于不是以xx，碧

　　恩彩妆品牌为主打，所以彩妆品牌签单的都是老顾客，约有30万。会后客户也能很迅速的的

　　汇款，比其他的品牌回款的速度高出很多。

　　二、市场服务 我在贵州市场一共出差了一个多月，服务了5个店家，3家日化店，2家美容院。店内彩

　　妆品牌大多都有两个，以价格来区分，xx、碧恩彩妆相对来说都是高价位的。我的工作安排

　　以协助市场销售和培训店员为主，培训工作成果较理想，能够很好的鼓励店员的学习积极性。

　　帮助掌握xx、碧恩彩妆的专业知识以及娴熟的化妆技巧，促进店员专业带动销售，服务产生

　　业绩。因年关和天气寒冷等原因，销售成绩不是很理想，但基本还是可以保持每个店家3000

　　元以上的销售业绩。贵州出差对于我个人来说，总体效益还是不错的，又上了一个新的台阶。工作感想

　　在xx这份工作，并不是我踏入社会大学的第一份工作，我换过好几份工作。能走 进公司，天生就是缘份，我和公司是有缘的。不过更重要的是公司的氛围、公司里的每

　　个人、包括公司的领导给我留下了不一样的感觉。在和大家的相处中，我感觉很受益。和公

　　司的领导人沟通也一直很愉快，让我对公司和我自己充满信心。这是一个温馨的大家庭，这

　　里的人都很好相处，没有尔虞我诈，没有人际斗争。这里的氛围我很喜欢！ 在过去的这四个月里，我学到了很多新的人生经验，销售是一门永远也学不完的课程。

　　这4个月里，我学会了慢慢的去剖析顾客的心理，为其选择适合的产品。xx、碧恩的彩妆形

　　象丰富，在和顾客交谈的过程中，学会了去了解顾客的消费能力，从而为其选择适当价格的

　　产品。慢慢的认识到了要提高自身的影响力，才能够做好循环销售和离开店家后的店家持续

　　销售。在贵州出差的期间，协助了年终答谢会的开展，从而了解到了终端会议的筹备和开展。

　　为以后我自己筹备终端会议打下了扎实的基础。从公司完善的会员制度中，我也清楚地明白

　　了会员对于店家的重要性。这些都将成为我实现梦想的垫脚石，让我的人生更加丰富。这4

　　个月时间里，有太多的事情让我不能忘记，有太多的感动让我铭记 新年计划 新的一年对我们来说是充满挑战、机遇、希望的。新的一年，我一定要努力打开一个工

　　作新局面。为了提高工作效率，我制定了以下的新年计划：

　　一、在销售方面，要努力加强自己对产品的专业度，提高自己的销售水平，为明年出差

　　赢得更高的人气，为店家，代理商，公司和自己赢得更高的利益。努力做好和代理商的沟通。

　　学习和了解回款政策，做好公司和代理商之间的桥梁，代理商和店家之间的桥梁。

　　二、在讲课方面，要提高个人自身影响力，鼓励店员学习，带动店销。把产品剖析的更

　　透彻，并努力开创出自己独特的讲课风格。以上就是本人20xx年度的>年终总结以及新年计划。目的就是要执行。在明年的工作

　　中，我一定会努力配合、虚心求教、善于发现并积极面对所遇到的问题与困难，迅速成长起

　　来，不让关心我的领导与同事们失望。请大家拭目以待。化妆品销售工作总结（二） 回顾20**年的工作，我们资生堂品牌在公司领导的正确指引下取得了骄人的销售业绩。

　　逐步确立了资生堂在“亚洲范围中压倒性领先的品牌地位”。作为资生堂的一名员工我感到非

　　常的自豪。在全柜台的员工立足本职工作、恪尽职守、团结奋斗、兢兢业业的努力工作下。

　　20**年我们店专柜也较20XX年的销售业绩了较大突破。现将我们专柜的情况总结如下：

　　一、销售方面的情况 截止到20**年xx月31日，店专柜实现销售额，于20**年同期相比，上升（下降）x%。

　　本柜台共计促销次，完成促销任务达%。

　　二、会员拓展

　　（一）新会员拓展截止到20**年xx月31日，本专柜新发展会员人。与20**年相比，递增了x%。

　　（二）老会员和散客的维护 本专柜严格执行公司会员制度，耐心、细心、热诚的和会员交流，更加增强了老会员对

　　品牌的忠实度和的情感。老会员的返店率达到%。在散客方面，本柜台柜员同样是本着热忱服

　　务、顾客至上的宗旨，以最大可能提高回头率。

　　三、竞品分析 面对欧莱雅、雅诗兰黛、宝洁等>对手，本柜台在注重本产品的优雅、高贵、经典的

　　品牌形象的基础上，突出个性化、优质服务的优势。使我们品牌在市场的竞争占有率大幅度

　　提高。如面膜（占有情况），洗面奶（占有情况），由于本人不了解具体市场，自己稍加分析

　　即可。大概对比下咱们产品的优势和不足。

　　篇二：面包店年终工作总结

　　糕点、面包烘焙工工作岗位 =个人原创，有效防止雷同，欢迎下载=转眼之间，一年的光阴又将匆匆逝去。回眸过去的一年，在×××（改成糕点、面包烘

　　焙工岗位所在的单位）糕点、面包烘焙工工作岗位上，我始终秉承着“在岗一分钟，尽职六

　　十秒”的态度努力做好糕点、面包烘焙工岗位的工作，并时刻严格要求自己，摆正自己的工

　　作位置和态度。在各级领导们的关心和同事们的支持帮助下，我在糕点、面包烘焙工工作岗

　　位上积极进取、勤奋学习，认真圆满地完成今年的糕点、面包烘焙工所有工作任务，履行好

　　×××（改成糕点、面包烘焙工岗位所在的单位）糕点、面包烘焙工工作岗位职责，各方面

