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夏季养生粥的做法与功效

发布时间：2023-04-15 19:54:42 来源：文档文库

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夏季养生粥的做法与功效夏季养生粥的做法一、红豆黑米祛湿粥原料：红枣、红豆、花生、黑米、红糖。做法：把提前浸泡好的红枣、红豆、花生、黑米，放入砂锅加水熬煮1个小时后加入红糖调味即可。功效：红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。二、薏米绿豆粥原料：薏米50克，绿豆20克，薄荷5克，白糖适量。做法：薄荷轻煎取汁，再煮薏米、绿豆，粥成后加入薄荷汁再煮两沸，加白糖即可食用。功效：清热利湿，疏肝利胆。绿豆粥最明显的功效就是，可消暑解毒，清热除烦。夏天暑热难耐，或容易上火的人，可常喝绿豆粥。绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降
血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。三、菊花薏米粥原料：菊花25克，薏米100克，橘皮、蜂蜜适量。做法：橘皮洗净，切成细丝;薏米洗净稍浸泡;菊花洗净、撕瓣。将薏米和橘皮丝一起放入锅中，加入适量清水煮沸，加入菊花，改用小火煮成粥即可。功效：菊花能清肝明目，薏米利水除湿。菊花薏米粥有助清热祛湿，对于熬夜引起的目赤肿痛、眩晕头痛尤为适宜。四、淮山扁豆粥原料：鲜淮山30克、白扁豆30克、大米适量。做法：先将大米、白扁豆放入锅中，加水适量煮至七成熟，再放入鲜淮山，煮熟即可。功效：淮山性平，可健脾祛湿，白扁豆可补脾和中。五、荷叶消暑粥原料：荷叶3克、米50克。

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