关于喜家德连锁企业经营的探究

关于喜家德连锁企业物流管理的探究

摘要：连锁企业是当今企业发展的趋势，企业做大做强就要看这个连锁企业管理系统是否合理。连锁企业物流管理就是一个重要的部分，合理的配送能够提高连锁企业物流系统的效率。当前我国连锁企业普遍存在配送模式选择不当，在选择决策方面缺乏研究，结合喜家德连锁企业对连锁企业物流管理的不足提出相关的对策并对我国连锁企业物流管理的发展做了规划。

关键词：连锁企业 物流管理

物流连锁企业经营是指物流企业为了适应未来环境的变化，寻求长期生存和稳定发展而制定的总体性和长远性的谋划与方略，具体的地说，它是在充分分析企业内部环境的基础上，对企业的经营范围、成长方向、竞争对策等一些长远目标作出的整体规划，目的在于使企业在长期竞争中处于战略优势地位。

一、连锁企业物流管理优势

1、连锁企业物流的系统化。连锁企业物流的系统化是由采购、仓储、流通加工、装卸、配送和信息处理六个功能构成这些功能相互作用、相互联系、相互制约，它们各自特定的功能有机地结合起来、协调运行、共同产生出新的总功能，这个总功能再去协调各个子系统，从而使各子系统在相互联系、相互影响、相互制约中保持协调一致，在发挥各自特定功能的基础上形成系统的总功能，实现物流系统的最优化。连锁企业物流的系统化是其物流合理化的基础，而物流合理化则是整个连锁企业物流管理所追求的目标首先，物流合理化可以降低物流费用，减少商品销售成本其次，物流合理化可以压缩库存，减少流动资金的占用，更为重要的是，通过物流可以提高企业的管理水平。

2、连锁企业物流的标准化。连锁企业物流是一个大系统，这样一个大系统的管理是非常复杂的，系统的统一性、一致性和系统内部各环节的有关联系是系统能否生存的首要条件标准化是物流管理的重要手段，物流标准化能加快流通速度，保证物流环节，降低物流成本，从而较大地提高经济效益。

3、连锁企业物流的核心之一配送中心。配送是指以客户的需求为先导，围绕商品组配与送货而展开的接受汀货、预先备货、分拣加工、配货装货、准时送货通货等一系列服务工作的总称。配送中心是承担物流专业化管理职能的组织机构，它是连锁企业的核心这是因为连锁企业的集中化、统一化管理在很大程度上是靠配送中心来具体实施的，通过配送中心的作业活动，降低连锁企业的物流总费用，实现商品在流通领域中的增值进而提高连锁企业的经济效益。

4、引导生产领域。连锁企业通过扩大规模而增加效益企业在各处设立分店，因而对众多消费者的需求有比较全面。进货时，可根据顾客需求，结合市场供求来大批量进货这样一来，连锁企业在市场中占有极其重要的地位，成为连接生产与需求的桥梁生产商可根据企业进货的数量、种类等来进行生产，从而使生产与消费紧密挂钩，不致出现浪费生产资源和货物奇缺等情况

二、 连锁企业物流管理的不足

喜家德连锁企业管理机构在为保证产品品质，而控制发展店数的前提下，已拥有哈尔滨、佳木斯、齐齐哈尔、牡丹江等遍布省内各地，正向吉林等省外延伸的61个连锁店。拥有配送中心和运输系统。其拥有这么多的连锁店它们的原材料配送系统和连锁经营管理就存在着不足。

1、送管理观念不高。喜家德连锁企业还没有发展自己的物流配送管理系统，它和我国正规的物流企业相比就有很大的区别了。喜家德连锁企业涉及的配送业务无非就是原料的运输。喜家德连锁企业要对每天各分店所需的原料做到及时、准确无误的配送。这就要企业建立自己的物流配送体系，在仓储、 运输、 劳动力、 设备等方面结合企业自身情况找出最适合自己企业的物流配送管理系统。使喜家德连锁企业做的更好更大。

2、统一配送效率不高。目前我国连锁企业物流的配送效率不高,不少连锁企业的仓库和车辆没有得到有效的利用,车辆空载率普遍较高,商品的在库周转期过长。喜家德企业的配送中心对各分店经营的所有商品实行配送就存在着一样的问题。而且,我国连锁的配送规模普遍较小,已经建成并投入运营的绝大多数配送中心也未达到经济配送的规模，这也是连锁企业物流中普遍存在的问题。

3、企业竞争实力不强。连锁企业物流是一个实力很薄弱的环节，相比正规的物流公司企业就不足挂齿了。要想连锁企业各分店能有效合理的运营做到根据连锁企业各分店的实际情况投入适当的人力、物力、财力来实施经营战略，对原先独有的设施设备进行不断的改革与创新，使整个连锁企业物流经营管理能力始终保持在一个很高的水准上，增加企业自身的利润价值和竞争实力。

4、信息共享程度较低。连锁企业内各连锁店的信息共享非常重要。许多连锁企业把已经掌握的信息作为私有财产，不与其共享，使得供应商无法获得连锁企业的库存和销售信息，导致商品成本提高，连锁企业的竞争也就没有了优势。

三、对连锁企业物流配送的有效对策

1、提高对物流管理的认识。

现阶段，我国企业必须重新树立物流观念，充分认识到物流对于企业的战略地位。首先，企业要加强物流的地位，将其真正摆到企业“第三利润源”的位置上加以对待。其次，要充分树立服务的观念，树立客户需求至上的理念，处理好企业物流与用户的关系。这可以从以下几个方面着手：一是加强两者的沟通和协调，通过利润分享、 市场开拓和信息传递等手段，使两者成为战略合作伙伴关系。二是构建企业物流与用户的信息网络设施，达到点与面的合理结合，提高行业之间网络化性能，保证企业物流与用户之间信息畅通，加快对市场的反应速度。三是增加企业物流基础设施的合理投入，进而降低物流成本。四是要加强对物流新知识、 新技术的学习，了解物流管理的发展趋势和方向，重视物流人才的引进和培养。