　　表现优异，得到了领导和同事们的一致肯定。现将过去一年来在×××（改成糕点、面包烘

　　焙工岗位所在的单位）糕点、面包烘焙工工作岗位上的学习、工作情况作简要总结如下：一、

　　思想上严于律己，不断提高自身修养一年来，我始终坚持正确的价值观、人生观、世界观，并用以指导自己在×××（改成

　　糕点、面包烘焙工岗位所在的单位）糕点、面 包烘焙工岗位上学习、工作实践活动。虽然身处在糕点、面包烘焙工工作岗位，但我时

　　刻关注国际时事和中-央最新的精神，不断提高对自己故土家园、民族和文化的归属感、认同

　　感和尊严感、荣誉感。在×××（改成糕点、面包烘焙工岗位所在的单位）糕点、面包烘焙

　　工工作岗位上认真贯彻执行中-央的路线、方针、政-策，尽职尽责，在糕点、面包烘焙工工

　　作岗位上作出对国家力所能及的贡献。

　　二、工作上加强学习，不断提高工作效率 时代在发展，社会在进步，信息技术日新月异。×××糕点、面包烘焙工工作岗位相关

　　工作也需要与时俱进，需要不断学习新知识、新技术、新方法，以提高糕点、面包烘焙工岗

　　位的服务水平和服务效率。特别是学习糕点、面包烘焙工工作岗位相关法律知识和相关最新

　　政策。唯有如此，才能提高×××糕点、面包烘焙工工作岗位的业务水平和个人能力。定期

　　学习×××糕点、面包烘焙工工作岗位工作有关业务知识，并总结吸取前辈在×××糕点、

　　面包烘焙工工作岗位工作经验，不断弥补和改进自身在×××糕点、面包烘焙工工作岗位工

　　作中的缺点和不足，从而使自己整体工作素质都得到较大的提高。 回顾过去一年来在**（改成糕点、面包烘焙工岗位所在的单位）糕点、面包烘焙工工作岗位工作的点点滴滴，无论在思想上，还是工作学习上我都

　　取得了很大的进步，但也清醒地认识到自己在×××糕点、面包烘焙工工作岗位相关工作中

　　存在的不足之处。主要是在理论学习上远不够深入，尤其是将思想理论运用到×××糕点、

　　面包烘焙工工作岗位的实际工作中去的能力还比较欠缺。在以后的××× 糕点、面包烘焙工工作岗位工作中，我一定会扬长避短，克服不足、认真学习×××糕

　　点、面包烘焙工工作岗位相关知识、发奋工作、积极进取，把工作做的更好，为实现中国梦

　　努力奋斗。展望新的一年，在以后的**（改成糕点、面包烘焙工岗位所在的单位）工作中希望能够再接再厉，要继续保持着良好的工作心态，不怕苦不怕累。

　　多付出少抱怨，做好糕点、面包烘焙工岗位的本职工作。同时也需要再加强锻炼自身的糕点、

　　面包烘焙工工作水平和业务能力，在以后的工作中我将加强与×××（改成糕点、面包烘焙

　　工岗位所在的单位）糕点、面包烘焙工岗位上的同事多沟通，多探讨。要继续在自己的工作

　　岗位上踏踏实实做事，老老实实做人，争取为**（改成糕点、面包烘焙工岗位所在的单位）

　　做出更大的成绩。 篇二：蛋糕店服务员年终总结工作总结

　　新鲜的糕点是现代人们的最爱，已经成为一种时尚的生活趋势。在我们所有伙伴的共同

　　努力之下，我们店的销售是名列前茅的。作为一个店员，我们每天按时上下班，并且对这么

　　长的工作经历作出以下几点总结

　　1， 要有良好的专业知识做后盾蛋糕的口味直接来自制作过程中对原材料的选择和搭配，以及制作的时间，原材料的选

　　择是最关键的要给员工做好培训和品尝，要对我们的产品有信心，喜欢我们的产品。对于产

　　品的口味，适应人群，保质期，原材料要有充分的了解。2， 要有贴心的服务态度做销售用心去观察每一位顾客，用心去与顾客交流，了解他们的需求才能做好销售。我们积极

　　主动的为顾客服务，尽可能的满足并超越顾客的需求，不断的强化服务意识，并发自内心的

　　微笑和礼貌的文明用语，让进店的每一位顾客都能感受到你，留住老顾客，更应该去吸引新

　　的顾客。

　　3， 陈列要美观，大方 现在的年轻人总是喜欢一些新奇的东西，我们的产品好吃更要体现的是产品品质与档次。

　　陈列是突出主推品，并有专人介绍品尝，形成一种气氛。4， 团队协作

　　团队协作很重要，我们每个人都能有个明确的目标，在自己的岗位发挥一定的作用，我

　　想没有什么产品是我们卖不掉的。这样我觉得给顾客的感觉也很好 以上就是我的工作总结，面对以后的工作，我会以更加饱满的热情去对待。为我们店奉

　　献自己的一份力量。篇三：20XX店长年终工作总结范文 20XX店长年终工作总结范文伴随着新年钟声的临近，我们依依惜别了紧张、忙碌的xx年，满怀热情和期待的迎来了

　　光明灿烂、充满希望和激情的xx年。一转眼 ，一年马上就过去了，在今年的工作中，付

　　出了很多努力，在自己的工作岗位上也取得过好成绩。像6店的断码销量条数一直都是几个

　　店当中最好的，22店的断码销量条数也在不断的上升，对与每个月的断品种更是非常的关注。

　　每个月都能完成任务。对与店面的一日工作流程及公司基本规章制度都在严格的执行中，店

　　面的员工稳定性也比较强，平均都在公司工作了一年以上了，对公司也是比较认可的。 但还是没有用100%的心去工作，所以感到非常惭愧，今年整体来说店面业绩没有完成30%。

