首页 > 百香果百香果功效作用

百香果百香果功效作用

发布时间：2021-01-19 来源：文档文库

小中大

字号：

手机查看

百香果百香果功效作用
导语：被称为“果汁之王”的百香果营养丰富 , 气味特别芳香 , 可散发出香蕉、菠萝、柠檬、石榴等众多水果的香味。那么下面就为大家介绍百香果的知识，欢迎浏览。
百香果简介
百香果，又名百香果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米;茎具细条纹，无毛 ;花瓣5枚，与萼片等长 ;基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径 3〜4厘米，无毛，熟时紫色；种子多数，卵形。花期 6 月，果期 11月。
逸生于海拔 180〜 1900 米的山谷丛林中。原产安的列斯群岛，广植于热带和亚热带地区。主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约 20 年，经济寿命一般 8至 10年。
果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽，没有香味，可作庭园观赏植物。在中国以外的其他地区，百香果有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。
功效作用

1 、消炎：百香果中含有多种维生素，能降低血脂，防治动脉硬化，降低血压。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。
2 、排毒养颜机理：净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。
3 、塑造体态机理：食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。百香果中含有多达 165种化合物、 17 种氨基酸和抗癌的有效成分，能防治细胞老化、癌变，有抗衰老、养容颜的功效。
4 、促进代谢：百香果的香气浓郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒脑，食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。百香果中的 VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。
相关阅读
品种分类

黄色百香果
特点：成熟时果皮亮黄色，果形较大，圆形，星状斑点较明显，单果平均80-100克。果汁含量高，可达45% P*2.3。
优点：黄色百香果生长旺盛，开花多、产量高，抗病力强。
缺点：异株异花授粉才能结果，要人工受粉才能保证产量，不耐寒，霜冻即死。酸度大，香气淡，一般做工业原料，加工果汁，不适合鲜吃。
鉴别：看卷须是紫色，茎呈明显紫色，果熟时皮是黄色。
紫色百香果
果形较小，鸡蛋形，星状斑点不明显，单果重 40-60 克，果汁香味浓、甜度高，适合鲜食，但果汁含量较低，平均 30%。该品种耐寒耐热，但抗病性弱，长势弱，产量低。
特征：卷须及嫩枝呈绿色，无紫色，只有成熟果皮是紫色，甚至是紫黑色。
紫红色百香果

是黄、紫两种百香果杂交之优质品种。
特点：果皮紫红色、星状斑点明显，果形较大，长圆形，单果重 100-130 克，抗寒抗病力强，长势旺盛，可自花授粉结果，不用人工受粉。果汁含量高达 40%，色泽橙黄内容仅供参考
, 味极香，糖度达21%，适鲜食加
工两品种。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/93929b8ccd84b9d528ea81c758f5f61fb6362800.html