民以食为天
发布时间：2023-12-22 06:55:33 来源：文档文库
小
中
大
字号：
“民以食为天、食以洁为先”，食品是我们赖以生存的物质基础，食品安全事关大众的身体健康和生命安全。随着经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，人们外出就餐的机会增多，面对日益增多的餐饮单位，如何使消费者方便地知晓各餐饮单位卫生状况的好坏？使消费者吃得安心、放心则是卫生监督部门一直在思考和探索的问题。
食品安全信息公示制是一种新型的动态监管模式，针对餐饮单位落实食品安全法律法规的重点内容进行监督检查，并根据现场监督检查情况分为良好、一般、较差三个等次，分别用“笑脸、平脸、苦脸”脸谱的形式在餐饮单位食品安全信息公示栏内进行公示，并通过报纸、电视、网络等媒体向社会进行公示，消费者通过看脸谱就能对餐饮单位的卫生状况一目了然。 2010年，卫生监督部门从第二季度开始，在城区推行食品安全信息公示制度，即遵循“依法行政、公开透明、客观动态”的操作原则，按照统一标准对城区餐饮单位每季度实施一次现场监督检查评价，10个项目指标全部合格的，综合评价结果为良好，相应图谱为笑脸 ；1~2项不合格的，综合评价结果为一般，相应图谱为平脸 ；3项以上（含3项）不合格的，综合评价结果为较差，相应图谱为苦脸 。
食品安全信息公示制的实施，有利于实现监管单位、消费者、经营者三者之间的良性互动，充分发挥社会舆论监督作用，促使餐饮单位强化自律意识，共同营造良好的餐饮消费环境。
本次公告的是2010年第二季度城区餐饮单位的卫生状况，广大消费者可“看脸谱、知卫生、选餐馆”，以后将每季度公告一次，范围也将逐步扩大到全市，期待您的关注。 单位名称 综合评价 结果图示 对应 卫生状况 B（滨河路） 太仓经济开发区御龙湾酒店 笑脸 良好 太仓东海发展有限公司 平脸 一般 太仓经济开发区新东海韩式料理店 苦脸 较差
B（北门街） 太仓市城厢镇王大妈水饺店 平脸 一般 太仓市城厢镇绿杨饮食店 平脸 一般 太仓市城厢镇百碗香风味小吃店 苦脸 较差 太仓市城厢镇龙丰酒楼 苦脸 较差
C（车站周围） 苏州市大娘水饺餐饮有限公司太仓汽车站分店 笑脸 良好 苏州肯德基有限公司太仓汽车站店 笑脸 良好 太仓经济开发区鸿亚酒店 笑脸 良好 太仓市城厢镇红艳酒家 平脸 一般 太仓经济开发区新洁快餐店 苦脸 较差 太仓经济开发区好运来快餐店 苦脸 较差
C（朝阳路） 太仓经济开发区喜来登酒店 笑脸 良好 太仓经济开发区新陆家园餐厅 苦脸 较差 太仓经济开发区新丽兰美食快餐店 苦脸 较差
C（长春路） 太仓市城厢镇鎏渊大酒店 笑脸 良好