　　销售单价虽然比去年是上升了40%，但整体条数只上升了16%。 回顾这一年以来所做的工作，心里颇有几份感触。在过去的时间里，首先感谢公司给予

　　我这样一个发展的平台，和用心培养;感谢领导给予工作上的鼓励和督促。让我学到了很多的

　　销售和沟通管理技巧，并顺利的为下一步的公司发展迈出了第一步。其次感谢我的这个团队。

　　感谢同事们在工作上的相互鼓励和配合。他们所有人都有值得我去学习地方，我从他/她们身

　　上学到了不少知识，让自己更加的成熟。 通过今年来不断与公司销售 管理 模式进行磨合，我也更加的认识到了，一个做销售店

　　长的知识面、社交能力和熟悉产品知识技巧决定了一个店长及销售人员的销售能力。为此，通过这么久的工作积累。我认识到自己

　　现有的不足和长处。现将全年来的工作和感受总结如下：客观上的一些因素虽然存在，在工作中其他的一些做法也有很大的问题，主要表现在：

　　1) 销售工作最基本的顾客维护量太少。记载的贵宾顾客有626个，其中有389个老贵宾

　　今年一年没消费过 ，加上办过贵宾就来消费一次的概括为100个，从上面的数字上看我们基

　　本的维护工作没有做好。没能及时的了解贵宾不来的原因。导致销售量也不是太理想。

　　2) 沟通不够深入。员工销售在与顾客沟通的过程中，没能把我们产品的价值十分清晰的

　　介绍给顾客，只是意味的在纠结价位提升，没能说出产品的价值。也没了解顾客的真正想法

　　和购买意图;对顾客提出的疑义没能及时给予完美的解答。

　　3) 工作每天/每月没有一个明确的目标和详细的计划。没有养成一个写工作总结和计划

　　的习惯，销售工作处于放任自流的状态，从而引发销售工作没有一个统一的管理，工作时间

　　没有合理的分配，工作局面混乱等各种不良的后果。

　　4)对店面要求也不严格，特别是门岗这块，站岗不及时， 在员工面前缺少说服力，没有

　　起到号召力的作用。工作责任心和工作计划性不强，这些问题都是下一步需要尽快改进的。

　　5)因为个人不够勤快、没有严格要求自己，所以没有好好的关注库存销量。22店从

　　开业---9月份女裤一直占比都比较高73% 男 裤只占27% 后来意味的要求提高男裤比例，这样想着同样也在提高销量，结果在这后来

　　的几个月男裤是提上去了 女裤却在一直下降，这是自己不关注库存销售导致的，现在就开始

　　改进这一系列的问题。以上是自己做的好的及不好的和需要改进的问题，望领导给予监督。

　　帮助和提宝贵意见。 编后语：以上这份关于“20XX店长年终工作总结范文”的工作总结内容就是这样子，希

　　望对您写年终工作总结有所帮助！篇四：20XX年店长工作总结范文 20XX年店长工作总结范文1、20XX年店长工作总结 回首今年，是播种希望的一年，也是收获硕果的一年，在上级领导的正确指导下，在公

　　司各部门的通力配合下，在我们xxx全体同仁的共同努力下，取得了可观的成绩。 作为一名店长我深感到责任的重大，多年来的工作经验，让我明白了这样一个道理：对

　　于一个经济效益好的零售店来说，一是要有一个专业的管理者；二是要有良好的专业知识做

　　后盾；三是要有一套良好的管理制度。 用心去观察，用心去与顾客交流，你就可以做好。 具体归纳为以下几点：

　　1、认真贯彻公司的经营方针，同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工，起

　　好承上启下的桥梁作用。

　　2、做好员工的思想工作，团结好店内员工，充分调动和发挥员工的积极性，了解每一位

　　员工的优点所在，并发挥其特长，做到量才适用。增强本店的凝聚力，使之成为一个团结的

　　集体 。

　　3、通过各种渠道了解同业信息，了解顾客的购物心理，做到知己知彼，心中有数，有的

　　放矢，使我们的工作更具针对性，从而避免因此而带来的不必要的损失。

　　4、以身作则，做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化，教育员工有全局意识，做事

　　情要从公司整体利益出发。

　　5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性，使员工从被动的

　　“让我干”到积极的“我要干”。为了给顾客创造一个良好的购物环境，为公司创作更多的销

　　售业绩，带领员工在以下几方面做好本职工作。 首先，做好每天的清洁工作，为顾客营造一

　　个舒心的购物环境； 其次，积极主动的为顾客服务，尽可能的满足消费者需求；要不断强化服务意识，并以

　　发自内心的微笑和礼貌的文明用语，使顾客满意的离开本店。

　　6、处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作，少一些牢骚，多一些热情，客观的去

　　看待工作中的问题，并以积极的态度去解决。 现在，门店的管理正在逐步走向数据化、科学化，管理手段的提升，对店长提出了新的

　　工作要求，熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标。新的一年开始了，成绩只能代表 过去。我将以更精湛熟练的业务治理好我们华东店。面对明年的工作，我深感责任重大。要随时保持清醒的头脑，理清明年的工作思路，重

