一、阅读短文《中秋节为何吃月饼》，完成练习。
中秋节这天，家家户户都要吃月饼，那么，中秋节为何要吃月饼呢？天津 市天文学会理事赵之珩介绍说，月饼又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等， 是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。
月饼，在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的“太师饼”，这是我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐玄宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，脱口而出“月饼”，从此 “月饼”的名称便在民间逐渐流传开。
北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，常把与月亮有关的神话故事，如嫦娥奔月等作为图案印在月饼上，使月饼成为受百姓青睐的中秋美食。到了清代，月饼的制作工艺有了较大提高，品种也不断增加。
赵之珩表示，中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃元宵一样，都是我国民间的传统习俗，寄托了人们的美好情感。
（选自“中国在线” 2010-09-16 有改动）
1. 解释词语。
脱口而出：
2. 连一连。
太师饼 汉代
胡饼 宋
月饼 殷、周
宫饼、小饼 唐
3. 根据选文填空。
月饼的 “始祖”称为 ，真正称为月饼是在 ，
逐渐流传是在 ，制作工艺得到较大提高是在 。
4. 总结文章的主要内容。
5. 文章引用了苏轼的古诗来写月饼，查查资料，把写一句其他有关月饼的古诗吧。
参考答案：
1. 不假思索，随口说出。2. 太师饼——殷、周 胡饼——汉代 月饼——唐宫饼、小饼——宋 3. 太师饼 唐朝 宋朝 清朝 4. 短文主要介绍了月饼的演变。5.中秋鲜果列晶盘，饼样圆分桂魄寒。
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