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【高中地理】立冬习俗-北方吃饺子 南方吃鸡鸭鱼肉
【高中地理】立冬习俗-北方吃饺子 南方吃鸡鸭鱼肉
发布时间:2021-05-06 来源:
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【高中地理】立冬习俗
-
北方吃饺子
南方吃鸡鸭鱼肉
今年
11
月
8
日,是二十四节气中的立冬,立冬不仅代表着冬天的来临,还有万物收
藏、规避寒冷的含义。民间有立冬看气象卜冷暖的传统习俗,大家都十分关注立冬这天是
否下雪,有没有太阳。立冬的来源和风俗讲究有哪些,关于这个节气,除了雪,还有什么
是需要知道和了解的呢
?
让我们听听我省著名民俗专家朱世奎先生怎么说。
“‘立冬为冬日始’的说法与黄淮地区的气候规律基本吻合,但在青海,青海的冬天
其实来得更早些,寒露时就开始了。”11
月
7
日,朱老介绍,立冬与立春、立夏、立秋合
称四立,在古代社会中是个重要的节日,这一天,皇帝会率领文武百官到京城的北郊设坛
祭祀,而现在,人们在立冬之日,也要庆祝一下。冬季就是一个修整农事、养精蓄锐,来
年再战的季节。
“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。”朱老笑着说,“立冬意味着冬天的到来,冬
天到了,天冷了,耳朵露在外边很容易被冻伤,因此,吃点长得像耳朵的饺子,补补耳朵,
这可是家里人对你最贴心的关怀啦。”
关于立冬这天的风俗习惯,朱老说,在我国南方,立冬这天人们爱吃鸡鸭鱼肉,而我
国台湾在立冬这一天,街头的“羊肉炉”“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座,许多家庭
还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。在我国北方,人们爱在立冬和冬至吃饺子。为什么立
冬吃饺子
?
因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是
秋冬季节之交,故“交子之时”的饺子不能不吃。现代人延续着这一古老习俗,立冬之日,
各式各样的饺子卖得很火。
朱老对自己小时候过立冬的场景还历历在目,“那时候的冬天可冷了,二九、三九时,
河面已经结上了厚厚的一层冰,我们一群调皮的小孩经常制作小滑车滑冰。”朱老兴奋地
说,“小滑车制作简单,在小板凳上固定两个铁皮条就可以了,伙伴们往往都玩得非常开
心。”以前是“立冬封河”,到了立冬这个节气,河里的水都冻住了,但现在,河里却连
“麻浮”都少见。“气候变暖,连我们青海都能感觉到了!”朱老说。
至于立冬后的饮食,朱老建议大家,在冬季人们应该少食生冷,可以适当食用一些热
量较高的食品,特别是在青海,可以吃些牛、羊肉,但同时也要注意不宜过量补,要多吃
新鲜蔬菜和富含维生素、易于消化的食物。简而言之,立冬到春节这段时间,民间有补冬
的习俗,而在实际生活中,大家应该注意调养身体的方式和方法。
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谢
您的
阅读
,祝您生活愉快。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/91ec426b6729647d27284b73f242336c1fb93098.html
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