　　点要在以下几个方面狠下功夫：

　　1．加强日常管理，特别是抓好基础工作的管理；

　　2．对内加大员工的培训力度，全面提高员工的整体素质；

　　3．树立对公司高度忠诚，爱岗敬业，顾全大局，一切为公司着想，为公司全面提升经济

　　效益增砖添瓦。

　　4．加强和各部门、各兄弟公司的团结协作，创造最良好、无间的工作环境，去掉不和谐

　　的音符，发挥员工最大的工作热情，逐步成为一个最优秀的团队。 2、20XX年服装店长工作总结能作为迪图服装店的店长在这里总结本年的工作，首先感谢老板对我的信任，各位同仁

　　对我的支持。本人5月份被聘为兴隆大家庭迪图服装店店长，由于精通业务，熟练销售技巧

　　和老板的信任，月份被提拔为青冈望奎绥化三店的销售。一年来，本着迪图公司的经营理念。

　　能认真的履行好自己的岗位职责，为迪图在青冈的销售奠定了良好的基础。 作为店长我深深的感受到：

　　1、作为有前景的品牌店的店长一定要懂管理、熟业务、责任心强。

　　2、管理品牌店必须有一套科学的管理制度。

　　3、店长及店员必须有高涨的工作热情，良好的工作心态，能积极为本店的销售做出应有

　　的贡献。

　　4、在经营上要本着“发展新顾客、稳住老顾客、扩大品牌店在青冈的影响力”的理念。

　　让迪图的服装在青冈人心中生根发芽。 我深深的感受到品牌服饰非常适应现在人的需求，只有优雅的环境、高质量的服务、热

　　情的售后才能吸引顾客到我店购物，让他们体会到品牌服饰的质量好、品牌店的员工素质高。

　　和售货员能做到近距离的沟通。无论是进货渠道、还是销售方法以及公司的售后服务，都让

　　我感受到品牌的力量无穷的，迪图的管理是科学的，我愿意为品牌店的经营献出自己的力量。对于本年度的经营我做如下总结：

　　1、销售额完成xx，较去年同期增长xx，经常变换店铺的陈列，吸引顾客，在顾客在店

　　前停留的时候，要把握好时机，想办法把顾客请进店里来，保持微笑，让顾客觉得你很 亲切，在顾客进店后，注意顾客的一举一动，观察顾客的微表情变化，当顾客用手接触

　　某件服装时，说明对这件服装感兴趣，那就要简单介绍该件服装产品。介绍完后，可以叫顾

　　客试穿，突出产品的卖点，当顾客试穿的时候发现服装适合自己，就要适当地附和着并加些

　　赞美之词。当顾客对产品更加感兴趣的时候，就会考虑购买。另外还依仗兴隆大家庭对我店

　　的宣传以及老板的精心策划、科学管理以及合理宣传。

　　2、培养员工3名，达到对迪图企业理解、熟练掌握销售技巧的水平，平时让她们多学习

　　理论知识，然后将理论知识转化为实践，结合自己的工作经验，借鉴优秀员工的服务经验。

　　3、在调动员工积极性方面，我能根据每人的实际情况进行合理的时间调配，家中确实有

　　事的酌情串假，发现情绪不好的及时沟通，消除员工的负面情绪，以利于销售工作的开展。

　　4、强化员工服务意识，逐步完善会员维护体系。要时刻面带微笑，亲和的对待每一位顾

　　客，建立完善的会员信息，了解会员的需求，经常与会员沟通，介绍会员所喜欢的服装类型。

　　促进销售额的提升。

　　5、处理好商场关系，遵守商场制度，配合商场工作，树立迪图在商场员工中良好形象。

　　能按要求及时参加兴隆的各项会议，将兴隆的制度较好的执行，在会上认真听讲，做好笔记。

　　及时传达给员工，按时参加发放传单、打扫卫生、军训、培训等各项活动，让周围的店铺感

　　受迪图员工的企业精神，让员工树立不管在家还是商场时刻保持自己的形象，为迪图在他人

　　心目树立形象起到较好的作用。

　　6、配合好望奎，绥化店销售工作，及时做好服装的号码调配，加大员工的培训力度，让

　　他们知道只有多学习才能适应迪图的经营理念，只有认真对待每一位顾客，才能使自己和店

　　主双双受益。

　　在努力做好管理与销售的同时，工作中也存在不足：

　　1、用于学习销售经验的书籍时间不充足。应该多学习销售技巧类的书籍，多向优秀的同

　　行学习。

　　2、有时候把微小的负面情绪带到工作中，降低了自己的工作热情。

　　3、没做到与店员经常沟通，不能及时调动店员的积极性。 成绩只能代表过去，在未来的一年里我会更加努力做好自己的本职工作，使销售额比去

　　年同期增长5个百分点。我要带领全体员工做到以下几点：

　　1、加强管理，完善制度执行，学习并制定科学合理的管理制度，加强制度的执行力度。

　　做到奖惩分明，使销售业绩稳步提升。

　　2、加大员工培训力度，每个月的第一周自学服装的面料以及服装的尺寸、价位。每个月

　　的第二周对服饰的陈列、服装的搭配进行培训；每个月的第三周对销售技巧进行培训，每个

　　月的第四周进行月工作总结，对前三周的重点知识进行考试，对于考试优秀的员工进行奖励。

　　3、做好其他店销售管理工作，分三步进行：一、做好分店的奖励机制：第一，实施月销

　　售额评比制度，对销售额好的分店进行奖励；第二，每个月的测试成绩进行通报，实行奖励；

　　第三，对于销售额月增长百分率较多的分店进行奖励。二、加大分店的管理制度的执行力度：

　　每周不定期对自己的业务范围进行检查指导，做到赏罚分明。

　　4、继续维护好会员体系，以青冈店为样板，在节假日期间让店员亲自与会员沟通，及时

　　送去迪图的祝福，特别是会员生日；对会员的喜好进行及时记载，使其在服务时能投其所好；

　　让每位员工都熟悉会员的职业、爱好及衣服尺码，使会员感受到店员的用心良苦，让他们体

　　会到迪图的销售理念，爱上迪图服饰。 3、20XX年店长年终工作总结伴随着新年钟声的临近，我们依依惜别了紧张、忙碌的xx年，满怀热情和期待的迎来了

　　光明灿烂、充满希望和激情的xx年。一转眼，一年马上就过去了，在今年的工作中，付出了

　　很多努力，在自己的工作岗位上也取得过好成绩。像6店的断码销量条数一直都是几个店当

　　中最好的，22店的断码销量条数也在不断的上升，对与每个月的断品种更是非常的关注，每

　　个月都能完成任务。对与店面的一日工作流程及公司基本规章制度都在严格的执行中，店面

　　的员工稳定性也比较强，平均都在公司工作了一年以上了，对公司也是比较认可的。但还是没有用100%的心去工作，所以感到非常惭愧，今年整体来说店面业绩没有完成30%。

