他竭力把钓丝拉紧，但钓丝已经绷得很紧，快要折断了，要是猛拉一下，就会把鱼钩在鱼嘴里挂的口子加宽，鱼若再一跳，就会把钩子弄掉。这时，大鱼突然晃荡一下，把老人拖到了船头那边去，他好容易撑住一股劲儿，放出一段钓丝，才没给拖到海里去。他知道鱼一定受伤了，他拉住钓丝不动，身子往后仰，抵挡钓丝的张力。他说：“鱼，你现在也觉得痛了吧！可是，老实说我也觉得痛啊。”
钓丝慢慢稳稳上升，接着小船前面的海面鼓起来，鱼露出来了，水从它的身上向两边直泻。它浑身明光耀眼，头和背呈深紫色的，两侧的条纹在阳光里显得宽阔，带着淡紫色。它的长嘴像棒球棒那样长，逐渐变细，像一把轻剑，它把全身从头到尾都露出水面，然后像潜水员般滑溜地又钻进了水去，老人看见它那大镰刀般的尾巴出没在水里。老人说：“他比小船还长两英尺呢。”钓索朝水中溜得既快又稳，说明这鱼并没有受惊。老人设法用双手拉住钓索，用的力气刚好不致被鱼扯断。他明白，要是他没法用稳定的劲儿使鱼慢下来，它就会把钓索全部拖走，并绷断。
第二天清晨，一只小鸟停在钓丝上，孤独的老人兴奋地和小鸟讲着话。大鱼还是拖着船游动，他一次又一次跳起，虽然钓丝不断送下去，但船走得非常快。老人把钓丝绷紧，身子一动也不动。第三天，鱼开始打转儿了，老人拼命拉紧钓丝，看见它尾巴从水面里露出来，游到前面来，举止从容不迫，非常优美，老人用力去拽，想把它拽近些。他忍住一切疼痛，拿出当年的威风，拼出力气来，对付大鱼最后的挣扎。鱼游过来了，它高高地举起鱼叉，使出全身力气，把鱼叉扎进鱼肚里，鱼往上一跳，仰身朝天，银花花的肚皮翻到水面上来。他动手去拖鱼，绑紧它，用一个套锁栓住尾巴，另一个套锁栓住它的腰，把它捆在船旁边。
死鱼的血水招来鲨鱼。它们嗅出踪迹，顺着船和鱼所走的航线游来，大口大口的咬掉大鱼的肉。老人不忍心朝鱼多看一眼，它已经给咬得残缺不全了。他说：“一个人并不是生来要给打败的，你尽可以把他消灭掉，可就是打不败他，”他用鱼叉扎死了第一条鲨鱼，但鱼叉也随着鲨鱼沉入了海底，于是老人又把刀子绑在桨板上去打鲨鱼，但鲨鱼一批又一批，来不及打退。他不忍心去想被撕得残缺不全的鱼肚子。他想：这一回它们可把我打败了，可是我只要有桨，有短棍，有舵把，就一定要揍死它们。鲨鱼一次又一次冲来，老人用棍子揍。晚上，鲨鱼成群窜来，老人只见它们身上的磷光，他不顾一切用木棒劈去，但是它们还是把鱼肉一块一块的撕咬了去。
《老人与海》说的是古巴的一个名叫桑地亚哥的老渔夫，独自一个人出海打鱼，在一无所获的84天之后钓到了一条无比巨大的马林鱼。这是老人从来没见过也没听说过的比他的船还长两英尺的一条大鱼。鱼大劲也大，拖着小船漂流了整整两天两夜，老人在这两天两夜中经历了从未经受的艰难考验，终于把大鱼刺死，拴在船头。然而这时却遇上了鲨鱼，老人与鲨鱼进行了殊死搏斗，结果大马林鱼还是被鲨鱼吃光了，老人最后拖回家的只剩下一副光秃秃的鱼骨架。
从表面上来看，桑地亚哥老人不是最后的胜利者，因为大马林都被鲨鱼吃了，鲨鱼才是胜利者。但是，从更深层次来看，桑地亚哥老人就是胜利者，因为他虽然老了，但没有被困难吓倒，没有向大海没有向大马林鱼更没有向鲨鱼妥协和投降，在与大马林鱼斗争两天两夜中，表现得那么坚强、那么自信、那么勇敢，纵使他最后得到的是鱼骨架，但他的人生价值得到了充分体现。文中老人几次梦到了狮子，狮子象征着力量、象征着坚强，桑地亚哥虽然没有轰轰烈烈事迹，但是他是一名古巴硬汉，古巴人民的英雄。《老人与海》揭示的哲理用老人的话来说：“一个人并不是生来要给打败的，你尽可以把他消灭掉，可就是打不败他，”这正是需要我们青少年一代学习的地方。一个人存在的价值，并不在于他获得了什么，重要的是他对自己的理想不懈。努力不一定成功，但是不努力一定不会成功。
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