2、加强与的战略合作。

为了提高物流效率,连锁企业物流管理已不再局限于企业内部,而是延伸至整个供应链,通过和链上伙伴的战略合作,提高自己的物流管理水平。在建立新型的物流战略合作方面采用的典型方法有两种:效率型消费者对应和快速反应。通过连锁企业和生产厂家建立良好的伙伴关系，利用 ED I等信息技术，进行销售时点以及订货补充等经营信息的交换,用多频度、 小数量配送方式连续补充商品，用来实现销售额增长、 客户服务的最佳化以及库存量、 商品缺货、 商品风险和减价最小化的目标的一个物流管理系统模式。

3、确定合适的物流配送模式。

物流配送是连连锁企业物流管理中关键的环节，如今流行的配送模式有自营配送、共同配送和第三方物流。三种配送模式各有特色，连锁企业应从物流对企业成功的关键性和自身经营物流能力等角度，决定企业采用何种模式，是自营物流还是利用供应商或借助于第三方的社会物流，或者某些环节使用企业自营物流，另一些环节采用其他物流模式，所有这些并无定式，关键是要符合企业自身的实际情况。

4、提高企业物流信息化水平。

以信息技术为核心的现代高新技术改变了传统的物流作业模式，拓展了以时间和空间为基本条件的物流运作范畴，为现代物流的实现提供了基础，在提高连锁企业物流信息化水平的过程中应当把握以下三个基本原则：

1）实用性原则。应用信息技术并非越新越复杂越好，而应以实用为首要原则。我国连锁企业应量力而行，因为信息技术的投入使用意味着企业高额资金的支出，伴随着巨大的财务风险，产生很强的流通资金约束力，还要占据一定的设施、 设备、 专业人员对其容纳、 对接及日常运行进行看管维护。所以，我国连锁企业一定要选用跟自身匹配的信息技术。

2）循序渐进原则。信息化是现代物流的基础，是连锁企业物流配送系统的核心之一。由于我国的零售企业和广大消费者所处的环境差异较大，因此连锁企业物流配送系统的信息化不能追求单一模式。应根据我国社会信息化的发展进程，针对不同的用户环境，采取高、 中、 低级 (宽带、 无线、 拨号、 电话、 传真 )的多种信息化手段和技术逐步实现物流配送的信息化。对零售企业来说，要对信息技术进行不断的改造和升级，并保持持续的投入。

3）兼容性原则。在我国企业信息化发展处于初级阶段，尽管一些连锁企业已经进行了程度不同的信息化建设，但由于系统建设受“大而全” 方案指导思想的制约 ，使一些信息系统在企业内部实现了信息共享，但对外还较为封闭，形成一个个信息孤岛，在网络日益普及的时代，这样的信息化系统在物流配送过程中将会出现互联互通困难，从而造成信息不通畅，影响配送业务的进行，信息化的优势将无法发挥。

四、 对我国连锁企业物流的展望

我国连锁企业的发展时间不长，但已逐步成为行业的一支主力军，物流在连锁业的应用也显得十分重要，体现为：

1、连锁的配送中心将增加或加强冷冻生鲜食品的配送功能。 随着市场的竞争加剧，居民生活水平的提高，人们对快速食品、 生鲜半成品和冷冻食品的需求增加，大型零售企业设立食品加工中心和配送中心是物流配送的一个趋势。例如：肉类、 蛋类、 菜类、 牛奶、 面包等专门经营这些新鲜食品的物流配送企业将伴随消费者生活水平的提高和对这些商品质量的要求形成集物流、 常温仓储、 冷藏、 包装、 流通加工、 配送为一体的多功能物流中心。

2、连锁企业引入第三方物流。在日本，大约有 30%的连锁企业在很大程度上依靠社会化的专业配送企业。随着全社会专业物流企业的兴起和成熟，我国连锁业的物流配送工作交给专业物流企业，这将会成为连锁企业的一种选择。

3、物流信息系统的构造。 连锁企业物流有关的信息系统包括企业内部的管理信息系统以及与连锁企业进行数据交换系统或电子订货系统。目前企业内部管理信息系统在 90年代后期已经相对比较成熟 ,连锁企业基本上应用了包括覆盖进销存的管理信息系统提高管理的水平，随着电子商务的普及和推广，特别是连锁企业出现了网上数据传送和订货的应用，利用互联网与物流配送中心、共享商品的销售、库存信息,在电子订货、商品验收、退货、促销、变价、结算、付款等环节提供协同支持。

总之 ,连锁企业的快速发展，大大提高了流通渠道终端的组织化程度。我国连锁企业物流的发展要双向发展。即不断改进和发展物流系统和选择第三方物流,这样也给物流企业提供新的发展机遇和挑战。我国的连锁企业物流经营在发展的过程中可以结合国内一些知名企业的先进的管理经验，先进的技术，甚至可以利用优秀人才在竞争的过程当中，不断吸取教训和经验，为我国连锁企业物流的经营进一步发展做好充分的准备。连锁企业的竞争是残酷的，也是全方位的，是观念、技术、管理方法、人才等的综合竞争，更好的发展连锁企业物流经营对我国物流业的发展有着很重要的角色。

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