　　销售单价虽然比去年是上升了40%，但整体条数只上升了16%。 回顾这一年以来所做的工作，心里颇有几份感触。在过去的时间里，首先感谢公司给予

　　我这样一个发展的平台，和用心培养；感谢领导给予工作上的鼓励和督促。让我学到了很多

　　的销售和沟通管理技巧，并顺利的为下一步的公司发展迈出了第一步。其次感谢我的这个团

　　队，感谢同事们在工作上的相互鼓励和配合。他们所有人都有值得我去学习地方，我从他/

　　她们身上学到了不少知识，让自己更加的成熟。 通过今年来不断与公司销售管理模式进行磨合，我也更加的认识到了，一个做销售店长

　　的知识面、社交能力和熟悉产品知识技巧决定了一个店长及销售人员的销售能力。为此，通

　　过这么久的工作积累。我认识到自己现有的不足和长处。现将全年来的工作和感受总结如下：客观上的一些因素虽然存在，在工作中其他的一些做法也有很大的问题，主要表现在：

　　1)销售工作最基本的顾客维护量太少。记载的贵宾顾客有626个，其中有389个老贵宾

　　今年一年没消费过，加上办过贵宾就来消费一次的概括为100个，从上面的数字上看我 们基本的维护工作没有做好。没能及时的了解贵宾不来的原因。导致销售量也不是太理

　　想。

　　2)沟通不够深入。员工销售在与顾客沟通的过程中，没能把我们产品的价值十分清晰的

　　介绍给顾客，只是意味的在纠结价位提升，没能说出产品的价值。也没了解顾客的真正想法

　　篇三：面包房工作总结

　　暑期社会实践报告范文 面包房收银今年暑假，我通过合肥市劳动保障局人力资源市场应聘到了一个在面包房收银的工作。

　　这个面包房，位于一个小学的校门口，店面不大，刚开营业没多久，有两个做面包的师傅。

　　就我一个服务员。我每天早上8点上班，晚上8点结账关门。因为面包房刚开业，地段不好。

　　加上学生放假，生意很差，我想了很多办法试图增加收益，也没有取得很好的效果。我经过

　　这一个月的社会实践，有以下体会。

　　一．就业形势严峻，要提高技能，适应社会需要。 就业问题是一个社会问题，供大于求的局面近一时期难以改变，特别是近一时期受经济

　　危机的影响，就业严峻尤其表现突出，许昌市人力资源市场每天都是人头攒动。自从走进了

　　大学，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题，大学生也成了就业困难

　　群体，面临 “毕业即失业” 的困境。大学生的就业问题，不仅关系到千家万户的切身利益。

　　更关系到国家的经济建设和社会稳定，关系到社会主义和谐社会的构建。近年来，大学生就

　　业一直遭遇“寒流”，而且一年“寒”过一年，已经引起社会各界的高度关注。据教育部统计。

　　xx年，我国高校毕业生总量达到600万，是近年来的最高值，占城镇新成长劳动力总量的一

　　半以上。从目前的经济形势看，xx年高校毕业生就业形势更加严峻，面临前所未有的挑战。我在招聘现场体会到，用人单位提供的岗位也不少，主要是要求求职者有技能、有经验。

　　真正符合条件的求职者并不多，这就是所说的结构性就业矛盾，单位需要的找不到，不需要

　　的到处都有。市场经济适者生存，用人单位的招聘简章一般都写着 “有经验者优先”，可还

　　在校园里面的我们这些学子社会经验又会有多少呢？为了拓展自身的知识面，扩大与社会的

　　接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正

　　走入社会，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我们除了在学校要努力学习。

　　掌握知识、掌握一技之长，多拿资格证，一专多能，外还要利用假期参加社会实践活动，认

　　识社会、了解社会，才能适应社会的需求，为找到理想的工作奠定基础。 作为大学生首先要转变就业观念。大学生的就业预期普遍较高，迫切希望找到工资高、

　　体面、有发展前途的职业。现在我们所说的就业难，很大程度上不是找不到工作，而是找不

　　到“理想”的工作。体现在薪酬上，期望的薪酬明显高于用人单位的薪酬定位；体现在工作

　　单位上，一般要求在国家机关、事业单位、国有大企业和“三资”企业，对民营和中小企业

　　不屑一顾；体现在工作区域等上，普遍要求到东部发达地区以及大中城市，而不愿到西部欠

　　发达地区就业。第三产业，中小企业，劳动密集型行业最能够吸纳就业的，但往往被认为是

　　劳动强度大、工资低、最“不体面”的工作。如果不是大学生，就不会有那样高的预期值。

　　或许更能够从容地就业。大学生去当“杀猪匠”、当高级保姆、从事擦皮鞋的工作都被称为谈

　　不上体面没前途的职业。 为什么农民工找工作容易，因为他们吃苦耐劳、干的都是城里人不愿干的苦活、脏活、

　　累活。职业其实只有分工的不同，没有贵贱之分，在大多数人开来不体面的职业，也有人在

　　这个行业成就了一番事业，实现了自己人生的价值。那些经济发展欠发达地区和基层、农村。

　　虽然条件差、但人才贫乏正是我们大学生实现理想、抱负的最好地方。 作为大学生

　　要勤学习、多实践。实践就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己

　　所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等于零。实践可为以后找工作打基

　　础，通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与

　　事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。目前中国

　　的经济飞速发展，又加入了世贸，国内外经济日趋变化，每天都不断有新的东西涌现，在拥

　　有了越来越多的机会的同时，也有了更多的挑战，前天才刚学到的知识可能在今天就已经被

　　淘汰掉了，中国的经济越和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高，我们不只要学好学校

　　里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已，才能

　　在竞争中突出自已，表现自已。我们应该重视社会实践活动，积极参加实践活动，在暑假期

　　间学会面对现实，不管你的社会实践是一个什么样的工作，对自己都是一种锻炼，都会对你

　　将来从事工作有很大的好处。 作为学校要坚持面向市场的办学。为什么技校生、高

　　职生比我们能容易的能找到工作，因为他们有较强的动手能力、到单位都能用得上。普通高校不能像技校、职校那样随着市场需求的变化及时调整专业设置，重理论

　　轻技能，造成一方面，某些专业过剩致使一批大学生成为失业者，另一方面，由于某些专业

　　技术工种断档而导致技术工人严重不足。高校要紧密联系社会需求，积极把握经济社会走势

　　和就业市场的变化情况，主动适应人才社会需求，灵活调整专业和课程设置。加强培养宽口

　　径、厚基础、强能力、高素质的复合型、实用型人才，提高学生实际操作能力，适应环境变

　　化能力，拓宽理论功底和知识领域，增强社会适应能力。把教育与就业联系起来，紧紧围绕

　　社会需求，大力培养多层次实用人才，以适应市场需要。培养受欢迎的人才推行理论与实践

　　相结合的教学模式，提高大学生实际工作能力。

　　二．创业要有科学的经营理念。作为一个经营者创业不可以盲目，要有创业策略。在创业之前，要对市场进行考察调研。

　　商铺位置、服务人群、主要服务对象、促销手段、同行业商品价格、行业政策规定等等都要

　　做到心中有数。 在经营方面，作为一个服务行业，顾客是上帝的服务是必然的，要

　　想获得更多的利润就必须提高销售额。这就要求我们想顾客之想，急顾客之急，提高服务质

　　量、语言要礼貌文明，待客要热情周到，要尽可能满足顾客的要求。首先在店面的选择上。

　　应选择对经营有利的地段。产品质量，店面的环境卫生，服务态度，诚信，会创新等等。在

　　一些细节上也应十分注意，比如说产品的摆设，好的产品摆设给人一种良好的感觉。当然。

　　广告和宣传也是是少不了的。我所打工的面包房在经营方面就存在一些问题。一是老板投资主体不明确。店铺是两个

　　人投资的，可能是没有明确两人投资收益分配问题，所以两个人老板对经营问题都不关心。

　　很少到店里去，谁都懒得负责。二是开业时间选择不适时，店铺位于小学门口，主要的服务

　　对象是学生，但开业选择在学生放假期间，不仅加大了投资成本，还给顾客造成生意不好的

　　错觉，给人一种店铺不咋着的感觉，可能会失去非学生群体服务对象。三是行业政策规定不

　　了解，食品安全问题政府非常重视，国家对食品加工、销售等都有明确规定。但我所在的面

　　包房对此不很清楚，从业人员没有健康证、商品没有明码标价、不标注生产日期。食品监督、

　　卫生、物价等单位经常到店里检查。

　　三、求职应聘成功谨防上当受骗近年来，大学生就业成了每个在校大学生人人关注的问题。我认为，在应聘时，一定要

　　到有资质、信誉好的职介中心找工作，提防非法中介机构陷阱，谨防上当受骗。应先看该职

　　介中心是否有劳动部门颁发的《职业介绍许可证》和工商部门颁发的《营业执照》，只有具备

　　这两证的职介中心，才能从事职业介绍工作。一般情况下，每个地市的劳动部门都会定期在

　　劳动部门的“劳动力市场”或“人才交流中心”进行招聘会。政府举办的中介机构，正规、

　　可靠、他们还指导你签订协议合用、跟踪访问，当你与用工单位发生争议时他们还帮助协商

　　处理。当选择好就业单位时，要防范其收取抵押金、风险金、报篇二：工作分析报告工作分析期末论文学 院：工商管理学院 专 业：人力资源管理 班 级：人力10甲 学号：

　　1090310131 学生姓名：忻姜维 指导教师：胡玮玮 尚可轩岗位说明书

　　岗位说明书，是表明企业期望员工做些什么、员工应该做些什么、应该怎么做和在什么

　　样的情况下履行职责的总汇。岗位工作说明书最好是根据公司的具体情况进行制定，而且在

　　编制时，要注重文字简单明了，并使用浅显易懂的文字填写；内容要越具体越好，避免形式

　　化、书面化。另外，在实际工作当中，随着公司规模的不断扩大，岗位说明书在制定之后。

　　还要在一定的时间内，有必要给予一定程度的修正和补充，以便与公司的实际发展状况保持

　　同步。而且，岗位工作说明书的基本格式，也要因不同的情况而异。这是来在于百度百科的

　　解释。

　　岗位说明书于工作分析，工作分析即采用科学的手段与技术，对每一个同类岗位工

　　作的结构因素及其相互关系，进行分解、比较与综合，确定该岗位的工作要素特点、性质与

　　要求的过程。常见的工作分析方法有职务分析问卷（paq）、工作要素法（jem)、业务持续管

　　理（bcm）、临街特质分析系统（ttas)、能力分析量表（ars）等。 本人因为在尚可轩做兼职，所以就地取材，以尚可轩为目标，当然最终选它也是进过思

　　考过的。新任的经理将以前的每天600-800元的收入增长到了现在最低1500元，最高突破

　　3000元，这是值得深入探究的，但是这次是因为做岗位说明书，所以只是针对其现有的三个

　　岗位进行分析。因为我是尚可轩的员工，所以比较容易接触其管理层，所以我采用的是访谈

　　和问卷相结合的形式，另外采用的是职务分析问卷（paq）。以下便是我的结果展示。 篇三：面包房diy大赛策划书合肥学院第九届学生社团文化节活动立项申请表 合肥学院第一届面包diy设计大赛活动策划书

　　一、活动背景：现在大学生由于生活、学习等各方面的压力，活得不像 真正的自己。通过本次大赛，让同学们做回真实的自己。同时可以活跃大学生的校园文

　　化生活，提高同学们的创意意识，加深同学们对烘焙爱好者协会的了解。烘焙爱好者协会希

　　望可以为同学们搭建一座知识的桥梁，给大学生活画上了浓墨重彩的一笔。

　　二、活动目的及意义：我面包房一律采用绿色原材料，通过本次活动， 让同学们发挥自己的联想和创意，让本次活动达到共赢。它具有的独特魅力是：花钱少，美丽多多，心情好好!记住它的口号：做回我自己！diy的意思,diy是的英文

　　do it yourself的缩写，也可译为自己动手做!也是本次活动的重要理念。

　　三、活动名称：合肥学院第一届面包diy设计大赛

　　四、活动主题：快乐人生，快乐面包diy

　　五、活动时间：20XX年4月22日至20XX年4月28日 六、活动地点：生化楼生-103 会以理事会成员为主导成立了一个临时项目组，为各个参赛队伍提供咨询等。本次面包

　　diy大赛由江平主要负责。

　　九、活动具体流程：

　　（一）、宣传及报名阶段 1、宣传负责人：汪丽、赵荣

　　2、宣传时间：20XX年4月22日至20XX年4月26日 3、宣传方式： a、对此活动的内容介绍b、报名方式

　　5、报名的形式：组队参加，每队5人以内。

　　6、报名时间：20XX年4月22日——20XX年4月26日

　　7、报名方式：

　　a、电话短信报名：在海报、宣传板上会留下烘焙爱好者协会负责人的电话，看到海报和

　　宣传板的同学可以通过电话和短信的方式报名参加。报名者需将“姓名、性别、年级、所在

　　院系、联系电话”给相关的负责人，各负责人负责记录报名者的信息（会有报名者的报名登

　　记表）

　　b、现场报名：我们会在合肥学院一期和三期张贴海报，于二期食堂门口设立展板并进行

　　现场报名，报名人员将填写相关信息。

　　8、报名截止后，由负责人进行汇总分类，将报名人数理清，最后整理出一份报名人数总

　　表（电子版和纸质版） （二）、初赛阶段：

　　1、让参赛队员在26号晚上十点前将策划书以及设计理念发到烘焙爱好者协会的公共邮

　　箱

　　3、初赛时间：20XX年4月27日4、初赛地点：合肥学院生化楼212教室5、初赛

　　有烘焙爱好者相关负责人来评选

　　6、初赛评分及录取：初赛按照分数从高到低的排列顺序录取，录取人数视情况而定。（预

　　定前六组）

　　7、初赛结束短信通知入围人员。 （三）决赛阶段：

　　1、各参赛者抽签，对号入座。

　　2、各就各位，按照每组的策划书来做出自己的面包 3、评委从色、香、味、来评判，打

　　分。

　　4、根据分数高低，评选出获奖者。一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名。

　　十、活动支持单位：合肥学院学生社团联合会、合肥学院生物与环境工程系、 烘焙爱好者协会

　　十一、承办单位：烘焙爱好者协会 十二、活动经费预算：

　　合肥学院第九届学生社团文化节活动立项经费申请表 篇四：关于85度c面包房的实训分析报告 关于85度c面包房的实训分析报告公司名称：85度面包房

　　地址：南京市江宁区上元大街（近新路） 公司类型：私营（制造商）注册资金：3313万人民币注册年份：1993年

　　公司简介：85度 c，是一家台湾时尚餐饮公司，主要经营咖啡和甜点。取名来自“咖啡

　　在摄氏85°c时喝起来最好喝的意思”，以五星级的主厨与宴会指定的顶级咖啡豆而成立的新

　　形态创意店，以高雅明亮的店装搭配简介的品牌形象，让消费者在明亮的开放式空间里享受

　　甜食所带来的美感与诱惑，感动您视觉、味觉、嗅觉。 20XX年创立85度c，是一家以咖啡蛋糕、蛋糕烘培为主的专卖店，85度c是其招牌。

　　现在，85度c从零度开始做到台湾地区340多家门店，全年营业收入逾15亿元人民币的连

　　锁企业，超越了在台湾地区有200多家门店的星巴克。85度c现在已经开店国家和地区

　　有中国台湾地区，北京、上海、广州、重庆、天津，深圳，武汉、杭州，湖州，泉州，福州。

　　厦门，南京，滁州，南通，苏州，镇江，扬州，常州，宁波，无锡，徐州，连云港，淮安。

　　靖江，义乌，郑州、石家庄、成都，绵阳，马鞍山，合肥，芜湖，扬州，济南，郑州， 长沙，青岛，美国，澳大利亚。85度c名字的由来

　　85度c名字的由来——85度c这好记又特别的名字， 取名来自「咖啡在摄氏85°c时

　　喝起来最好喝的意思」，因为根据咖啡专家资料，100°c热水经过咖啡机内部 的管线后，就

　　如同离开瓦斯炉的热水一样，温度会自然稍降，冲煮咖啡的温度大约在90到96°c之间，而

　　最适合喝咖啡的温度应是85°c左右，在此温度下可让您品尝到咖啡中甘、苦、酸、香醇等

　　均衡的口感，而这也代表的是85度c品牌希望产品呈现给顾客都是最优质质量、最美味、超

　　值的精神，也期待消费者到85度c消费都能感受到品牌所带给的甜蜜幸福感动。创办人 创办人台湾人吴正政学以开设茶坊起家，至今85 度c已经超过星巴克成为全台最大的咖啡连锁店；目前台湾共有340多家分店，并且正

　　扩展到大陆、澳大利亚及美国。为了寻找品质良好的咖啡豆，他先找到星巴克20XX年最受欢

　　迎咖啡豆在瓜地马拉的供应商，并说服供应商提供所有的阿拉比卡咖啡豆。他同时聘请五星

　　级饭店的主厨来制出美味的饮品及甜点，并以比低於星巴克一半的价格销售。产品与服务

　　台湾咖啡面包糕点店85度c成立之初便是希望以五星级的产品、平价化的价格，普及世

　　界各角落，用高级的原料与技术，呈现出精美、平价的商品，让人人都能享有五星级的待遇

　　与五星级的感受。 美食达人成立之初便是希望以五星级的产品、平价化的价格，普及、深入

　　台湾各角落，用高级的原料与技术，呈现出精美、评价的商品，让人人都享有五星级的待遇

　　与五星级的享受。

　　实行会员制，会员在此购买商品实行会员价。经营特色

　　消费经济实惠无负担：注重食材的挑选，坚持选择最好的，价钱方面，比较平民。最合

　　乎大众口味的茶饮：茶饮方面，以梅子绿为例，采用最具本土特色的南投梅子，经过腌制而

　　成，绝对合乎大众口味。合乎市场主流经营趋势：满足消费者需求，兼顾美味以及健康的趋

　　势。最具特色的经营模式：二十四小时经营模式，更可满足消费者各类的需求。 85度c

　　在大陆地区市场非常微小，仅仅在中国北京、上海、广州、天津、武汉、郑州、石家庄、杭

　　州、福州、南京、南昌、苏州、常州、宁波、无锡、镇江、义乌、深圳、厦门、泉州、成都、

　　马鞍山、合肥、芜湖、安庆、淮安、滁州、徐州、台州等地有分店，且经营战略尚未展开。

　　分布在上海、苏州两地，是因为在那里的台湾人较多。另外，在咖啡的品味和价格上，85度

　　c做的不错。但是在蛋糕上，价格有些贵。 企业战略 85度c咖啡烘培店用了一年时间，在凡事低调的情况下，在上海及周边区域连续开出100

　　多家咖啡糕点面包房，每家店都生意好到要排队，这样的商业传奇无疑是值得学习和借鉴的。重新塑造咖啡连锁商业模式版图

　　1、低调塑造咖啡市场格局。星巴克是将传统的意大利贵族咖啡馆进一步时尚化，平民化。

　　那么85度c在星巴克基础上进一步将咖啡和西点生活方式更加普及化和生活化，从优雅的中

　　产阶层享受的休闲方式向整个社会延伸，让很多不喝咖啡，不太爱吃西点蛋糕的人士也纳入

　　消费群行列。

　　2、打高中立，让主流消费群趋之若鹜。低调简洁的店面形象，感觉品味和档次都最高。

　　满足了消费者心理的“面子需求”，在这里买

　　东西是明智的选择，而且不会被人说成为便宜货。

　　3、更受市场欢迎的产品线。20多种饮料和咖啡，60多种蛋糕，88种面包，由5400平方米

　　中央厨房提供的琳琅满目的产品，远远超过一般的西饼面包屋，凯撒大帝、芝士球、招牌85

　　度咖啡、蓝莓乳酪、抹茶红豆等品种十分受到消费者的欢迎。

　　4、高人一等开店策略。在进入中国大陆市场之前，85度c开店团队在上海等地调查了2

　　年时间，而后在一年时间里开出了上百家专卖店，这样的速度是惊人的。之所以能在短期内

　　开出这么多的店铺，就是与物业拥有者谈判，以合作入股的方式降低租金，甚至免除租金。

　　加大了开店的速度。

　　5、五星级美食享受。为了体现品牌的高价值和低调，明显区别于星巴克，85度c选择

　　五星级饭店的点心烘培师作为主厨，由于这样的人才非常稀缺，而且不易离开原有高级饭店

　　的工作，为此给予主厨股份以及更高薪水的承若，85度c总经理为了请到一位五星级酒店的

　　主厨，花了三年的时间，每天电话问寒问暖，终于感动了他，这位厨艺大师泪流满面8分钟。

　　笑而不语低调的加盟85，消费者可以花很实惠的价格，吃到以往只有在高级饭店才能吃到的

　　糕点，以及选自危地马拉咖啡豆的咖啡，无疑获得了极大享受和满足，品尝五星级大厨的美

　　味，也成为最好的噱头和广告，带来了良好的口碑效应，带动更多的人群涌进85度c。　　

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